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IGT

[이탈리아] 싱싱한 해산물과 잘 어울리는 청량한 맛과 향 - La Spinetta Toscana Vermentino 2020 ● 생산 지역 : 이탈리아 > 토스카나(Toscana) ● 품종 : 베르멘티노(Vermentino) 100% ● 등급 : Toscana IGT ● 어울리는 음식 : 새우, 조개 요리와 생선회, 날해산물, 아티초크 요리, 닭고기 같은 가금류 등 이탈리아 사르데냐(Sardinia) 섬과 피에몬테 남쪽의 리구리아(Liguria)에서 많이 재배하는 베르멘티노는 새우와 조개, 생선 같은 해산물과 닭고기에 잘 어울리는 와인입니다. 토스카나에서도 일부(이탈리아 재배량의 14%) 재배하고 최근엔 프랑스 남쪽의 랑그독-루씨옹(Languedoc-Roussillon)에서도 재배량이 늘고 있죠. 국내에서는 라 바이아 델 솔레 오로 디제(La Baia del Sole Oro d'Isee)라는 와인을 통해 애호가들에게 널리 알려.. 더보기
[이탈리아] 살구와 딸기, 장미 향을 풍기는 세련되고 얌전한 느낌 - Tenuta Monteti Rose 2018 ● 생산 지역 : ● 품종 : 메를로(Merlot) 80%, 까베르네 프랑(Cabernet Franc) 20% ● 등급 : IGT Toscana ● 어울리는 음식 : 잡채, 순대, 연어 요리와 닭고기와 칠면조, 참치, 중국식 해물 요리, 각종 나물과 비빔밥, 장어 요리 등 연한 핑크색이나 연어색, 살구색을 띠는 로제 와인은 색은 레드 와인과 가까우면서 성격은 화이트 와인과 가깝습니다. 향은 레드와 화이트 와인의 중간 정도인 것이 많죠. 예쁘고 분위기 있는 색과 가볍고 신선한 맛으로 로맨틱한 이미지를 가진 로제 와인은 서구에선 젊은 연인들 사이에 인기가 많습니다. 유럽에선 발렌타인 데이 선물로 로제 와인이 많이 사용되며 바캉스 시즌의 해안가에선 차가운 로제 와인을 마시는 모습을 종종 볼 수 있죠. Tenu.. 더보기
[이탈리아] 세 곳에서 자란 세 품종이 만들어내는 어둡지만 고귀한 느낌 - Casa Brancaia Tre 2016 ● 생산 지역 : 이탈리아 > 토스카나(Toscana) ● 품종 : 산지오베제(Sangiovese) 80%, 메를로(Merlot) 10%, 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 10% ● 등급 : IGT Toscana ● 어울리는 음식 : 스테이크 등 소고기와 양고기 요리, 바비큐, 다양한 파스타, 굽거나 볶은 닭고기와 돼지고기, 굽거나 튀긴 생선, 구운 채소, 숙성 치즈 등 이탈리아 토스카나에 있는 까사 브란카이아(Casa Brancaia)는 스위스인인 브리지떼(Brigitte)와 브루노 위드머(Bruno Widmer) 부부가 1981년에 7헥타르의 포도밭을 갖고 설립했습니다. 끼안티 까스텔리나(Castellina in Chianti)의 브란카이아(Brancaia), 끼안티 라다(Radd.. 더보기
[이탈리아] 프랑스산 갑옷을 입은 이탈리아 기사 - Agricola Querciabella Mongrana Maremma Toscana Rosso 2011 ● 생산 지역 : 이탈리아 > 토스카나(Toscana) > 마렘마(Maremma) ● 품종 : 산지오베제(Sangiovese) 50%, 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 25%, 메를로(Merlot) 25% ● 등급 : IGT Toscana ● 어울리는 음식 : 소고기와 양고기 스테이크, 삼겹살과 돼지 목살, 각종 고기구이, 미트 소스 파스타와 피자, 라자냐, 숙성 치즈 등 개인적으로 프랑스 와인, 특히 보르도 와인의 매력으로 꼽는 것이 코르크를 딴 후 시시각각 변화하는 맛과 향입니다. 첫 잔은 향이 조화롭지 못하고 산미는 시큼털털하며 맛은 조금 간 거 아닌가? 싶을 정도로 보잘것없죠. 하지만 1시간, 2시간 지날 때마다 다채롭고 화려하게 피어오르는 향과 우아하고 강렬하게 변하는 산미,.. 더보기
[이탈리아] 30개월의 숙성 기간이 만들어준 부드러우면서 품격 있는 모습 - La Spinetta IL Gentile di Casanova 2015 ● 생산 지역 : 이탈리아 > 토스카나(Toscana) ● 품종 : 프루뇰로 젠틸레(Prugnolo Gentile) 100% ● 등급 : IGT Toscana ● 어울리는 음식 : 그릴에 구운 닭고기, 소고기 스테이크, 미트소스 파스타, 소고기나 버섯 리조또, 숙성 치즈 등 이탈리아 와인을 좋아하시는 분이라면 안젤로 가야(Angelo Gaja)라는 이름을 적어도 한 번쯤은 들어보셨을 겁니다. 소리 산 로렌쪼(Sori San Lorenzo), 소리 틸딘(Sori Tildin), 코스타 루씨(Costa Russi) 등의 전설적인 와인을 만든 와이너리이죠. 또한 이탈리아에서 가장 영향력 있는 와인 평가 연감인 감베로 로쏘(Gambero Rosso)에서 최고 점수를 가장 많이 받은 곳이기도 합니다. 감베로 로쏘.. 더보기
[이탈리아] 모든 음식과 잘 어울리도록! 밝고 활력적인 와인 - Donnachiara Campania Aglianico IGT 2016 ● 생산 지역 : 이탈리아 > 깜파니아(Campania) ● 품종 : 알리아니꼬(Aglianico) 100% ● 등급 : IGT Campania ● 어울리는 음식 : 스테이크, 사슴과 산돼지 같은 야생 육류, 양고기, 제육볶음, 송로버섯(truffle)이 들어간 요리, 묵직한 고기 소스를 사용한 파스타, 숙성 치즈 등 이탈리아 남부 깜빠니아의 아벨리노(Avellino) 지역에 있는 농업 회사인 돈나키아라(Donnachiara)는 2005년에 설립했습니다. 깜빠니아 이르피니아 지역의 3가지 DOCG 와인인 피아노 디 아벨리노(Fiano di Avellino)와 타우라시(Taurasi), 그래코 디 투포(Greco di Tufo)를 생산하며, 이 지역에서 예로부터 양조해 온 알리아니꼬와 팔랑기나(Falang.. 더보기
[이탈리아] 로제 와인의 신세계를 느끼다 - San Giusto A Rentennano Rosato Fuori Misura 2016 ● 생산 지역 : 이탈리아 > 토스카나(Toscana) ● 품종 : 산지오베제(Sangiovese) 93%, 까나이올로(Canaiolo) 5%, 메를로(Merlot) 2% ● 등급 : IGT Toscana ● 어울리는 음식 : 소고기와 양고기, 돼지고기, 닭고기까지 모든 고기 요리, 향신료를 사용한 중국 요리와 동남아 요리, 불고기와 양념갈비 같은 한식, 햄버그스테이크, 고기를 많이 넣은 잡채와 순대, 로제 파스타, 장어구이, 해물 스튜, 부야베스((bouillabaisse) 같은 해산물 요리, 각종 샐러드, 체리 같은 붉은 과일과 디저트 등 얼마 전 와인 스펙테이터(Wine Spectator)에서 2019년 WS 100대 와인을 공개했습니다. 먼저 10대 와인을 발표하고 이어서 나머지 90개 와인의 목.. 더보기
[이탈리아] 토스카나 토종 포도로 만든 재미난 맛과 향 - La Spinetta Il Colorino di Casanova 2013 ● 생산 지역 : 이탈리아 > 토스카나(Toscana) ● 품종 : 꼴로리노(Colorino) 100% ● 등급 : IGT Toscana ● 어울리는 음식 : 그릴에 구운 닭고기, 소고기 스테이크, 미트소스 파스타, 소고기나 버섯 리조또 등. 와인 애호가들이 이탈리아 와인을 이야기할 때 안젤로 가야(Angelo Gaja)와 함께 자주 언급하는 라 스피네타(La Spinetta)는 피에몬테와 토스카나의 포도밭에서 뛰어난 와인을 생산합니다. 생산하는 와인마다 품질이 뛰어나서 이탈리아의 유명한 와인 평가 연감인 감베로 로쏘(Gambero Rosso)에서 최고 점수인 와인잔 3개(뜨레 비키에리)를 많이 받았습니다. 감베로 로쏘에서는 와인잔 3개를 받은 와인이 10개를 넘으면 해당 와이너리에 별을 주고, 다시 1.. 더보기
[이탈리아] 잡식동물인 멧돼지처럼 다양한 향과 강인한 맛 - Castello di Querceto Cignale 2012 ● 생산 지역 : 이탈리아 > 토스카나(Toscana) ● 품종 : 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 90%, 메를로(Merlot) 10% ● 등급 : IGT Colli della Toscana ● 어울리는 음식 : 소고기와 양고기 스테이크, 등심과 안심구이, 직화로 구운 지방이 적은 돼지고기, 양 갈비, 숙성 치즈 등. 슈퍼 투스칸은 이탈리아 와인 법을 따르진 않지만, 이탈리아 토스카나(Toscana) 지방에서 생산되는 매우 뛰어난(Super) 품질의 와인을 가리키는 용어입니다. 최초의 슈퍼 투스칸 와인은 테누타 산 귀도(Tenuta San Guido)의 마르케시 인시자 델라 로체타(Marchesi Incisa della Rocchetta) 후작이 만든 사시까이아(Sassicaia)였.. 더보기
[우루과이] 따나 포도로 만든 매력적인 디저트 와인 - Vinedo de Los Vientos Alcyone Reserve 2007 ● 생산 지역 : 우루과이 > 까네로네스(Canelones) > 아틀란티다(Atlántida) ● 품종 : 따나(Tannat) 100% ● 등급 : IGT Atlántida ● 어울리는 음식 : 다크 초콜릿과 캐러멜, 말린 살구처럼 단맛이 강한 건과, 티라미수 같은 케이크 등 비네도 데 로스 비엔토스(Vinedo de Los Vientos)는 1920년에 혼란한 유럽을 떠나 우루과이로 이주해 온 피에몬테 출신의 안젤로 팔라브리노(Angelo Fallabrino)가 세웠습니다. 안젤로의 아들인 알레한드로(Alejandro)는 70년대와 80년대 우루과이 와인 산업계에서 혁신적인 인물이었고, 와이너리를 크게 발전시켰죠. 알레한드로의 아들인 파블로(Pablo)는 포도원을 관리하면서 1995년에 이탈리아에서 최.. 더보기
[이탈리아] 시원해도 안 시원해도 훌륭한 맛과 향 - La Spinetta Il Rose di Casanova 2018 ● 생산 지역 : 이탈리아 > 토스카나(Toscana) ● 품종 : 산지오베제(Sangiovese) 50%, 프루뇰로 젠틸레(Prugnolo Gentile) 50% ● 등급 : IGT Toscana ● 어울리는 음식 : 각종 샐러드, 연어와 참치회, 익힌 해산물 요리, 돼지고기와 닭고기, 소고기 같은 각종 고기 요리, 불고기와 양념갈비, 로제 파스타, 고기를 많이 넣은 잡채와 순대, 아스파라거스 관자 볶음과 전가복 같은 각종 중국 요리 등. 라 스피네타(La Spinetta)의 역사는 1977년에 시작되었습니다. 이 해에 리베티(Rivetti) 가족은 바르바레스코(Barbaresco) 마을 근처의 까스따뇰레 란쯔(Castagnole Lanze)에 자리 잡고 20헥타르의 포도밭을 구매했습니다. 이듬해에 만.. 더보기
[맹바와] 테레도라 디 파올로 알리아니꼬(Terredora di Paolo Aglianico) 2015 까브드맹, 바롤로, 와마녀 세 사람의 와인 이야기. 이번엔 이탈리아 남부 깜빠니아의 알리아니꼬 와인입니다. ● 와인에 관한 정보 1. 생산지 : 이탈리아 깜빠니아(Campania) 2. 품종 : 알리아니꼬(Aglianico) 100% 3. 등급 : Campania IGT(Indicazione Geografica Tipica) ※ 구독과 시청 부탁합니다. ^^ 더보기
[이탈리아] 고대 품종이 보여주는 섬세하고 우아한 느낌 - Terredora di Paolo Aglianico IGT 2009 ● 생산 지역 : 이탈리아 > 깜빠니아(Campania)● 품종 : 알리아니꼬(Aglianico) 100%● 등급 : IGT Campania● 어울리는 음식 : 차가운 햄, 올리브유와 채소, 치즈를 사용한 지중해 요리, 닭고기 요리, 미트 소스 파스타와 알리오 올리오 파스타 등.떼레도라 디 파올로(Terredora di Paolo)는 이탈리아 남부 깜빠니아주의 아벨리노(Avellino)에 있는 와인 생산자입니다. 설립자인 월터 마스트로베라르디노(Walter Mastroberardino)는 아버지 안젤로(Angelo)와 형 안토니오(Antonio)와 함께 깜빠니아의 와인 르네상스에서 핵심적인 역할을 해왔습니다. 마스트로베라르디노 가문은 깜빠니아에서 11대째 와인을 생산해왔지만, 필록세라(Phylloxera.. 더보기
[이탈리아] 단단하고 가라앉은 듯한 느낌, 마치 강철 같은 - Firriato Quater Vitis Bianco 2017 ● 생산 지역 : 이탈리아 > 시칠리아(Sicilia) ● 품종 : 인졸리아(Inzolia), 까타라또(Catarratto), 지비보(Zibibbo), 까리깐테(Carricante)● 등급 : IGT Terre Siciliane● 어울리는 음식 : 익힌 해산물과 닭고기 샐러드, 생선구이, 닭고기와 돼지고기 요리 등.1980년대 중반에 설립한 까사 비니콜라 피리아또(Casa Vinicola Firriato)는 이탈리아에서 포도나무가 가장 밀집한 곳 중 하나인 시칠리아에 있습니다. 고집 세지만, 활력적이고 결단력 있는 와인 생산자인 살바토레(Salvatore)와 빈치아 디 가이타노(Vinzia di Gaetano)는 지중해의 강렬한 태양과 바람, 토양, 경사 등등 최고의 자연환경으로 둘러싸인 것을 축복이라 .. 더보기
[이탈리아] 묘하게 복합적이고 독특한 풍미 - Damijan Ribolla Gialla 2007 ● 생산 지역 : 이탈리아 > 프리울리-베네치아 줄리아(Friuli-Venezia Giulia)● 품종 : 리볼라 지알라(Ribolla Gialla) 100%● 등급 : IGT Venezia Giulia● 어울리는 음식 : 달고 새콤하게 만든 전채 요리, 채소 요리, 섬세한 생선 요리, 닭고기 요리 등.다미안 포드베르식(Damijan Podversic)은 프리울리-베네치아 줄리아(Friuli-Venezia Giulia)의 콜리오 고리찌아노(Collio Goriziano)에 있는 작은 밭에서 내추럴 와인을 만들기 시작한 와인 생산자입니다. 프리울리(Friuli)의 위대한 와인 생산자인 요스코 그라브너(Josko Gravner)에게서 내추럴 와인 양조를 배웠고, 멘토와 멘티로써 깊은 관계를 맺고 있죠. 바이.. 더보기
[이탈리아] 힘차고 복합적인, 오묘한 느낌의 와인 - Damijan Kaplja 2007 ● 생산 지역 : 이탈리아 > 프리울리-베네치아 줄리아(Friuli-Venezia Giulia)● 품종 : 샤르도네(Chardonnay) 40%, 이스트리안 말바지아(Istrian Malvasia) 30%, 자콧(Jakot) 30%● 등급 : IGT Venezia Giulia● 어울리는 음식 : 생선회와 초밥, 닭고기와 칠면조, 연어구이, 만두, 해산물 리조또, 생선찜, 생선 스튜, 돼지고기구이 등.다미안 포드베르식(Damijan Podversic)은 프리울리-베네치아 줄리아(Friuli-Venezia Giulia)의 콜리오 고리찌아노(Collio Goriziano)에 있는 작은 밭에서 내추럴 와인을 만들기 시작한 와인 생산자입니다. 프리울리(Friuli)의 위대한 와인 생산자인 요스코 그라브너(Josk.. 더보기
[이탈리아] 아쉬워라 탄닌이여 - Marchesi Antinori Tignanello 2010 ● 생산 지역 : 이탈리아 > 토스카나(Toscana)● 품종 : 산지오베제(Sangiovese) 80%, 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 15%, 카베르네 프랑(Cabernet Franc) 5% ● 등급 : IGT● 어울리는 음식 : 와규나 최고 등급의 한우로 만든 스테이크 및 구이, 소고기 등심과 안심 구이, 양갈비, 기타 육류 요리 등.티냐넬로는 1971년에 삐에로 안티노리(Piero Antinori)가 까베르네 소비뇽과 산지오베제를 성공적으로 혼합해서 만든 두 번째 슈퍼 투스칸 와인입니다. 슈퍼 투스칸에 관한 자세한 내용은 아래의 글을 참조하세요.○ 참조 글 : [이탈리아] 슈퍼 투스칸(Super Tuscan)포도밭에서 인력으로 수확한 포도를 으깨서 발효조로 옮겼습니다. 15~.. 더보기
[이탈리아] 오렌지 와인의 개척자가 만든 독특한 오렌지 와인 - Radikon Jakot IGT 2009 ● 생산 지역 : 이탈리아 > 프리울리-베네치아 줄리아(Friuli-Venezia Giulia)● 품종 : 자콧(Jakot=Friulano) 100%● 등급 : IGT Venezia Giulia● 어울리는 음식 : 파스타, 조개 요리, 숙성 치즈와 경성 치즈, 생햄, 살라미 등.내추럴 와인은 포도 재배와 와인 양조에서 화학적, 기술적 사용을 최소화한 와인입니다. 내추럴 와인은 양조 단계에서도 사람의 개입을 최소화하기 때문에 유기농(organic) 와인이나 생체역학(biodynamic) 와인과 구별되죠. 내추럴 와인에 관한 더 자세한 내용은 아래의 글을 참조하세요.○ [종류] 내추럴 와인(Natural Wine) 이탈리아 프리울리(Friuli)의 스탄코 라디콘(Stanko Radikon)은 오렌지 와인의 .. 더보기
[이탈리아] 프랑스 와인의 느낌이 묻어나는 이탈리아 와인 - Principe Corsini Tenuta Marsiliana Birillo Costa Toscana IGT 2014 ● 생산 지역 : 이탈리아 > 토스카나(Toscana)● 품종 : 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon), 메를로(Merlot)● 등급 : IGT Toscana● 어울리는 음식 : 소고기와 양고기 스테이크, 소고기 등심과 안심구이, 기타 육류 요리, 메밀 뇨키(buckwheat gnocchi) 같은 파스타, 숙성 치즈 등.프린치페 코르시니(Principe Corsini)는 중세부터 현대까지 이탈리아 역사에서 많은 발자취를 남긴 명망있는 귀족 가문인 코르시니(Corsini)가 운영하는 와이너리입니다. 토스카나의 끼안티 끌라시코(Chianti Classico)와 마렘마(Maremma)에 포도원이 있으며, 해외의 유명한 평론가와 와인 잡지에서 높은 점수를 받은 뛰어난 와인을 생산하죠. 프린치페 코.. 더보기
[이탈리아] 피노 누아의 분위기를 풍기는 산지오베제 - Principe Corsini Zac Toscana Sangiovese IGT 2015 ● 생산 지역 : 이탈리아 > 토스카나(Toscana)● 품종 : 산지오베제(Sangiovese) 100%● 등급 : IGT Toscana● 어울리는 음식 : 소고기 스테이크, 소고기 등심과 안심구이, 석류 소스를 쓴 꿩 요리, 기타 육류 요리, 미트 소스 파스타와 피자, 숙성 치즈 등.프린치페 코르시니(Principe Corsini)는 중세부터 현대까지 이탈리아 역사에서 많은 발자취를 남긴 명망있는 귀족 가문인 코르시니(Corsini)가 운영하는 와이너리입니다. 토스카나의 끼안티 끌라시코(Chianti Classico)와 마렘마(Maremma)에 포도원이 있으며, 해외의 유명한 평론가와 와인 잡지에서 높은 점수를 받은 뛰어난 와인을 생산하죠. 프린치페 코르시니에 관한 더 자세한 내용은 아래의 포스트를 .. 더보기