Cave de Maeng의 와인 이야기

● 생산 지역 : 남아프리카 공화국 > 웨스트 코스트(West Coast) > 스와트랜드(Swartland)● 품종 : 샤도네이(Chardonnay) 37%, 슈냉 블랑(Chenin Blanc) 28%, 끌래레뜨 블랑슈(Clairette Blanche) 19%, 비오니에(Viognier) 16%● 어울리는 음식 : 닭고기와 해산물 샐러드, 조개 요리, 구운 채소, 연어와 참치처럼 기름진 생선, 돼지고기와 닭고기 등.스와트랜드(Swartla..

● 생산 지역 : 남아프리카 공화국 > 웨스트 코스트(West Coast) > 스와트랜드(Swartland)● 품종 : 시라(Syrah) 66%, 까리냥(Carignan) 23%, 그르나슈(Grenache) 11%● 어울리는 음식 : 소고기와 양고기 스테이크, 소갈비와 양 갈비, 기타 소고기구이, 돼지고기와 닭고기, 향신료를 많이 사용한 아시아 요리, 경성과 연성 치즈, 숙성 치즈 등.스와트랜드(Swartland) 지구 파드버그산(Paar..

(이미지 출처 : https://www.vins-bourgogne.fr/gallery_images/site/3/233/407/29457/29546/29560.jpg)1. 그랑 에쎄죠 & 에쎄죠그랑 에쎄죠와 에쎄죠는 둘 다 프랑스 부르고뉴 꼬뜨 드 뉘(Côte de Nuits)의 플라제-에쎄죠(Flagey-Échezeaux) 마을에 있는 그랑 크뤼 등급 포도밭입니다. AOC 지정은 그랑 에쎄죠가 1936년에, 에쎄죠가 1937년에 되었죠.그랑 ..

● 생산 지역 : 남아프리카 공화국 > 웨스트 코스트(West Coast) > 스와트랜드(Swartland)● 품종 : 피노타쥬(Pinotage) 100%● 어울리는 음식 : 소고기 요리, 각종 바비큐, 닭고기, 구운 채소 등.스와트랜드(Swartland) 지구 파드버그산(Paardeberg Mountain)의 계곡에는 라머쇽 와이너리의 농업 유산이 계절의 맥박과 계속 새로워지는 삶 안에서 이어지고 있습니다. 활기차고 새로운 봄의 포도원에..

● 생산 지역 : 남아프리카 공화국 > 웨스트 코스트(West Coast) > 스와트랜드(Swartland)● 품종 : 슈냉 블랑(Chenin Blanc) 54%, 비오니에(Viognier) 31%, 샤도네이(Chardonnay) 15%● 어울리는 음식 : 돼지고기, 닭고기, 연어와 참치, 조개, 구운 채소, 향신료를 많이 사용한 동남아와 중국 요리, 연성 치즈 등.스와트랜드(Swartland) 지구 파드버그산(Paardeberg..

● 생산 지역 : 남아프리카 공화국 > 웨스트 코스트(West Coast) > 스와트랜드(Swartland)● 품종 : 시라(Syrah) 100%● 어울리는 음식 : 그릴에 구운 소고기와 양고기, 양 꼬치, 바비큐, 구운 닭고기 등.스와트랜드(Swartland) 지구 파드버그산(Paardeberg Mountain)의 계곡에는 라머쇽 와이너리의 농업 유산이 계절의 맥박과 계속 새로워지는 삶 안에서 이어지고 있습니다. 활기차고 새로운 봄의 포..

● 생산 지역 : 이탈리아 > 토스카나(Toscana) > 끼안티(Chianti) . 끼안티 콜리 플로렌티니(Chianti Colli Fiorentini)● 품종 : 산지오베제(Sangiovese) 90%, 콜로리노(Colorino) 10%● 등급 : DOCG Chianti Colli Fiorentini● 어울리는 음식 : 고기로 만든 라구 소스 파스타, 소고기 같은 붉은 고기 요리, 숙성한 치즈 등.토스카나주의 중심지인 피렌체(Firen..

● 생산 지역 : 이탈리아 > 깜빠니아(Campania) > 이르피니아(Irpinia)● 품종 : 알리아니꼬(Agliannico) 100%● 등급 : DOC Irpinia● 어울리는 음식 : 샐러드, 전채요리, 각종 파스타, 리조또, 해산물 수프, 닭고기 같은 백색육, 소고기 등.떼레도라 디 파올로(Terredora di Paolo)는 이탈리아 남부 깜빠니아주의 아벨리노(Avellino)에 있는 와인 생산자입니다. 설립자인 월터 마스트로베..

(이미지 출처 : https://i.ytimg.com/vi/7A8UXlPgcEo/maxresdefault.jpg)1. 라머쇽 와이너리스와트랜드(Swartland) 지구 파드버그산(Paardeberg Mountain)의 계곡에는 라머쇽 와이너리의 농업 유산이 계절의 맥박과 계속 새로워지는 삶 안에서 이어지고 있습니다. 활기차고 새로운 봄의 포도원에서, 바위가 드러난 산으로 둘러싸인 푸른 풍경에서, 새로운 수확과 새로운 와인의 개성과 품질, 맛, 향, ..

● 생산 지역 : 이탈리아 > 깜빠니아(Campania)● 품종 : 알리아니꼬(Agliannico) 100%● 등급 : IGT Campania● 어울리는 음식 : 차가운 햄, 올리브유와 채소, 치즈를 사용한 지중해 요리, 닭고기 요리, 미트 소스 파스타와 알리오 올리오 파스타 등.떼레도라 디 파올로(Terredora di Paolo)는 이탈리아 남부 깜빠니아주의 아벨리노(Avellino)에 있는 와인 생산자입니다. 설립자인 월터 마스트로베라르디..