Cave de Maeng & Bar10The의 술 이야기

모젤란드 리슬링 아우슬레제(Moselland Riesling Auslese) 2007은 모젤란드 와인 협동조합(Moselland eG Winzergenossenschaft)에서 늦게 수확한 리슬링(Riesling) 포도로 만든 아우슬레제 등급의 스위트 와인입니다. 1. 모젤란드 와인 협동조합 모젤란드 와인 협동조합은 1969년에 모젤 강 근처의 베른카스텔-쿠스(Bernkastel-Kues)에서 설립되었습니다. 지역의 포도 재배자들이 힘을 합쳐 라인란드(Rheinland)와 팔츠(Pfalz) 주에 거대한 와인 양조 그룹을 만들었고, 그 결과 실력 있고 믿을 수 있으며 혁신적인 모젤란드 eG 회사가 탄생했습니다. 2000년에는 나헤 윈저 eG가 완성되었고, 2004년에는 니어슈타인에 있는 구스파트 아돌프 슈..

모젤란드(Moselland)의 피스포터 골드트룁피헨 리슬링 슈패트레제(Piesporter Goldtropfchen Riesling Spatlese) 2007은 프라디카츠바인(Pradikatwein, 등급와인) 중에서 슈패트레제(Spatlese)에 속하는 와인입니다. 슈패트레제는 예전에는 QmP(Qualitatswein mit Pradikat, 특별 품질 표기의 고급 와인)로 불렀던 독일 와인 최고 등급의 하나입니다. 1. 프라디카츠바인(Pradikatwein) 프라디카츠바인은 좀 더 세분화한 지역의 단일 지역, 단일 지구에서 생산한 포도로 만드는 와인 중에서 품질을 엄선해 선정합니다. 와인은 최소 9.5%의 천연 알코올을 함유해야 하며 발효할 때 찹탈리제이션(chaptalization, 보당)은 허용하지..