1989년 : 11월 9일, 억압의 상징이었던 베를린 장벽이 마침내 무너졌다.
카스카릴라(Cascarilla). 담배 제조업체들이 의무적으로 재료를 공개했을 때에도 카스카릴라는 여전히 재료 목록에 들어 있었다.
전통주(청주∙약주). (면천 두견주). 1월 현대식 시설을 갖춘 양조장을 설립했다.
전통주(청주∙약주). (서울 송절주). 서울시 무형문화재 제2호로 지정되었다.
전통주(청주∙약주). (경주 황금주). ㈜신라개발이 7월, 국세청으로부터 황금주 제조허가를 받아 양산체제를 갖추고 시판에 들어갔으나, 경영악화로 중단될 위기에 처했다.
전통주(청주∙약주). (낙안 사삼주). 사삼주의 재현에 성공, 시판에 들어갔다.
와인(Wine). 포시즌스 호텔의 한 웨이터가 1787년 산 샤토 마고 한 병을 넘어뜨렸는데, 이 해 보험사에서 배상해 준 금액이 무려 22만 5,000 달러였다.
와인(Wine). (France). 제라드 드파르듀가 앙주 소재의 13세기 와인 양조장 샤토 드 티녜를 매입했다. 그는 현재 프랑스 외에 다른 나라에도 여러 개의 포도원을 소유하고 있다. 질 좋은 샴페인이 많이 생산됨.
와인(Wine). (France. Domaine Ratte). 프랑수와즈 라테(Francoise Ratte)는 부모로부터 물려받은 포도밭과 이 해에 구매한 인근의 포도밭에서 그의 동업자 겸 남편인 미셸 앙리(Michel Henri)와 함께 유기농법과 비오디나미 방식을 적용한 포도 재배를 하고 있으며, 그의 와인은 비오디나미 인증기관인 데메테르(Demeter)로부터 인증을 받았습니다.
와인(Wine). (France. Hygel & Fils). 위겔 & 피스 와인 탄생 350주년을 축하하기 위해 초대된 사람들이 기념식수를 한 포도밭 심었다.
와인(Wine). (Hungary). 공산주의에서 벗어나면서 새로운 제도를 정립하고, 외국 자본과 기술이 들어와 활기를 되찾고 있다. 보통 ‘Tokay’라고 하지만 원래 명칭은 ‘Tokaji’이다.
스카치 위스키(Scotch Whisky). D.C.L. 은 기네스북으로 유명한 기네스(Guinness)사에 흡수되어, 유나이티드 디스틸러스 그룹에 속해 있다가 디아지오 그룹이 되었다.
스카치 위스키(Scotch Whisky). (Ben Nevis). 이 증류소는 이 해 이후, 일본의 니카위스키 소유가 되었다.
스카치 위스키(Scotch Whisky). (Cragganmore). 크라켄모어 21년은 이 해에 증류되었다.
스카치 위스키(Scotch Whisky). (Glenfiddich). 이 해에 새로운 위스키 메이커 그랜츠를 론칭한다.
스카치 위스키(Scotch Whisky). (Glenrothes). 5개의 증류기를 추가해 연간 5만 6천 리터를 생산하는 능력을 갖추게 되었다.
스카치 위스키(Scotch Whisky). (Glentauchers). Caledonian Malt Whisky Distillers에 인수된다.
스카치 위스키(Scotch Whisky). (Highland Queen). 하이랜드 퀸 마제스티(Majesty) 23년은 이 해에 증류한다.
스카치 위스키(Scotch Whisky). (Kingsbury). 킹스부리 사는 이 해 스코틀랜드 에버딘에 설립되어 싱글 몰트 병입을 시작한 독립 병입 회사이다.
스카치 위스키(Scotch Whisky). (Long John). 이 해 이후에는 알라이드 도메크 사의 산하로 들어갔다.
스카치 위스키(Scotch Whisky). (The Exec). 콘즈사가 번 스튜워드 사를 파트너로 선택해서 이 해에 발매한 일본 시장용 제품이다. 디 이그젝이라는 이름에는 일본 중산층을 위해서 특별히 제조한 스카치라는 의미가 들어 있다.
아메리칸 위스키(Amarican Whiskey). (Michter's). 이 해 미국 위스키 산업 전체가 장기 침체를 겪으면서 파산을 선고한다.
재패니즈 위스키(Japanese Whisky). (Suntory). 89년에 출시된 히비키 17년은 산토리 사의 창업자 90주년을 기념하기 위해 만들어졌다.
보드카(Vodka). (Danzka). 덴마크산 밀로 만든 덴마크 보드카로 이 해에 출시하였다.
사케(酒. Sake). 니가타현 고시탄래이(벼품종). 현 농업종합연구소 작물연구센터에서 야마다니시키와 고하쿠만고쿠를 교배하여 탄생한 것이 바로 고시탄래이다. 유연한 것이 특징이다.