Cave de Maeng & Bar10The의 술 이야기

※ 판매자가 제공한 와인의 테이스팅 노트입니다.1. 포르투갈 레드 와인포르투갈에는 250종 이상의 토착 포도가 자랍니다. 이 중에는 아라고네즈(Aragonez) 또는 띤따 호리즈(Tinta Roriz)로 불리는 뗌프라니요(Tempranillo)나 알바리뇨(Albarihno)처럼 스페인에서도 재배하는 포도도 있지만, 뚜리가 나시오날(Touriga Nacional)이나 뚜리카 프랑카(Touriga Franca)처럼 주로 포르투갈 와인에서 사용되는 품종도 다수 있죠.이러한 고유 품종으로 만든 레드 와인은 어릴 때 검은 과일 향을 주로 풍기는 것들이 많습니다. 비디갈 와인스(Vidigal Wines)의 뽀르타(Porta) 6, 까사 아나디아 다웅 띤토(Casa Anadia Dão Tinto), 에르다데 도 호심..

산토스 에 세이소(Santos & Seixo)의 산토스 다 까사 레세르바 도우루(Santos da Casa Reserva Douro) 2015는 포르투갈 북부의 DOC 도우루(Denominação de Origem Controlada Douro)에서 재배한 뚜리가 나시오날(Touriga Nacional)과 뚜리가 프랑카(Touriga Franca), 띤따 호리스(Tinta Roriz)를 사용해서 만든 레드 와인입니다. 1. 와인 양조 뚜리가 나시오날 60%에 뚜리가 프랑카 20%, 띤따 호리스 20%를 섞어서 만들었고, 프랑스산 오크통에서 젖산발효한 후 12개월간 숙성했습니다. 포도 재배지인 DOC 도오루에 관한 정보는 하단의 링크를 참조하세요. 2. 와인의 맛과 향 진한 루비색입니다. 잘 익은 서양 자..

퀴즈 와인스 앤 스피리츠(Quiz Wines & Spirits)의 피아노 모스까뗄 갈레고 브랑코(Piano Moscatel Galego Branco) 2017은 포르투갈 북부의 DOP 도오루(Denominação de Origem Protegida Douro) 지역에서 수확한 모스까뗄 갈레고 브랑코(Moscatel Galego Branco) 포도로 만든 화이트 와인입니다. 1. 와인의 맛과 향 모스까뗄 갈레고 브랑코 100%로 만든 단일 품종 와인으로 병에서 3개월 가량 숙성한 후에 시장에 내보냅니다. 연한 레몬 그린 색입니다. 잘 익은 사과와 풀즙 같은 풋풋한 향이 나오다가 매우 우아한 열대과일 향이 나타납니다. 그윽한 나무와 약간 그을린 냄새, 견과류와 향신료 향도 섞여 있습니다. 묵직하고 부드러운 ..