1. 까베르네 프랑(Cabernet Franc) 까베르네 프랑은 프랑스 보르도에서 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)과 메를로(Merlot)와 함께 한 축을 이루는 포도입니다. 하지만 까베르네 소비뇽과 메를로가 올드 월드와 뉴 월드에서 단일 품종 와인으로 많은 인기를 누리지만, 까베르네 프랑만 사용해서 만든 와인은 찾아보기 어렵습니다. 까베르네 프랑은 향이 매우 뛰어나지만, 탄닌이 적은 편이라서 포도가 어지간히 잘 익지 않으면 와인 애호가들이 만족할 만한 바디(Body)가 나오기 어렵기 때문이죠. 그래서 세계 각국에서 블렌딩 와인의 조역으로 많이 쓰일 뿐 주역 자리를 차지하진 못합니다. 블렌딩 와인인 보르도 메독 와인은 까베르네 소비뇽과 메를로를 중심으로 까베르네 프랑과 쁘띠 베르도(Pe..