1. 소비뇽 블랑 소비뇽 블랑(Sauvignon blanc)은 깨끗하고 산뜻한 화이트 와인을 만들 수 있는 포도입니다. 샤르도네가 사람의 손길을 거쳐 다양하게 변화하면서 고귀하고 품격 있는 이미지를 보여준다면, 소비뇽 블랑은 순수하고 깨끗하며 자연적인 모습을 보여주고 때때로 야성적인 모습조차 보여주는 포도지요. 소비뇽 블랑으로 유명한 곳은 뉴질랜드 말보로(Marlborough와 프랑스 루아르 밸리(Loire Valley) 지역의 상세르(Sancerre)와 푸이 퓌메(Pouilly-Fume)입니다. 이곳의 소비뇽 블랑 와인은 품종의 특징을 잘 잡아내면서 각각 개성적인 모습을 가졌습니다. 뉴질랜드 말보로의 소비뇽 블랑 와인은 강렬한 구즈베리(gooseberry)와 자몽, 신선한 풀 냄새가 잘 어우러지면서 상..