Cave de Maeng & Bar10The의 술 이야기

● 가격 : 28,000원 (수입사 책정 소비자가-판매처별 가격 차이가 있습니다) ● 생산자 : 윈담 이스테이트_Wyndham Estate ● 지역 : 호주 > 뉴 사우쓰 웨일즈(New South Wales) > 헌터 밸리(Hunter Valley) ● 마시기 좋은 온도 : 17~19℃ ● 알코올 도수 : 13.9% ● 포도 품종 : 쉬라즈(Shiraz) 100% ● 어울리는 음식 : 수육, 닭, 오리 요리, 붉은 생선, 스테이크, 아시아 음식, 매콤한 요리, 치즈 등과 잘 어울립니다. ● 테이스팅 노트 보랏빛이 도는 진홍색을 띠고 잘 익은 베리 향, 바닐라 향, 오크 향을 풍기며 부드러우면서 자두와 베리가 잘 혼합된 맛이 납니다. 초콜릿 향도 깊숙이 배 있습니다. 적절한 정도의 탄닌으로 인해 전반적으로..

● 가격 : 30,000원 (수입사 책정 소비자가-판매처별 가격 차이가 있습니다) ● 생산자 : 타스카 달메리타(Tasca d'Almerita) ● 지역 : 이탈리아 시칠리아(Sicilia) ● 마시기 좋은 온도 : 10~12℃ ● 알코올 도수 : 13.5% ● 포도 품종 : 네로 다볼라(Nero d'Avola) 100% ● 어울리는 음식 : 각종 육류요리와 치즈 등에 잘 어울립니다. ● 테이스팅 노트 와인을 처음 접할 때부터 느껴지는 와인의 매력에 압도당할 정도입니다. 미디엄 바디를 가지고 있으며 스파이시한 과일과 함께 잘 익은 복숭아향과 백단의 향이 매우 강하게 느껴집니다. 견고한 구조로 되어 있으며 미디엄 정도의 타닌, 풍부한 과일 향과 함께, 뒷맛에 살짝 느껴지는 오크 향이 여운을 장식합니다. 슬..

(이미지 출처 : http://www.winelog.net/wines/wine/36240/casillero-del-diablo-carmenere-2006) ● 가격 : 25,000원 (수입사 책정 소비자가-판매처별 가격 차이가 있습니다) ● 생산자 : 콘차이 토로(Concha y Toro) ● 지역 : 칠레 > 센트럴 밸리(Central Valley) > 라펠 밸리(Rapel Valley) ● 마시기 좋은 온도 : 16~18℃ ● 알코올 도수 : 13.5% ● 포도 품종 : 까르메네르(Carmenere) ● 어울리는 음식 : 로스트 비프, 바베큐, 파스타 등과 잘 어울리며 한정식에도 잘 맞습니다. ● 테이스팅 노트 색은 검붉은 색을 띠며 짙은 서양 자두와 블랙커런트의 과일 향에 초콜릿, 커피, 그을린 오..

(이미지 출처 : http://www.wine.com/V6/Bogle-Petite-Sirah-2004/wine/86323/detail.aspx)● 가격 : 42,000원 (수입사 책정 소비자가-판매처별 가격 차이가 있습니다)● 생산자 : 보글 빈야드(Bogle Vineyards)● 지역 : 미국 > 캘리포니아(California)● 마시기 좋은 온도 : 17~19℃● 알코올 도수 : 13.5%● 포도 품종 : 쁘띠 시라(Petite Sirah) 100%● 어울리는 음식 : 갈비찜, 불고기, 피자, 파스타, 치즈 등과 잘 어울립니다.● 테이스팅 노트캘리포니아의 쁘띠 시라는 달콤한 과일 향이 매우 풍부한 와인입니다. 때문에 와인 초보자가 어려워하는 탄닌의 느낌이 훨씬 부드럽게 인식되어 마시기 편합니다. 특히..

(이미지 출처 : http://www.flickr.com/photos/98826246@N00/2177386550) ● 가격 : 20,000원 (수입사 책정 소비자가-판매처별 가격 차이가 있습니다) ● 생산자 : 뷔 마낭(Viu Manent) ● 지역 : 칠레 > 센트럴 밸리(Central Valley) > 라펠 밸리(Rapel Valley) > 꼴차구아 밸리(Colchagua Valley) ● 마시기 좋은 온도 : 16~18도 ● 알코올 도수 : 14.5% ● 포도 품종 : 말벡(Malbec) 100% ● 어울리는 음식 : 소고기, 돼지고기 등 붉은 육류로 만든 바비큐나 기타 요리, 스파이시한 소시지 등과 잘 어울립니다. ● 테이스팅 노트 짙은 바이올렛 빛을 보이며 말벡에서 전형적으로 맡을 수 있는 블루..

(이미지 출처 : http://www.dallasnews.com/sharedcontent/dws/fea/taste/stories/DN-nf_winepanel_0227liv.ART0.State.Edition1.334970.html)● 가격 : 35,000원 (수입사 책정 소비자가-판매처별 가격 차이가 있습니다)● 생산자 : 일루미나티(Illuminati)● 지역 : 이탈리아 아부르쪼(Abruzzo)● 마시기 좋은 온도 : 16~18℃● 알코올 도수 : 13.5%● 포도 품종 : 몬테풀치아노(Montepulciano) 100%● 어울리는 음식 : 구운 육류나 닭, 칠면조 등의 가금 요리와 마시기 좋습니다.● 테이스팅 노트색상은 반짝이는 자줏빛 레드 컬러입니다. 잘 익은 서양 자두와 블랙 체리 향이 느껴집니다..

● 가격 : 45,000원 (수입사 책정 소비자가-판매처별 가격차이가 있습니다) ● 생산자 : 헤스 컬렉션 와이너리(The Hess Collection Winery) ● 지역 : 미국(USA) 캘리포니아(California) ● 마시기 좋은 온도 : 16~18도 ● 알코올 도수 : 14.5% ● 포도품종 : 시라/쉬라즈(Syrah/Shiraz) 85%, 쁘띠 시라(Petit Syrah) 15% ● 어울리는 음식 : 양고기, 오리고기, BBQ, 불고기 등과 잘 어울립니다. ● 테이스팅 노트 향신료의 향이 강한 콜라나무와 잘 익은 검은 체리, 라즈베리, 검은 후추, 초콜릿의 맛을 느낄 수 있는 와인입니다. Hess Select 등급은 부담 없는 가격에 손쉽게 구할 수 있으며 구매하여 바로 즐기거나 수년 동안..

● 가격 : 42,000원 (수입사 책정 소비자가-판매처별 가격 차이가 있습니다) ● 생산자 : 플라네타(Planeta) ● 지역 : 이탈리아 시실리아(Sicilia) ● 마시기 좋은 온도 : 16~18℃ ● 알코올 도수 : 13% ● 포도 품종 : 그레카니코(Grecanico) 60%, 샤르도네(Chardonnay) 20%, 비오니에(Viognier) 10%, 쇼비뇽 블랑(Sauvignon Blanc) 5%, 피아노(Fiano) 5% ● 어울리는 음식 : 식전주로 훌륭하며, 회나 가볍게 익힌 프라이드, 샐러드, 부드러운 하얀 치즈 등과 잘 어울립니다. ● 테이스팅 노트 초록빛을 띤 노란 밀짚 색이며 망고, 파인애플, 라이찌 등의 열대 과일과 금귤, 복숭아, 분홍색 자몽, 오렌지 껍질 향 등 여러 가지 ..

(이미지 출처 : http://www.wine.com/V6/Cline-Zinfandel-2005/wine/88584/detail.aspx)원래 권종상님의 리스트에 나와 있는 것은 Cline Califonia Ancient Vines Zinfandel 입니다. 그런데 국내에는 아직 수입되고 있지 않은 듯 하고, 그 한 단계 아래(6달러 저렴)의 Cline Califonia Zinfandel이 국내에 수입되어 있기에 대신 소개합니다. 이 와인 역시 가격 대비 품질이 뛰어난 와인입니다.● 가격 : 40,000원 (수입사 책정 소비자가-판매처별 가격 차이가 있습니다)● 생산자 : 클라인(Cline)● 지역 : 캘리포니아(California)● 마시기 좋은 온도 : 16~18℃● 알코올 도수 : 14%● 포도 품..

● 가격 : 25,000원 (수입사 책정 소비자가-판매처별 가격 차이가 있습니다) ● 생산자 : 콜럼비아 크레스트(Columbia Crest Winery) ● 지역 : 미국 워싱턴(Washington)주 콜럼비아 밸리(Columbia Valley) ● 마시기 좋은 온도 : 16~18℃ ● 포도품종 : 쉬라즈(Shiraz), 비오니에(Viognier), 그르나슈(Grenache) ● 어울리는 음식 : 양념 갈비, 그릴에 구운 음식, 치즈 등과 잘 어울립니다. 전반적으로 쉬라즈 품종은 아시아권 음식이나 향신료가 많이 들어간 요리에 잘 어울리는 편이지요. ● 테이스팅 노트 7일 동안 계속되는 발효과정 중 떠오르는 포도의 껍질 위로 하루에 두 번씩 와인을 순환시키는 펌핑 오버(Pumping Over)작업을 하여..

● 가격 : 약 45,000원 (수입사 책정 소비자가-판매처별 가격 차이가 있습니다) ● 생산국 : 뉴질랜드(New Zealand) ● 생산지역 : 말보로(Marlborough) ● 생산자 : 쌩 클레어(Saint Clair) ● 포도품종 : Sauvignon Blanc 100%; ● 마시기 좋은 온도 : 10~12C ● 참고사항 : Three gold medals for Sauvignon Blanc at the 2008 Royal Easter Wine Show ● 어울리는 음식 : 신선한 생선, 닭고기, 오리고기 샐러드, 치즈 등과 잘 어울립니다. 그리고 쇼비뇽 블랑은 회와 가장 잘 어울리는 포도 품종입니다. ● 테이스팅 노트 옅은 짚색을 띠며 풋풋한 풀잎의 향, 향긋한 구스베리, 패션프루트의 향이 느..

● 가격 : 37,000 원 (수입사 책정 소비자가-판매처별 가격차이가 있습니다) ● 생산국 : 미국(U.S.A) ● 생산지역 : Washington Columbia Valley ● 생산자 : 콜럼비아 크레스트(Columbia Crest Winery) ● 포도품종 : Merlot 98%, Cabernet Sauvignon 1%, Cabernet Franc 1% ● 마시기 좋은 온도 : 16~18 C ● 참고사항 : WS 88점, WE 88점 ● 어울리는 음식 : 양갈비, 미트볼, 스파게티, 치즈, 살라미 등과 잘 어울립니다. ● 테이스팅 노트 루비빛의 맑은 색상에 처음에 라스베리, 블루베리의 향을 느낄 수 있으며, 이어서 코코넛, 모카, 바닐라를 연상케 하는 숙성된 향과 맛을 보여줍니다. 부드러운 느낌의..

저는 와인을 좋아합니다. 어떠한 종류의 와인이든 각각의 맛과 향과 개성이 있고, 그런 것들을 천천히 시간을 들여 알아간다는 것은 제게 아주 행복하고 즐거운 일입니다. 때로는 시시각각 변해가는 와인의 모습에 감동을 느끼기도 하고, 때로는 잘못된 선택에 얼굴 찡그리며 원샷~으로 들이키기도 하지만 한 잔의 와인은 언제나 제게 행복을 안겨다주죠. 그런데, 이러한 순간을 즐기는데 결정적으로 고려해야만 하는 요소가 있습니다. 네, 바로 "돈"입니다. 비싸기 때문에 좋은 와인은 아니겠지만, 좋은 와인은 대개 비싼 편입니다. 공장에서 마구 찍어낼 수 있는 물건이 아니고, 한정된 밭에서 한 해에 한정된 수량만 만들어질 수 밖에 없는 와인의 특성상 인기를 끌기 시작하면 희소성의 원칙에 따라 자연히 가격이 올라가기 마련이지..