1. 캐나다의 와인 산업 캐나다는 연평균 기온이 너무 낮아서 양조용 포도가 자라기 어려운 지역입니다. 특히 레드 와인용 포도 재배가 어렵죠. 따라서 캐나다에서 와인 양조에 쓰는 포도는 유럽종 포도인 비티스 비니페라(Vitis Vinifera)가 아니라 미국종 포도인 비티스 라부르스카(Vitis labrusca)가 대부분을 차지합니다. 라부르스카 계열의 포도로 만든 와인은 맛과 향이 떨어집니다. 하지만 몇몇 하이브리드 교배종 포도는 와인으로 만들면 제법 뛰어난 품질을 보여줍니다. 대표적인 포도가 비달 블랑(Vidal blanc)이죠. 비달 블랑은 우니 블랑(Ugni blanc)과 하이브리드 품종인 레이올 도르(Rayon d'Or)를 교배해서 만든 하이브리드 품종 포도입니다. 1930년대에 프랑스 출신의 포..