목차
1. 와인 정보
2. 권종상 님의 메모
1. 와인 정보
1) 가격 : 23,000원 (수입사 책정 소비자가-판매처별 가격 차이가 있습니다)
2) 생산자 : 폴 자볼레 에네(Paul Jaboulet Aine)
3) 지역 : 프랑스 > 남부 론(Southern Rhone) > 꼬뜨 뒤 론(Cotes du Rhone)
4) 마시기 좋은 온도 : 16~18℃
5) 알코올 도수 : 12.5%
6) 포도 품종 : 그르나슈(Grenache) 60%, 시라(Syrah) 40%
7) 어울리는 음식 : 양고기 요리, 진한 소스를 사용한 고기 요리, 브리 치즈 등과 잘 어울립니다. 특히 동양 음식과의 조화는 그 어느 지역의 와인보다 더 훌륭합니다.
8) 테이스팅 노트
밝은 루비 빛을 띠고 있으며 스파이시한 향과 자두, 체리, 베리류의 과일 향들이 가볍게 느껴지고 복합적인 맛에 강함과 부드러움이 함께 잘 조화를 이루고 있는 와인입니다. 폴 자불레의 가장 기본급 와인이지만 론 지역의 기본적 개성을 느끼기에 부족함이 없지요. 미국에서 가장 많이 팔리는 론 와인일 만큼 저렴한 가격에 론의 매력을 잘 간직하고 있어서 입문용 론 와인으로 최적입니다. 빠할렐(Parallele) 45는 북위 45도를 의미하며, 이는 론을 북부와 남부로 가르는 경계로 폴 자불레의 셀라가 위치한 위도이기도 합니다.
9) 참고 사항(WS : 와인스펙테이터 점수 RP : 로버트 파커 점수)
2006 WS 87 RP 82
2005 WS 88
2003 WS 85 RP 85
2001 WS 83
2000 WS 86
2. 권종상 님의 메모
"순수하며 신선한 와인으로 푸른 과일 및 자줏빛 과일 맛이 좋다. 타르, 제비꽃, 미네랄 느낌의 피니시. 묵히지 말고 바로 마실 것."
※ Paul Jaboulet Aine 홈페이지
※ 자료 출처 : 와인21닷컴, 와인파인더