Cave de Maeng & Bar10The의 술 이야기

코스타 라자리디 도멘(Costa Lazaridi Domaine)의 외노트리아 랜드 까베르네 아기오르기티코(Oenotria Land Cabernet Agiorgitiko) 2014는 중부 그리스(Central Greece)의 PGI 아티카(Attica)에서 재배한 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)과 아기오르기티코(Agiorgitiko) 포도로 만든 레드 와인입니다. 1. PGI 아티카 아테네 주변의 아티카는 와인 생산량에 관한 한 그리스에서 가장 중요한 지역입니다. 아티카의 광활한 메소지아(Messogia) 평원은 덥고 비옥해서 대규모 포도원들이 자리 잡고 포도 생산을 독점했습니다. 아티카의 주요 품종은 사바티아노 포도이며, 가벼운 테이블 와인부터 8년 이상 보관할 수 있는 최고급 와인에..

루 와이너리(Rhous Winery)의 스키퍼 레드(Skipper Red) 2015는 그리스 에게해 제도(Aegean Islands)에 있는 크레타(Crete) 섬에서 재배한 코트시팔리(Kotsifali)와 만델라리아(Mandelaria) 포도로 만드는 PGI(Protected Geographical Indication) 등급의 레드 와인입니다. 1. PGI 크레타 크레타는 그리스의 포도 생산에 있어서 가장 크고 중요한 섬입니다. 해안가에 평야 지대가 있지만 크레타 토지의 일부에 불과하며, 섬의 형태에 따라 나란히 자리 잡은 높은 산들이 동에서 서로 섬의 척추를 형성합니다. 그리스 최남단에 있는 크레타는 그리스에서 가장 더운 기후를 가진 곳으로 산악 지대가 이 지역의 기후와 크레타 섬의 포도 생산에 미치..

카라디모스 패밀리(Karadimos Family)의 비싸(Vissa) 2012는 중부 그리스(Central Greece)의 PGI 오포운티아 로크리다(Opountia Lokrida)에서 시노마브로(Xinomavro) 포도로 만든 레드 와인입니다. 1. PGI 오포운티아 로크리다 PGI 오포운티아 로크리다는 중앙 그리스의 프티오티다(Fthiotida) 현에 있는 와인 생산지입니다. 에비아만(Gulf of Evia)의 북쪽 해안을 동쪽 경계로 하여 프티오티다의 남동부 전체를 따라 뻗어 있습니다. 고대의 역사에 따르면 오포운티아는 로크리다의 동부를 구성했고, 오푸스(Opous)의 고대 도시는 호메로스가 언급한 지역의 9개 도시에 포함되어 있습니다. 현재 그 지역엔 포도밭이 광범위하게 조성되어 있지만, A1/E..

타치스 도멘(Tatsis Domaine)의 올드 루츠(Old Roots) 2013은 그리스 북부 마케도니아(Macedonia) 주에서 수확한 시노마브로(Xinomavro) 포도로 만든 PGI(Protected Geographical Indication) 등급의 레드 와인입니다. 1. PGI 마케도니아 그리스 북부의 마케도니아 전체에 해당하는 PGI 마케도니아는 테살로니키(Thessaloniki)를 비롯한 13개 현을 포함한 광대한 지역입니다. 동부와 중부, 서부로 나뉘며 넓은 면적과 다양하고 불규칙한 지형 때문에 잘 발달된 와인 생산지이기도 하죠. 많은 산과 계곡, 강, 호수, 반도와 넓은 해안선은 마케도니아에서 발견되는 다양한 테루아의 원천입니다. 전 지역이 포도 재배에 이상적인 곳으로 다양한 토양과 ..

둘루파키스 와이너리(Douloufakis Winery) 페미나(Femina) 2016은 그리스 에게해 제도(Aegean Islands)의 크레타(Crete) 섬에서 재배한 말바지아 디 칸디아 아로마티카(Malvasia di Candia Aromatica) 포도로 만든 PGI(Protected Geographical Indication) 등급의 화이트 와인입니다. 1. PGI 크레타 크레타는 그리스의 포도 생산에 있어서 가장 크고 중요한 섬입니다. 해안가에 평야 지대가 있지만 크레타 토지의 일부에 불과하며, 섬의 형태에 따라 나란히 자리 잡은 높은 산들이 동에서 서로 섬의 척추를 형성합니다. 그리스 최남단에 있는 크레타는 그리스에서 가장 더운 기후를 가진 곳으로 산악 지대가 이 지역의 기후와 크레타 섬의 ..

크티마 파블리디스(Ktima Pavlidis)의 테마 화이트(Thema White) 2016은 그리스 북부 마케도니아(Macedonia) 주에 있는 PGI 드라마(Drama)에서 재배한 아씨르티코(Assyrtiko)와 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc) 포도를 사용해서 만든 화이트 와인입니다. 1. PGI 드라마 PGI 드라마는 그리스 북부의 마케도니아(Macedonia) 북동쪽 끝에 있습니다. 그리스에서 바다와 인접하지 않은 몇 안 되는 포도 재배지 중 하나로 포도밭은 모두 내륙에 있습니다. 포도밭은 해발 80m~1,000m 사이에 있지만, 대부분 200m~400m에 위치하죠. 포도밭이 내륙에 있고 주변의 팔라크로(Falakro) 산과 메노이키오(Menoikio) 산, 판게온(Pangeon) 산..

리라라키스 와인스(Lyrarakis Wines)의 빌라나 피로보리케스(Vilana Pirovolikes) 2016은 그리스의 에게해 제도(Aegean Islands)에 있는 크레타(Crete) 섬에서 재배한 빌라나(Vilana) 포도로 만든 PGI(Protected Geographical Indication) 등급의 화이트 와인입니다. 1. PGI 크레타 크레타는 그리스의 포도 생산에 있어서 가장 크고 중요한 섬입니다. 해안가에 평야 지대가 있지만 크레타 토지의 일부에 불과하며, 섬의 형태에 따라 나란히 자리 잡은 높은 산들이 동에서 서로 섬의 척추를 형성합니다. 그리스 최남단에 있는 크레타는 그리스에서 가장 더운 기후를 가진 곳으로 산악 지대가 이 지역의 기후와 크레타 섬의 포도 생산에 미치는 영향은 ..

카라디모스 패밀리(Karadimos Family)의 팔레오카스트라(Paleokastra) 2016은 중부 그리스(Central Greece)의 PGI 슬로프스 오브 크니미다(Slopes of Knimida)에서 재배한 말라구지아(Malagousia) 포도로 만든 화이트 와인입니다. 1. 와인 생산지 PGI 크니미다 경사지(Slopes of Knimida)는 중부 그리스의 프티오티다(Fthiotida) 지역에 있습니다. 프티오티다 지역을 둘로 나누는 오에티(Oeti) 산악지대의 동쪽 끝에 있으며 칼리드로모 산(Mount Kallidromo)의 동쪽 연장선을 구성합니다. 이곳에 속한 행정구역으로는 아탈란티(Atalanti) 지방 자치체의 카라포디(Kalapodi)와 메가플라타노스(Megaplatanos), ..

그리스 와인 셀러 D. 쿠르타키스 S.A(Greek Wine Cellars D. Kourtakis S.A)의 렛시나 오브 아티카(Retsina of Attica) NV는 중부 그리스(Central Greece)의 PGI 렛시나 오브 아티카(Retsina of Attica)에서 사바티아노(Savatiano) 포도로 만든 그리스 전통 와인입니다. 1. 와인 생산자 그리스 와인 셀러 D. 쿠르타키스 S.A는 1895년에 설립되었습니다. 그리스 와인 역사에서 선도적인 위치를 차지한 와이너리로 오늘날 아티카, 중앙 그리스, 펠로폰네소스, 크레타 등등 주요 와인 생산지에 포도밭이 있으며 에게해의 섬에 있는 포도 재배자들과 협력하고 있죠. 최신 양조 기술에 막대한 투자를 하고 고도로 훈련된 노동력의 지원을 받으면서 ..

아반티스 에스테이트(Avantis Estate)의 홀리 이어(Holy Year) 2013은 중부 그리스(Central Greece)의 PGI 에비아(Evia)에서 재배한 시라(Syarh)와 비오니에(Viognier)를 사용해서 만든 레드 와인입니다. 1. PGI 에비아 중부 그리스(Central Greece)에 있는 에비아(Evia, Euboea) 섬은 그리스에서 크레타에 이어 두 번째로 큰 섬이면서 지중해에서 여섯 번째로 큰 섬입니다. 폭이 좁은 에우리포스 해협(Euripus Strait)과 에게 해 사이에 있으며, 길고 좁은 형태여서 길이는 약 180km이지만 폭은 50km에서 6km까지 다양합니다. 그래서 기후와 토양, 지형에서 다양성이 큽니다. 섬은 세 지역으로 뚜렷하게 나뉩니다. 비옥하고 숲이 ..

아케온 와이너리(Acheon Winery)의 라우라 네라(Laura Nera) 2015는 그리스 서남부 펠로폰네소스(Peloponnese) 반도에 있는 PGI 슬로프스 오브 애기알리아(Slopes of Aigialia)에서 수확한 마브로다프네(Mavrodaphne) 포도로 만들었습니다. 1. PGI 슬로프스 오브 애기알리아 고대로부터 포도 재배지로 유명한 PGI 슬로프스 오브 애기알리아는 그리스의 펠로폰네소스 반도 북서부에 있는 아카이아(Achaia) 지역에 있습니다. 아카이아 북동부에 있는 애기알리아의 포도 재배지는 그리스에서 가장 장엄한 풍경 중 하나이죠. 코린토스 만(Corinthian Gulf)이 내려다 보이는 포도밭은 고도 250m 이상의 높이에 있으며 종종 800m가 넘는 경사지에도 보입니다...

트로우피스 와이너리(Troupis Winery)의 톰 로제(Tomh Rose) 2016은 그리스 서남부 펠로폰네소스(Peloponnese) 반도의 PGI 아르카디아(Arkadia)에서 재배한 모스코필레로(Moschofilero) 포도로 만든 로제 와인입니다. 1. PGI 아르카디아 아르카디아는 높은 산으로 둘러싸인 펠로폰네소스의 중심부에 있습니다. 주변의 산지가 지역 기후에 영향을 미치며 펠로폰네소스 반도의 나머지 지역과 차별화됩니다. 기온과 습도는 주변보다 낮지만, 강우량은 높은 수준입니다. 여름과 겨울은 비교적 온화하지만, 추운 기후 때문에 포도 수확은 펠로폰네소스에서 가장 늦으며, 어떤 해에는 11월 초까지 수확이 미뤄질 때도 있습니다. 토양에는 진흙이 많지만 척박합니다. 지역 내에 PDO 만티니아..

테오페트라 이스테이트(Theopetra Estate)의 림니오나-시라 로제(Limniona-Syrah Rose) 2016은 그리스 중부 테살리아(Thessaly) 주의 PGI 메테오라(Meteora)에서 재배한 림니오나(Limniona)와 시라(Syrah) 포도로 만든 로제 와인입니다. 1. PGI 메테오라(Meteora) PGI 메테오라는 그리스 중심부에 있는 테살리아(Thessaly) 지역 북서부의 트리칼라(Trikala) 지역에 있으며, 2006년에 만들어졌습니다. 이곳은 바실리키(Vasiliki)와 칼람바카(Kalambaka), 파라리테아(Parallithea), 팀페아(Tymphea), 하시아(Hasia) 지방 자치 지구로 구성되어 있죠. 포도밭은 해발 150m~ 800m 사이에 조성되어 있습니..

도멘 코스타 라자리디(Domaine Costa Lazaridi)의 샤토 줄리아 아씨르티코(Chateau Julia Assyrtiko) 2016은 그리스 북부 마케도니아(Macedonia)의 PGI 드라마(Drama)에서 재배한 아씨르티코(Assyrtiko) 포도로 만든 화이트 와인입니다. 1. PGI 드라마 PGI 드라마는 그리스 북부의 마케도니아(Macedonia) 북동쪽 끝에 있습니다. 그리스에서 바다와 인접하지 않은 몇 안 되는 포도 재배지 중 하나로 포도밭은 모두 내륙에 있습니다. 포도밭은 해발 80m~1,000m 사이에 있지만, 대부분 200m~400m에 위치합니다. 포도밭이 내륙에 있고 주변의 팔라크로(Falakro) 산과 메노이키오(Menoikio) 산, 판게온(Pangeon) 산의 높은 고..

알파 이스테이트(Alpha Estate)의 말라구지아 싱글 빈야드 "터틀스"(Malagouzia Single Vineyard "Turtles") 2016은 그리스 북부의 마케도니아(Macedonia) 지방에 있는 PGI 플로리나(Florina)에서 재배한 말라구지아(Malagouzia) 포도로 만든 화이트 와인입니다. 1. 플로리나 PGI 마케도니아 서북부의 산악지대에 있는 플로리나는 그리스에서 가장 시원한 와인 생산지 중 하나로 포도밭의 고도가 해발 700m에 이릅니다. 대륙성 기후 지대로 겨울이 매우 춥지만 높은 강우량과 눈은 건조한 여름에 포도가 자라기 위해 필요한 수분을 공급해 줍니다. 서늘한 기후는 그 지역에 있는 호수의 영향으로 보완됩니다. 아민데온(Amyndeon) 고원의 포도원도 이 지역에..

도멘 파파기안나코스(Domaine Papagiannakos)의 사바티아노 올드 바인스(Savatiano Old Vines) 2016은 중부 그리스(Central Greece)의 PGI 아티카(Attica)에서 재배한 오래된 사바티아노(Savatiano) 포도로 만든 화이트 와인입니다. 1. 와인 생산지 아테네 주변의 아티카는 와인 생산량에 관한 한 그리스에서 가장 중요한 지역입니다. 아티카의 광활한 메소지아(Messogia) 평원은 덥고 비옥해서 대규모 포도원들이 자리 잡고 포도 생산을 독점했습니다. 아티카의 주요 품종은 사바티아노 포도이며, 가벼운 테이블 와인부터 8년 이상 보관할 수 있는 최고급 와인에 이르기까지 다양한 와인이 생산됩니다. 오늘날 아테네는 그리스의 수도이면서 와인 교역에서도 수도 같은..

모넴바시아 와이너리(Monemvasia Winery)의 모넴바시아 키도니짜(Monemvasia Kydonista) 2016은 그리스 서남부 펠로폰네소스(Peloponnese) 반도의 PGI 라코니아(Laconia) 지역에서 재배한 키도니짜(Kydonista/Kydonitsa) 포도로 만든 화이트 와인입니다. 1. 와인 생산지 PGI 라코니아는 펠로폰네소스 남동부에 있는 라코니아 현의 모든 지역을 포함하는 와인 생산지입니다. 이곳의 모넴바시아(Monemvasia) 항구는 중세에 수세기 동안 유럽 와인 시장을 정복했던 말바시아(Malvasia) 와인의 생산 중심지였습니다. 라코니아 현의 동쪽에는 머틀(Myrtle) 해가 있고, 남쪽에는 라코니아 만(Laconian Gulf)과 지중해가 있습니다. 타이게토스(..

크티마 끼르-야니(Ktima Kir-Yianni)의 파랑가 화이트(Paranga White) 2014는 그리스 북부의 PGI 마케도니아(Macedonia)에서 재배한 로디티스(Roditis)와 말라구지아(Malagouzia) 포도를 8:2로 혼합해서 만들었습니다. 1. PGI 마케도니아 그리스 북부의 마케도니아 전체에 해당하는 PGI 마케도니아는 지역 내에 테살로니키(Thessaloniki)를 비롯한 13개의 현이 있는 광대한 지역입니다. 동부와 중부, 서부로 나뉘는 마케도니아는 크기와 다양하고 불규칙한 지형 때문에 잘 발달된 와인 생산지입니다. 많은 산과 계곡, 강, 호수, 반도와 넓은 해안선은 마케도니아에서 발견되는 다양한 테루아르의 원천입니다. 전 지역이 포도나무 재배에 이상적인 곳으로 다양한 토양..

도멘 시갈라스(Domaine Sigalas)의 마브로트라가노(Mavrotragano) 2014는 그리스 에게해 제도(Aegean Islands)의 PGI 키클라데스(Cyclades)에서 재배한 마브로트라가노 포도로 만든 레드 와인입니다 1. PGI 키클라데스 PGI 키클라데스는 남부 에게 해에 있는 키클라데스 제도를 포함하는 지역입니다. 이곳에는 PDO 산토리니(Santorini)와 PDO 파로스(Paros)가 있고 포도밭은 해발 30m가 넘는 곳에 만들어야 합니다. PGI 키클라데스는 잘 정립된 포도 재배지로 상당한 잠재력을 가진 곳입니다. 이곳에서 재배하는 포도 품종을 보면 에게 해의 섬들이 그리스 토착 포도의 진정한 방주 역할을 한다는 걸 확인할 수 있습니다. 많은 토착 품종이 재배와 판매에 성공하..

찬탈리(Tsantali)의 마로니아 마브루디(Maronia Mavroudi) 2013은 그리스 북동부의 트라케(Thrace) 지방에 있는 이즈마로스(Ismaros) PGI에서 재배한 마브루디 포도로 만든 레드 와인입니다. 1. 찬탈리 찬탈리 가문은 1890년부터 포도를 재배했습니다. 2세대 와인 양조가인 에반젤로스 찬탈리는 그리스 와인 양조 역사상 가장 카리스마적인 인물 중 한 명으로 지역에서 운영하던 가족 사업을 높은 브랜드 가치를 가진 회사로 빠르게 성장시켰죠. 찬탈리 철학의 핵심은 포도밭입니다. 아토스 산, 랍사니, 할키디키와 마로니아처럼 북부 그리스에서 가장 섬세한 포도밭 일부의 지력을 회복한 일은 찬탈리 가문이 꿈꾸었던 결과입니다. 찬탈리 가문의 헌신적인 노력과 전략적인 투자 덕분에 오늘날 그리..