[이탈리아] 잘 만든 지역 등급 피노 누아 와인 느낌이 있는 네비올로 와인 - Diego Conterno baluma Langhe Nebbiolo 2020
● 생산 지역 : 이탈리아 > 피에몬테(Piemonte) > 랑게(Langhe) ● 품종 : 네비올로(Nebbiolo) 100% ● 등급 : DOC Langhe ● 어울리는 음식 : 소고기와 양고기 스테이크, 각종 붉은 고기구이, 메추리 같은 야생 조류, 돼지구이, 토마토소스를 사용한 파스타, 이탈리안 피자, 라자냐, 리조토, 미트 스튜, 숙성 치즈 등 남북으로 길게 이어진 이탈리아는 전 국토에서 다양한 와인을 생산합니다. 양조용 포도 품종도 1,000여 종에 이르죠. 전국 20개 주(州) 중에서 와인으로 가장 유명한 주로는 북서부의 피에몬테(Piemonte), 북동부의 베네토(Veneto), 중부의 토스카나(Toscana)를 들 수 있죠. 물론 다른 주에서도 뛰어난 와인이 많이 나오지만, 이 세 곳이 ..
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[포르투갈] 화려하진 않아도 고기요리 앞에서 충실히 자기 몫을 할 - Casa Anadia Dão Tinto 2013
● 생산 지역 : 포르투갈 > 포르투갈 북부 > 다웅(Dão) ● 품종 : 또우리가 나시오날(Touriga Nacional), 알프로셰이루(Alfrocheiro), 하엔(Jaen) ● 등급 : DOC 다웅(Denominação de Origem Controlada Dão) ● 어울리는 음식 : 소고기와 양고기 바비큐, 소와 양갈비구이, 양고기꼬치, 메추리 등 야생 조수, 오리구이와 탕, 미트 소스 파스타, 감자탕, 생햄, 숙성 치즈 등 꼰데 데 아나디아(Conde de Anadia)가 만드는 까사 아나디아 다웅 띤토 2013은 포르투갈의 14개 와인 생산지 중 최고로 손꼽히는 다웅(Dão) 지역에서 생산됩니다. 16세기에 조성된 꼰데 데 아나디아의 포도밭은 원래 망구알드(Mangualde) 지역에 있는 ..
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[포르투갈] 포르투갈 토착 청포도가 가진 맛과 향이 잘 드러나는 - Quinta da Sequeira Reserva Branco 2018
● 생산 지역 : 포르투갈 > 도오루(Douro) ● 품종 : 말바시아 피나(Malvasia Fina), 하비가또(Rabigato), 구베이오(Gouveio), 코데가 도 라리뉴(Códega do Larinho) ● 등급 : DOC Douro ● 어울리는 음식 : 생선찜과 짭짤한 생선구이, 조개찜, 새우찜, 닭과 오리고기, 향신료를 넣고 굽거나 볶은 돼지고기, 전가복과 누룽지탕, 팔보채 같은 중식, 그린 올리브, 치즈 등 일찍이 포르투갈 와인은 마데이라(Madeira)와 포트(Port) 같은 달콤한 강화 와인으로 명성이 높았습니다. 그러나 공화파와 왕정파의 갈등, 1차 세계 대전 참전으로 인한 인플레이션, 군사 쿠데타, 살라자르 독재 정권 등의 정치적 혼란이 이어지면서 다른 유럽 선진국보다 와인 산업이 ..
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