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까브드맹의 와인이야기

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차와 커피, 식품

  • 술 연대기 [술 연대기] 1989년 1989년 : 11월 9일, 억압의 상징이었던 베를린 장벽이 마침내 무너졌다. 카스카릴라(Cascarilla). 담배 제조업체들이 의무적으로 재료를 공개했을 때에도 카스카릴라는 여전히 재료 목록에 들어 있었다. 전통주(청주∙약주). (면천 두견주). 1월 현대식 시설을 갖춘 양조장을 설립했다. 전통주(청주∙약주). (서울 송절주). 서울시 무형문화재 제2호로 지정되었다. 전통주(청주∙약주). (경주 황금주). ㈜신라개발이 7월, 국세.. 더보기
  • 술 연대기 [술 연대기] 1988년 1988년 : 제24회 서울 올림픽 개최. 종합 4위에 오름. 전통주(청주∙약주). (경주 교동법주). 서울 올림픽 때 경주 교동 법주가 전국 팔대 민속주로 지정된 후에야 술을 만들고 판매 할 수 있었다. 전통주(청주∙약주). (이조 흑주). 국순당 술도가에서 첫 작품으로 ‘이조 흑주’ 를 내놓았다. 소주(Soju). 쌀을 이용한 증류식 소주의 개발 및 관광상품화가 정부의 정책으로 추진되었다. 맥주(Beer). (Beard Beer)... 더보기

칵테일 백과

맹바와의 와인 이야기

시음회와 강좌

[와인] 김준철와인스쿨 매니아 코스 / 9월 3일(화) 개강

김준철와인스쿨의 기초 코스로 포도 재배부터 와인 양조, 세계 각국의 와인, 와인 테이스팅, 서비스까지 와인에 관한 모든 것을 정확하게 배우고 마시면서 세계 역사와 문화를 함께 알아 갈 수 있는 흥미진진한 코스입니다. 취미나 교양은 물론, 취업 및 창업 예정자, 특히 다른 교육기관에서 교육을 받았지만 정리가 안 되신 분들에게 가장 만족스러운 교육이 될 것입니다. ● 18년 이상의 커리큘럼과 최고의 강의 만족도 ●..

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시음회와 강좌

[와인] 김준철와인스쿨 제43기 마스터 코스(와인 테이스팅) / 8월 19일(월) 개강

국내 유일의 와인 테이스팅 코스로서 와인의 깊이를 더할 분을 대상으로 관능검사를 중심으로 고급 와인을 테이스팅하며 토론식 교육으로 진행합니다. 와인에 있는 100여 가지 향을 직접 연습합니다. ● 교육 기간 : 주 1회, 12주 코스 ● 교육 시간 : 매주 월요일 오후 7:30~10:00 ● 개강 일시 : 2019년 08월 19일(월) 오후 7시 30분 ● 수강료 : 200만 원(50여 종 고급 와인 시음 비용 포함) ● 수강 신청 : 온라인(국민은..

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시음회와 강좌

[와인] 김준철와인스쿨 프로그램

‘김준철와인스쿨’은 2000년부터 와인 교육을 시작하여 그동안 2,500여 명의 졸업생을 배출하였습니다. 와인과 일반 주류에 대한 방대한 자료, 사회 각 분야에서 활동하는 졸업생들의 커뮤니티는 국내 최고를 자랑하며, 정확하고 실질적인 교육으로 수강생의 강의 만족도가 가장 높은 곳입니다. 1. 수강 코스 안내 코스 기간 및 회수 요일 및 시간 수강료 비고 소믈리에 13주 (주 2회) (화, 수) 14:30 ~17:30 180만..

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