Cave de Maeng & Bar10The의 술 이야기

(이미지 출처 : http://www.rockywines.com/dominiodelplata.html)● 생산자 : 도미니오 델 플라타(Dominio del Plata)● 지역 : 아르헨티나 멘도사(Mendoza)● 마시기 좋은 온도 : 16~18℃● 알코올 도수 : 12.5%● 포도 품종 : 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 100%● 어울리는 음식 : 그릴에 넣어 구운 고기나 불에 구운 붉은 고기류와 잘 어울립니다.● 테이스팅 노트루비 빛 적색이 잘 나타나며, 검은 후추 향과 오크 숙성으로 인한 바닐라 향을 내며 여기에 포함된 살구 향이 빼어나다. 입안에서 살구, 자두와 같은 붉은 과일, 올리브가 첨가된 듯한 앵두, 향신료의 맛이 어우러진 복합적인 맛이 느껴지며, 긴 피니쉬와 견고한..

(이미지 출처 : http://wine.psydr.com/labels/Cabernet%20Sauvignon.html)● 가격 : 20,000원 (수입사 책정 소비자가-판매처별 가격 차이가 있습니다)● 생산자 : 더 리틀 펭귄(The Little Penguin)● 지역 : 호주 > 사우쓰 이스턴 오스트레일리아(South Eastern Australia)● 마시기 좋은 온도 : 16~18℃● 알코올 도수 : 13.5%● 포도품종 : 까베르네 쇼비뇽(Cabernet Sauvignon) 100%● 어울리는 음식 : 소고기, 양, 오리 등 붉은 육류와 가금 요리에 잘 어울립니다.● 테이스팅 노트2003년 탄생한 브랜드로 2004년 6월 미국과 캐나다 시장에서 출시된 후 선풍적인 인기를 누리며 급성장 하는 브랜드입..

(이미지 출처 : http://www.wine.com/V6/Greg-Norman-Estates-Limestone-Coast-CabernetMerlot-2004/wine/88147/detail.aspx) ● 가격 : 65,000원 (수입사 책정 소비자가-판매처별 가격 차이가 있습니다) ● 생산자 : 그렉 노먼 이스테이트(Greg Norman Estates) ● 지역 : 호주 > 남호주(South Australia) > 라임스톤 코스트(Limestone Coast) ● 마시기 좋은 온도 : 16~18℃ ● 포도 품종 : 까베르네 쇼비뇽(Cabernet Sauvignon) 90%, 메를로(Merlot) 10% ● 어울리는 음식 : 소고기 스테이크, 양고기 및 다양한 육류 요리 그리고 치즈 등과 잘 어울립니다...

(이미지 출처 : http://www.tweepleblog.com/2009/01/23/tweepleblog-reviews-smoking-loon-merlot/)● 가격 : 40,000원 (수입사 책정 소비자가-판매처별 가격 차이가 있습니다)● 생산자 : 돈 세바스티아니 앤 선즈(Don Sebastiani &amp Sons)● 지역 : 미국 캘리포니아(California)● 마시기 좋은 온도 : 16~18℃● 알코올 도수 : 13.7%● 포도 품종 : 메를로(Merlot) 100%● 어울리는 음식 : 쇠고기, 돼지고기를 비롯한 모든 육류요리와 잘 어울립니다.● 테이스팅 노트중간 톤의 자두 색상을 갖고 있으며 야생딸기와 체리 등 붉은 과일의 향이 납니다. 마셨을 때는 입안에서 다시 한번 야생 딸기와 체리류의..

(이미지 출처 : http://www.skalli.com/marque.php?marque=3®ion=1)● 가격 : 20,000원 (수입사 책정 소비자가-판매처별 가격 차이가 있습니다)● 생산자 : 레 뱅 스칼리(Les Vins Skalli)● 지역 : 프랑스 랑그독-루시옹(Languedoc-Roussillon)● 마시기 좋은 온도 : 17~19℃● 포도 품종 : 메를로(Merlot) 100%● 어울리는 음식 : 등심구이, 찜요리, 닭고기 및 불고기, 양념 갈비, 치즈 등과 잘 어울립니다.● 테이스팅 노트진한 자주색을 띠고 블랙 커런트, 라즈 베리의 과일향과 연한 카라멜향, 야채향이 어울린 아로마를 형성합니다. 부드러운 탄닌이 전체적으로 우아한 재질감을 형성하는 미디엄 바디의 와인입니다. ● 권종상님의 ..

(이미지 출처 : http://www.preisroboter.de/ergebnis1776965.html)● 가격 : 30,500원 (수입사 책정 소비자가-판매처별 가격 차이가 있습니다)● 생산자 : 마르께스 드 리스칼(Marques de Riscal)● 지역 : 스페인 까스띠야 이 레온(Castilla y Leon)● 마시기 좋은 온도 : 16~18℃● 알코올 도수 : 13.5%● 포도 품종 : 뗌프라니요(Tempranillo) 85%, 메를로(Merlot)와 시라(Syrah) 15%● 어울리는 음식 : 햄, 부드러운 치즈, 향신료가 많이 들어가지 않은 캐서롤 요리, 스튜, 닭과 같은 가금류 요리, 구운 고기 요리, 튀김, 볶음요리, 해물 요리 등과 잘 어울립니다.● 테이스팅 노트매혹적인 바이올렛 색조를..

(이미지 출처 : http://communities.canada.com/calgaryherald/print.aspx?postid=255005)● 가격 : 31,000원 (수입사 책정 소비자가-판매처별 가격 차이가 있습니다)● 생산자 : 란쵸 자바코(Rancho Zabaco)● 지역 : 미국 캘리포니아(California)● 마시기 좋은 온도 : 16~18℃● 알코올 도수 : 13.9%● 포도 품종 : 진판델(Zinfandel) 77%, 쁘띠 시라(Petit Sirah) 5%, 시라(Syrah) 8%, 기타 포도 10%● 어울리는 음식 : 약간 강한 양념으로 조리된 육류, 파스타, 라자냐, 햄 등과 잘 어울립니다.● 테이스팅 노트잘 익은 과일 맛이 마시기 편안한 스타일의 와인으로 캘리포니아의 베스트 와인 ..

● 가격 : 24,000원 (수입사 책정 소비자가-판매처별 가격 차이가 있습니다) ● 생산자 : 노통(Norton) ● 지역 : 아르헨티나 &ampgt 멘도자(Mendoza) ● 마시기 좋은 온도 : 16~18℃ ● 알코올 도수 : 13.5% ● 포도 품종 : 말벡(Malbec) 100% ● 어울리는 음식 : 바비큐, 그릴스테이크요리, 베이컨, 햄버거, 피자 등의 간편한 요리와도 잘 어울립니다. 중국 요리 중 육류 요리와도 잘 어울리는 편입니다. ● 테이스팅 노트 말백 품종이 지닌 자두 맛, 건포도 맛 등 다양한 과일의 신선한 맛이 잘 표현된 레드 와인입니다. 입안을 유연하게 적시는 비단처럼 부드러운 탄닌과 여운에서 느껴지는 잘 익은 과일의 달콤함이 훌륭하게 조화되어 입안을 부드럽게 감싸는 느낌을 줍니다..

● 가격 : 57,000원 (수입사 책정 소비자가-판매처별 가격 차이가 있습니다) ● 생산자 : 디 마조 노란테(Di Majo Norante) ● 지역 : 이탈리아 몰리제(Molise), Terra degli Osci IGT ● 마시기 좋은 온도 : 17~19℃ ● 알코올 도수 : 13.2% ● 포도 품종 : 산지오베제(Sangiovese) 100% ● 어울리는 음식 : 육류, 파스타, 피자, 숙성된 치즈와 잘 어울립니다. ● 테이스팅 노트 밝은 루비 적색을 띠고 제비꽃 향, 레드 베리류의 향과 가죽 향이 느껴집니다. 부드러운 탄닌과 적당한 산도를 갖춘 드라이 와인입니다. ● 참고사항 와인 스펙테이터 WS 90점 로버트 파커 점수 RP 90점 ● 권종상님의 메모 "파스타와 잘 어울리는 과일 향 짙은 와인..

(이미지 출처 : http://www.foliowine.com/pages/bottle_label_images.html) ● 생산자 : 마르께시 데 프레스코발디(Marchesi de' Frescobaldi) ● 지역 : 이탈리아 > 토스카나(Toscana) > 끼안티(Chianti) ● 마시기 좋은 온도 : 16~18도 ● 포도 품종 : 산지오베제(Sangiovese) 90%, 메를로(Merlot) 10% ● 어울리는 음식 : 소고기, 양고기, 돼지고기, 로스트 치킨 등의 육류 요리와 미트 파스타, 신선한 치즈 등과 잘 어울립니다. ● 테이스팅 노트 투명하고 붉은 루비 빛을 띠며, 신선한 체리와 딸기향이 후추 향과 어울려 향취를 더합니다. 완벽하게 조화를 이룬 알코올 성분으로 탄닌과 산도는 무겁지 않으면서..

(이미지 출처 : http://thewineauxs.blogspot.com/2007/07/2006-castle-rock-mendocino-county-pinot.html) ● 가격 : 30,600원 (수입사 책정 소비자가-판매처별 가격 차이가 있습니다) ● 생산자 : 캐슬락(Castle Rock) ● 지역 : 미국 캘리포니아(California) ● 마시기 좋은 온도 : 16~18℃ ● 알코올 도수 : 13.9% ● 포도 품종 : 피노 누아(Pinot Noir) 100% ● 어울리는 음식 : 양고기, 소시지, 스테이크 등과 잘 어울립니다. ● 테이스팅 노트 붉고 진한 루비 컬러를 띠고, 몬트레이만의 차가운 공기가 포도주에 있는 풍미를 독특한 깊이로 끌어내며 체리향, 차 및 향미료의 향을 느낄 수 있어 매..

● 가격 : 28,000원 (수입사 책정 소비자가-판매처별 가격 차이가 있습니다) ● 생산자 : 윈담 이스테이트_Wyndham Estate ● 지역 : 호주 > 뉴 사우쓰 웨일즈(New South Wales) > 헌터 밸리(Hunter Valley) ● 마시기 좋은 온도 : 17~19℃ ● 알코올 도수 : 13.9% ● 포도 품종 : 쉬라즈(Shiraz) 100% ● 어울리는 음식 : 수육, 닭, 오리 요리, 붉은 생선, 스테이크, 아시아 음식, 매콤한 요리, 치즈 등과 잘 어울립니다. ● 테이스팅 노트 보랏빛이 도는 진홍색을 띠고 잘 익은 베리 향, 바닐라 향, 오크 향을 풍기며 부드러우면서 자두와 베리가 잘 혼합된 맛이 납니다. 초콜릿 향도 깊숙이 배 있습니다. 적절한 정도의 탄닌으로 인해 전반적으로..

● 가격 : 30,000원 (수입사 책정 소비자가-판매처별 가격 차이가 있습니다) ● 생산자 : 타스카 달메리타(Tasca d'Almerita) ● 지역 : 이탈리아 시칠리아(Sicilia) ● 마시기 좋은 온도 : 10~12℃ ● 알코올 도수 : 13.5% ● 포도 품종 : 네로 다볼라(Nero d'Avola) 100% ● 어울리는 음식 : 각종 육류요리와 치즈 등에 잘 어울립니다. ● 테이스팅 노트 와인을 처음 접할 때부터 느껴지는 와인의 매력에 압도당할 정도입니다. 미디엄 바디를 가지고 있으며 스파이시한 과일과 함께 잘 익은 복숭아향과 백단의 향이 매우 강하게 느껴집니다. 견고한 구조로 되어 있으며 미디엄 정도의 타닌, 풍부한 과일 향과 함께, 뒷맛에 살짝 느껴지는 오크 향이 여운을 장식합니다. 슬..

(이미지 출처 : http://www.winelog.net/wines/wine/36240/casillero-del-diablo-carmenere-2006) ● 가격 : 25,000원 (수입사 책정 소비자가-판매처별 가격 차이가 있습니다) ● 생산자 : 콘차이 토로(Concha y Toro) ● 지역 : 칠레 > 센트럴 밸리(Central Valley) > 라펠 밸리(Rapel Valley) ● 마시기 좋은 온도 : 16~18℃ ● 알코올 도수 : 13.5% ● 포도 품종 : 까르메네르(Carmenere) ● 어울리는 음식 : 로스트 비프, 바베큐, 파스타 등과 잘 어울리며 한정식에도 잘 맞습니다. ● 테이스팅 노트 색은 검붉은 색을 띠며 짙은 서양 자두와 블랙커런트의 과일 향에 초콜릿, 커피, 그을린 오..

(이미지 출처 : http://www.wine.com/V6/Bogle-Petite-Sirah-2004/wine/86323/detail.aspx)● 가격 : 42,000원 (수입사 책정 소비자가-판매처별 가격 차이가 있습니다)● 생산자 : 보글 빈야드(Bogle Vineyards)● 지역 : 미국 > 캘리포니아(California)● 마시기 좋은 온도 : 17~19℃● 알코올 도수 : 13.5%● 포도 품종 : 쁘띠 시라(Petite Sirah) 100%● 어울리는 음식 : 갈비찜, 불고기, 피자, 파스타, 치즈 등과 잘 어울립니다.● 테이스팅 노트캘리포니아의 쁘띠 시라는 달콤한 과일 향이 매우 풍부한 와인입니다. 때문에 와인 초보자가 어려워하는 탄닌의 느낌이 훨씬 부드럽게 인식되어 마시기 편합니다. 특히..

(이미지 출처 : http://www.flickr.com/photos/98826246@N00/2177386550) ● 가격 : 20,000원 (수입사 책정 소비자가-판매처별 가격 차이가 있습니다) ● 생산자 : 뷔 마낭(Viu Manent) ● 지역 : 칠레 > 센트럴 밸리(Central Valley) > 라펠 밸리(Rapel Valley) > 꼴차구아 밸리(Colchagua Valley) ● 마시기 좋은 온도 : 16~18도 ● 알코올 도수 : 14.5% ● 포도 품종 : 말벡(Malbec) 100% ● 어울리는 음식 : 소고기, 돼지고기 등 붉은 육류로 만든 바비큐나 기타 요리, 스파이시한 소시지 등과 잘 어울립니다. ● 테이스팅 노트 짙은 바이올렛 빛을 보이며 말벡에서 전형적으로 맡을 수 있는 블루..

(이미지 출처 : http://www.dallasnews.com/sharedcontent/dws/fea/taste/stories/DN-nf_winepanel_0227liv.ART0.State.Edition1.334970.html)● 가격 : 35,000원 (수입사 책정 소비자가-판매처별 가격 차이가 있습니다)● 생산자 : 일루미나티(Illuminati)● 지역 : 이탈리아 아부르쪼(Abruzzo)● 마시기 좋은 온도 : 16~18℃● 알코올 도수 : 13.5%● 포도 품종 : 몬테풀치아노(Montepulciano) 100%● 어울리는 음식 : 구운 육류나 닭, 칠면조 등의 가금 요리와 마시기 좋습니다.● 테이스팅 노트색상은 반짝이는 자줏빛 레드 컬러입니다. 잘 익은 서양 자두와 블랙 체리 향이 느껴집니다..

將進酒- 李白君不見 (군불견 ) 그대는 보지 않았는가黃河之水天上來 (황하지수천상래) 황하의 물이 하늘에서 내려와奔流到海不復回 (분류도해불부회) 세차게 흘러 바다에 이르러 다시 돌아가지 못함을君不見 (군불견) 그대는 보지 않았는가高堂明鏡悲白髮 (고당명경비백발) 멋진 저택에서 거울에 비친 백발을 슬퍼하는 것을 朝如靑絲暮成雪 (조여청사모성설) 아침에 푸른 실처럼 검던 머리 저녁에 흰눈처럼 되었네人生得意須盡歡 (인생득의수진환) 인생의 뜻을 얻었으면 모름지기 즐기기를 다할지니莫使金樽空對月 (막사금준공대월) 금 술동이를 부질없이 달빛 아래 두지 말라天生我在必有用 (천생아재필유용) 하늘이 반드시 쓸 곳이 있어 나를 내었고千金散盡還復來 (천금산진환부래) 천금의 돈도 다 쓰고나면 다시 돌아오게 마련이다烹羊宰牛且爲樂 (팽..

● 가격 : 45,000원 (수입사 책정 소비자가-판매처별 가격차이가 있습니다) ● 생산자 : 헤스 컬렉션 와이너리(The Hess Collection Winery) ● 지역 : 미국(USA) 캘리포니아(California) ● 마시기 좋은 온도 : 16~18도 ● 알코올 도수 : 14.5% ● 포도품종 : 시라/쉬라즈(Syrah/Shiraz) 85%, 쁘띠 시라(Petit Syrah) 15% ● 어울리는 음식 : 양고기, 오리고기, BBQ, 불고기 등과 잘 어울립니다. ● 테이스팅 노트 향신료의 향이 강한 콜라나무와 잘 익은 검은 체리, 라즈베리, 검은 후추, 초콜릿의 맛을 느낄 수 있는 와인입니다. Hess Select 등급은 부담 없는 가격에 손쉽게 구할 수 있으며 구매하여 바로 즐기거나 수년 동안..

2008년 6월 30일자 와인스펙테이터지에 실린 '피자와 어울리는 와인'들 리스트인데, 이탈리아 와인들은 제외되었군요. 뭐, 이탈리아 와인들이야 워낙 피자와 잘어울리니까 구태여 넣을 필요가 없다고 생각했는지도 모르지요. 그런데 피자가 어떤 피자인지 나와 있지 않고 그냥 막연히 '피자'라고만 되어 있습니다. 어떤 피자를 주문할지는 알아서 고르셔야 할 듯... 원래 리스트에는 와인의 가격이 달러로 표시되어 있는데, 국내에서는 무의미하고 해서 뺐습니다. 리스트 중에서 국내에 수입되었던 적이 있는 것은 굵고 표시했으니 참조하시기 바랍니다. First Drop First Love Red South Eastern Australia 2006 / 89점 Alamos Bonarda Mendoza 2006 / 88점 Pi..