술 연대기

[술 연대기] 1987년

Bar10The 2019. 8. 13. 23:59

이미지출처.https://pbs.twimg.com/media/DZJWJL3WsAEOKtw.jpg

1987 : 6월 민주항쟁. 전국적으로 일어났던 민주화 시위. 

전통주(약용주). (전주 이강주). 전북지방 민속주로 무형문화재 6호로 지정된 이강주는 이 고장의 명산인 배와 생강을 넣어 빚었다 하여 붙여진 이름이다.(이강주, 이강고) 

전통주(명약주). (지리산 국화주). 정확한 고증으로 정부로부터 국가지정 민속주로 지정받아 부활한 술이다.     

전통주(명약주). (함양 국화주). 정부가 전통민속주로 지정해 이젠 누구나 즐길 수 있는 술이 되었다. 

전통주(혼성주). (김천 과하주). 5월 경상북도 무형문화재 11호로 지정한국민속명주 과하주의 유례집 발간(가능 보유자  송재성) 

전통주(증류식 소주). (김제 송순주). 전라북도 무형문화재 제6호로 지정되었다. 

전통주(증류식 소주). (안동 소주). 안동 소주 제조비법이 무형문화재로 지정되고 조옥화씨가 기능보유자로 인정되었다.     

맥주(Beer). (Asahi). 쌉쌀한 맛의 ‘아사히 슈퍼드라이’가 히트를 치면서 업계 1위를 차지하기 시작했다. 

와인(Wine). (Korea). 한국 와인 수입 자율화 최초의 와인 수입업체 ‘아영 FBC’ 설립 

와인(Wine). (France). 보기 드물게 포도 수확이 풍성해 맛 좋은 샴페인이 생산됨. AOC 프삭 레오냥(Pessac-Leognan)이 탄생했다. 

와인(Wine). (Portigal). EU에 가입하면서 프랑스 모델을 응용하여 DOC, IPR 비뉴 헤지오날(Vinho Regional), 비뉴 데 메사(Vihno de Mesa) 네 가지로 구분하였다. 

와인(Wine). (France. Moet & Chandon). 루이비통(Louis Vuitton)과 합병하여 모엣 헤네시 루이 비통(Moët Hennessy Louis Vuitton)을 설립했다. 

한국 위스키(Korea Whisky). 국산 위스키 원액을 사용한 위스키가 나온다. 국내 위스키 3사가 국산 위스키 원주와 수입 위스키를 섞어서 ‘국산 특급 위스키’를 개발하고 시판하였다. 디프로매트(Diplomat), 다트 호스(Dark(Dark Horse), 썸싱스페셜(Something Special)의 출시로 정점을 찍었다. 

아이리쉬 위스키(Irish Whiskey). (Connemara). 이 해에 설립된 회사 쿨리(Cooley) 증류소에서 나오는 싱글몰트로 스코틀랜드 피트 맥아를 사용하고, 증류도 스코틀랜드 방식으로 한다. 

아이리쉬 위스키(Irish Whiskey). (Cooley). Cooley 증류소는 이 해에 아일랜드 사업가 John Teeling이 아일랜드에 설립한 유일한 아일랜드인 소유의 독립 증류소이다.      

아이리쉬 위스키(Irish Whiskey). (Poitin). 이 해부터 수출용 포친의 생산이 허가되었다.    

스카치 위스키(Scotch Whisky). (Ballantine’s). 이 해에 이후에는 일라이드 도메크 산하에 들러갔다.    

스카치 위스키(Scotch Whisky). (Balvenie). 발베니 (Balvenie)는 50년의 위스키로 출시되었습니다. 이 위스키는 업계 최초로 멋진 시대를 만들어 냈습니다. 

스카치 위스키(Scotch Whisky). (Blair Athol). 증류소는 매년 수천 명의 방문객을 끌어들이는 자체 방문자 센터를 갖습니다. 

스카치 위스키(Scotch Whisky). (Dalwhinnie). 달위니 25년 캐스크 스트랭스는 이 해 증류한다.    

스카치 위스키(Scotch Whisky). (Dimple). 세계 주류 품평회에서 블렌디드 스카치 위스키 부문 금메달을 수상했다. 

스카치 위스키(Scotch Whisky). (Glenfiddich). 이 해는 글렌피딕에 의미 있는 한 해였습니다. 창립 100주년을 맞은 글렌피딕에서는 ‘계곡에서 유래한 최고의 위스키’를 제조하고자 했던 창업주 윌리엄 그랜트의 비전을 기념하는 병입행사를 가졌습니다. 

스카치 위스키(Scotch Whisky). (Glenrothes). 유명 주류회사인 BBR(Berry & Rudd)의 회장인 크리스토퍼 베리 그린이 이 증류소에 싱글몰트 위스키 출시를 권한다. 처음으로 글렌로티스 12년산 싱글 몰트 위스키를 생산하였다. 

스카치 위스키(Scotch Whisky). (Loch Lomond). 이 해에 몰트 생산을 재개한다.    

스카치 위스키(Scotch Whisky). (Longmore). 이 해에 Chivas Brothers에 매각되었다.    

스카치 위스키(Scotch Whisky). (Miltonduff). 이 해 이후 알라이드 드멕의 산하에 들어갔다. 

스카치 위스키(Scotch Whisky). (Tomatin). 토마틴의 시작은 위스키의 인기가 치솟던 1987년, 인버네스의 사업가들이 투자를 목적으로 위스키 증류소를 세운 것에서 비롯되었다. 토마틴은 게일어로 ‘노간주나무 우거진 언덕’ 이란 의미이다.