(이미지 출처 : http://www.rockywines.com/dominiodelplata.html)
● 생산자 : 도미니오 델 플라타(Dominio del Plata)
● 지역 : 아르헨티나 멘도사(Mendoza)
● 마시기 좋은 온도 : 16~18℃
● 알코올 도수 : 12.5%
● 포도 품종 : 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 100%
● 어울리는 음식 : 그릴에 넣어 구운 고기나 불에 구운 붉은 고기류와 잘 어울립니다.
● 테이스팅 노트
루비 빛 적색이 잘 나타나며, 검은 후추 향과 오크 숙성으로 인한 바닐라 향을 내며 여기에 포함된 살구 향이 빼어나다. 입안에서 살구, 자두와 같은 붉은 과일, 올리브가 첨가된 듯한 앵두, 향신료의 맛이 어우러진 복합적인 맛이 느껴지며, 긴 피니쉬와 견고한 탄닌으로 인한 잘 짜인 구조감을 느낄 수 있다.
● 참고 사항
2003년 와인 스펙테이터 점수 88점
● 권종상님의 메모
"직설적이고 주스의 느낌이 풍부한 와인으로 라즈베리와 보이즌베리의 맛이 구운듯한 느낌과 미네랄의 톤이 받쳐주는 가운데 살아나는 와인. 묵히지 말고 바로 마시는 것이 좋을 듯."
※ 도미니오 델 플라타(Dominio del Plata)는 아르헨티나에서 가장 잘 알려진 포도밭 관리 전문가인 페드로 마르세브스키(Pedro Marchevsky)와 그의 부인이자 아르헨타나의 유명 와인메이커인 수잔나 발보(Susana Balbo)가 1999년에 설립한 최신의 와이너리랍니다. 아르헨티나의 신생 와이너리 중 현재 국제적으로 가장 주목받고 있는 와이너리라고 하는데요,
※ 자료 출처 : 와인파인더