[아르헨티나] 포도밭에 부는 세 개의 바람 - 트리벤토 보데가스 이 비네도스(Trivento Bodegas y vinedos)

1. 트리벤토 보데가스 이 비네도스

아르헨티나에는 보데가 노통(Bodega Norton)을 비롯해 외국 자본과 기술 투자로 설립된 와이너리가 많습니다. 트리벤토는 칠레 최대의 와인 회사 중 하나인 비냐 콘차 이 토로(Vina Concha y Toro)가 1996년에 아르헨티나 멘도사(Mendosa) 지방에 세운 와이너리입니다. 칠레 와인 회사가 아르헨티나의 자연환경을 눈여겨보다가 투자를 통해 진출한 것이죠. 

콘차 이 토로의 자본과 기술로 세워진 트리벤토는 아르헨티나 최고의 와인 생산지인 멘도사의 특성을 충실히 반영한 다양한 와인을 줄곧 생산했고, 수많은 국제 와인 경연대회에서 많은 상을 받았습니다. 트리벤토 와인은 와인 평론가들에게도 좋은 평가를 받고 있죠.

20년이 채 안 되는 짧은 역사에도 트리벤토는 아르헨티나의 가장 유명한 와인 생산자 중 하나가 되었고, 아르헨티나 와인 수출 시장에서 특별한 위치를 차지하고 있습니다.

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2. 와이너리 이름의 유래

트리벤토란 이름은 뜨겁고 건조한 멘도사 지방을 가로질러 부는 세 개의 바람인 폴라(Polar), 존다(Zonda), 수데스타다(Sudestada)를 뜻합니다. 

(세 개의 바람을 형상화한 트리벤토의 로고와 포도밭의 모습)

1) 폴라 : 남쪽에서 불어오는 얼음처럼 차갑고 건조한 바람으로 겨울의 시작을 알려주는 동시에 가지치기할 때가 된 것을 알려줍니다.

2) 존다 : 안데스에서 연중 불어오는 바람이지만, 봄에 가장 세게 불며 뜨겁고 건조해서 포도 새순이 잘 자라나도록 해줍니다.

3) 수데스타다 : 여름에 종종 폭풍을 동반하며 불어오는 세찬 바람입니다. 바람이 불면서 흐려지는 날씨로 인해 포도는 뜨거운 햇빛으로부터 잠시 피할 수 있게 되고, 이로 인해 포도의 신진대사가 평형 상태를 유지하게 되어 안정된 수확을 할 수 있게 되죠.\\

 

 

3. 트리벤토 보데가스 이 비네도스의 포도밭과 와인

트리벤토는 멘도사 일대에 모두 8개의 포도밭을 가졌으며 총면적은 1,289헥타르입니다. 홈페이지에는 로스(Los Zorros), 로스 비엔토스(Los Vientos), 크루즈 델 알토(Cruz del Alto), 로스 폰초스(Los Ponchos), 로스 사우세스(Los Sauces), 트레스 뽀르테냐스(Tres Portenas), 로스 포르토네스(Los Portones)의 7개 포도밭 이름만 나와 있죠.

8개 포도밭은 멘도사 최고의 포도 재배지에 흩어져 있고 아주 다양한 지형과 토양, 미기후를 보여줍니다.

와인 품질은 포도밭에서 결정된다는 생각을 하는 트리벤토는 포도밭에서 자라는 포도를 정성 들여 가꿉니다. 비가 거의 오지 않는 멘도사의 기후 때문에 수분은 모두 물방울식 관개 시스템으로 공급합니다.

 

 

트리벤토에서는 다음과 같은 와인을 생산합니다.

1) 트리벤토 에오로(Trivento Eolo) : 말벡(Malbec)

2) 트리벤토 골든 리저브(Trivento Golden Reserve) : 말벡, 시라(Syrah), 샤도네이(Chardonnay)

3) 트리벤토 아마도 수르(Trivento Amado Sur) : 말벡, 토론테스(Torrontés)

4) 트리벤토 리저브(Trivento Reserve) : 말벡, 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon), 시라, 샤도네이, 토론테스, 까베르네-말벡(Cabernet-Malbec)

5) 트리벤토 트리부(Trivento Tribu) : 말벡, 까베르네 소비뇽, 시라, 피노 누아(Pinot Noir), 말벡 로제(Malbec Rose), 샤도네이, 비오니에(Viognier), 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc), 메를로(Merlot), 토론테스

6) 트리벤토 에스푸만테스(Trivento Espumantes) : 브뤼 나투레(Brut Nature), 브뤼(Brut)

7) 트리벤토 브리사 드 애브릴(Trivento Brisa de Abril) : 비오니에-소비뇽 블랑

트리벤토 에오로는 수입된 것 같지 않지만, 나머지 와인은 모두 들어와 있습니다. 다만 트리벤토 브리사 드 애브릴은 트리벤토 레이트 하베스트(Trivento Late Harvest)라는 좀 더 쉬운 이름으로 바뀌었습니다.

4. 트리벤토 보데가스 이 비네도스 와인 시음기

[아르헨티나] 세 개의 바람 속에서 탄생한 균형감 좋은 와인 - Trivento Golden Reserve Malbec 2008

[아르헨티나] 맛도 좋고 가격도 착한 아르헨티나 와인 - Trivento Reserve Malbec 2010

[아르헨티나] 치밀하고 탄탄한 느낌, 강한 기운 - Trivento Reserve Malbec 2015

[아르헨티나] 다양한 해산물 요리와 잘 어울리는 - Trivento Gran Mar Chardonnay Torrontes 2016

<참고 자료>

1.크리스토퍼 필덴, 와인과 스피리츠 세계의 탐구_Exploring the World of Wines and Spirits, 서울 : WSET 코리아, 2005

2. 트리벤토 홈페이지

Bodega Trivento Argentina

3. 기타