[그리스] "미지의 포도"가 보여주는 새콤한 맛과 다양한 향 - Tsantali Mavroudi 2015
● 생산 지역 : 그리스 > 북부 그리스(Northern Greece) > 이스마로스(Ismaros) ● 품종 : 마브루디(Mavroudi) 100% ● 등급 : PGI Ismaros ● 어울리는 음식 : 돼지고기와 닭고기, 삼계탕과 닭백숙, 차가운 햄, 구운 채소, 빵, 크림소스 파스타, 소고기 리조또, 부야베스 같은 해물 요리, 각종 치즈 등. 1890년부터 포도를 재배해 온 찬탈리(Tsantali) 가문은 그리스 와인 산업 역사상 가장 카리스마적인 인물 중 한 사람이었던 2세대 와인 양조가 에반젤로스 찬탈리가 와이너리를 운영하면서 소규모 지역 와인 회사에서 높은 가치를 가진 회사로 빠르게 성장했습니다. 포도밭을 가장 중요하게 여기는 찬탈리 와이너리는 아토스 산과 랍사니, 할키디키, 마로니아 같은 북..
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