Cave de Maeng & Bar10The의 술 이야기

※ 이 글은 제이와인(http://jyine.com)에서 지원해 준 와인을 시음한 후에 작성했습니다. 47 안노 도미니(Anno Domini)의 가빈(Garbin) 2013은 이탈리아 동북부 베네토(Veneto) 주의 트레비소(Treviso) 지역에서 재배한 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon), 메를로(Merlot), 레포스코(Refosco), 까베르네 프랑(Cabernet Franc) 포도로 만드는 레드 와인입니다. 규정에 얽매이지 않고 만들어서 공식 등급이 없는 Vino Rosso(레드 와인) 일뿐이지만, 맛과 향은 매우 뛰어납니다. 1. 와인의 유래와 와인 양조 "가빈"은 47 안노 도미니 포도원에 불어오는 따뜻한 남서풍의 이름입니다. 이 바람은 베네치아 산호초 일대의 독특한 미세 ..

※ 이 글은 제이와인(http://jyine.com)에서 지원해 준 와인을 시음한 후에 작성했습니다. 47 안노 도미니(Anno Domini)의 알라로싸 디탈리아(Alarossa d'Italia)는 이탈리아 남부 뿔리아(Puglia) 주에서 수확한 프리미티보(Primitivo)와 네그로아마로(Negroamaro) 포도로 만든 IGT 등급의 레드 와인입니다. 1. 와인 양조 알라로싸 디탈리아의 포도 혼합 비율은 매년 달라지며, 프리미티보를 80~95%, 네그로아마로를 5~20%가량 섞습니다. 2014 빈티지는 8:2의 비율로 블렌딩 했습니다. 알라로싸 디탈리아 2014는 2017년 11월 20~30일에 열린 서울국제와인&주류박람회에서 레드 와인 부문 금상을 수상하기도 했습니다. 국내의 와인 전문가를 대상으..

※ 이 글은 제이와인(http://jyine.com)에서 지원해 준 와인을 시음한 후에 작성했습니다. 1. 47 안노 도미니(Anno Domini) 바다로 향한 트레비소 마레(Treviso Mare) 도로를 따라 실레(Sile)와 피아베(Piave)강 옆으로 47 안노 도미니 포도원이 있습니다. 생산하는 와인을 구매하고 시음할 수 있는 독특한 "창조적인 와인 연구소"이며 "와인 부띠끄"이죠. 예술적이고 문화적인 이벤트가 열리는 다기능적인 장소이며, 회사의 포도밭으로 둘러싸인 낭만적인 비에또 에리코 예배당(Beato Erico chapel)과 함께 축하와 결혼을 위한 이상적인 배경을 가진 곳입니다. 47 안노 도미니는 톰바코 가문(Tombacco Family)이 소유한 포도원입니다. 땅과 좋은 와인에 대한..