도멘 자이에 질 꼬뜨 드 뉘 빌라쥬(Domaine Jayer-Gilles Cote de Nuits Villages) 2006은 마을 단위 등급의 부르고뉴 와인으로 도멘 자이에 질에서 프르미에 크뤼 등급의 포도밭을 제외한 꼬뜨 드 뉘의 포도밭에서 수확한 피노 누아(Pinot Noir) 포도로 만듭니다. 1. 자이에 질(Jayer-Gilles) 1922년 프랑스 부르고뉴의 본 로마네(Vosne-Romanée) 마을에서 출생한 앙리 자이에(Henri Jayer)는 부르고뉴 와인에 혁신의 바람을 가져온 인물입니다. 풍부하고 집중력 있는 맛과 향뿐만 아니라 균형과 우아함도 함께 추구한 그의 와인 양조법은 특히 부르고뉴 피노 누아 와인에서 빛을 발합니다. 1.01 헥타르 면적의 작고 척박한 땅을 사들인 후 개간을 ..