1951년 : 증류(Distillation). 영국 고고학자 존 마샬 경(Sir John Marshall)은 물을 가열하고 응축하는데 쓰였을 것으로 보이는 도자기 그릇을 발견했다.
맥주(Beer). (Korea). 민간에 불하되어 조선맥주는 ‘크라운(CRWON)’이라는 상표의 맥주를, 소화 기린맥주는 동양맥주로 이름을 바꾸고 ‘OB’라는 상표의 맥주를 생산하였다.
맥주(Beer) (Heineken). 맥주잔 모양의 눈을 가지고, 하이네켄으로 보이는 이를 보이며 웃고 있는 찰리(Charley)라는 캐릭터가 광고에 등장했다.
스카치 위스키(Scotch Whisky). (Benrinnes). 증류소는 국가 그리드와 연결되어 있으며 발전기, 증기 엔진 및 수차를 남기고 엄청난 변화를 겪습니다.
스카치 위스키(Scotch Whisky). (Chivas Brothers). 여왕의 대관식에 헌정되어 ‘여왕의 술’ 이란 별칭으로 불리는 로얄 살루트의 역사는 이때부터 시작된다.
스카치 위스키(Scotch Whisky). (Morrison Bowmore). 모리슨 보모어는 스탠리P, 모리슨 J, 호와트에 의해 설립되었다.
스카치 위스키(Scotch Whisky). (Old Pulteney). 이 해 전후 유럽에서 위스키 수요가 증가하면서 다시 시작된 위스키 생산은 그 이후 몇 차례나올드 플티니 증류소의 소유주가 바뀌는 와중에도 꾸준히 이어지게 된다.
스카치 위스키(Scotch Whisky). (Strathisla). 스트라스아일라는 이름으로 변경해서 지금까지 그 이름을 사용하고 있다.
중국술(Baijiu). (Moutai). 중화인민공화국 성립 2년 후인 이 해에 ‘국주’라는 영예를 받았다.
1952년 : 대한제분이 생겼다.
12월 4일, 런던의 하늘이 그날따라 다르게 보였다. 런던의 스모그 사건이 일어났다.
전통주(탁주). (국순당). 국순당은 창업자 배상면씨가 이 해에 포항에서 주조업에 종사하는 것으로 시작되었다.
소주(Soju). 외국에서 값싼 당밀을 수입하여 만들게 된 것이다.
맥주(Beer). (Korea). 맥주 공장 민영화로 조선 / 동양맥주 사기업 전환
스카치 위스키(Scotch Whisky). (Glenfarclas). 싱글캐스크 제품을 출시했는데 모든 제품은 한정품으로 했다.
스카치 위스키(Scotch Whisky). (Glenkinchie). 대략 1만 통 정도가 숙성 중인데, 1952년에 담긴 통이 가장 오래 숙성된 통이라고 한다.
재패니즈 위스키(Japanese Whisky). (Nikka). 회사명칭을 ‘니카 위스키㈜’로 변경한다.
리큐르(Liqueur). (Angosturs Bitters). 이 회사는 의학적 효능에 관련된 내용 및 비터즈를 아이들에게 먹을 수 있다는 말을 삭제하고 “앙고스투라 나무껍질이 함유되지 않음”이라는 문구를 추가한 새로운 라벨 디자인을 제출했다.
고량주(Kaoliang Liquor). (Kinmen). 이 해에 설립된 Kinmen Kaoling Liquor Inc는 타이완의 금문헌 정부 소유 기업이다.
1953년 : 독도 의용 수비대 결성. 4월 20일 33명의 독도 의용수비대가 결성되었다. 휴전협정 체결. 7월 27일 판문점에서 휴전협정이 체결됨. 한미 상호방위조약 체결. 10월 1일 한미 상호방위조약 체결. 미국의 원조가 연간 2억 달러 수준이었다. 7월에는 1954년 한국의 경제부흥비로 3억 달러를 책정한 법안이 미국 의회를 통과했다. 조선 제분이 시설을 복구함으로써 밀가루가 국내에서 만들어졌다.
맥주(Beer). (Budweiser). 8월, 아돌푸스의 손자로 당시 회장이던 “거시” 부쉬는 세인트루이스 카디널스 야구팀을 사들인다.
와인(Wine). (France). 그라브 와인의 샤토 등급은 이때에 정해졌다.
와인(Wine). (France. Chateau Bonnet). 포도밭이 30헥타르였다.
스카치 위스키(Scotch Whisky). 위스키 생산량이 과거 수준을 회복했으며 증류소들은 점점 대형화되고 새로운 증류소들도 속속 세워지기 시작했다.
스카치 위스키(Scotch Whisky). (Chivas Brothers). ‘왕의 예포’ 라는 뜻의 ‘로얄 살루트’라는 이름을 붙여서 발매를 시작했다. ‘로얄 살루트(Royal Salute)' 는 이 해에 엘리자베스 2세 영국 여왕의 즉위를 기념하기 하기 위해 탄생되었다. 6월, 로얄 살루트의 첫 번째 배치는 엘리자베스 2세 여왕의 대관식을 기념하기 위해 오리지널 마스터 블렌더 Charles Julian에 의해 병입 되었다.
스카치 위스키(Scotch Whisky). (Dewar’s). 위스키 광고로 이 회사의 애국적인 마케팅 전략이 확실히 배어 있다.
스카치 위스키(Scotch Whisky). (Glenlivet). 글렌그랜트와 합병된다.
아메리칸 위스키(Amarican Whiskey). (Maker’s Mark). 빌 사무엘스는 획기적인 발전을 통해 보다 차별화된 버번을 제조하고자 결심했다. 현재 운영하는 증류소 가문의 6대손인 빌이 창업한 곳이다.
칵테일(Cocktail). (Kiss of Fire). “불타는 키스”라는 뜻이다. 이 해의 일본의 콩쿠르대회에서 1위로 입상하고서 많이 알려진 것이다.
1954년 : 사사오입 개헌. 7월 이승만 대통령이 미국을 방문해 1955년도 원조 금액으로 무려 7억 달러를 얻어 냈다.
피자(Pizza). 피자 체인점 세이커스가 문을 열었다.
향모(Bison grass). 향모로 만든 증류주를 미국에서 찾아볼 수 없다.
통카 콩(Tonka bean). 미 식약청은 이 해에 쿠마린이 다량 함유되어있다는 이유로 통카 콩을 식품 재료로 사용하는 것을 금지했다.
전통주(증류식 소주). (송화 백일주). 정부의 밀주 생산 금지 조치 이후에도 국가적 정책이나 법의 저촉을 받지 않은 성역으로 한 번도 맥을 끊지 않고 이어져 내려오고 있다.
소주(Soju). 진천 양조 상회 서광주조로 변경, 정식 식품 등록 진로 판매.
와인(Wine). (France). 생테밀리옹 지역의 소유주들은 자신만의 규정을 정해 와인 등급을 매겼다.
와인(Wine). (France. B&G). 전 세계적인 판매망을 갖고 있는 시그램사로 넘어가게 되었다.
스카치 위스키(Scotch Whisky). (Glen Scotia). 이 해에 Heram Walker에 인수되었다가 곧바로 A Gillies and Co.로 매각된다.
스카치 위스키(Scotch Whisky). (Laphroaig). 여성 오너인 베시 윌리암스(Bessie Willamson)에 의해 경영되기도 하였다.
1955년 : 5월에 한미 잉여 농산물 협정이 체결되어 이때부터 미국산 잉여 농산물이 본격적으로 한국에 들어왔다.
코카콜라(Coca-Cola). 미국의 산업 디자이너 레이몬드 로위가 리뉴얼한 이 디자인은 여태까지 선보인 디자인 중 가장 유명하다. 오늘날까지 사용되고 있다.
맥주(Beer). (Guinness). 기록왕으로 알려진 맥허터 형제를 편집인으로 의뢰해 그들과 함께 세계 최고 기록을 모아 이 해에 [기네스북]을 발간했다.
와인(Wine). (France). 생테밀리옹의 샤토는 이때에 등급이 정해졌다.
스카치 위스키(Scotch Whisky). (Benrinnes). 마지막 시간에 다시 지어지고 리모델링되었습니다.
아메리칸 위스키(Amarican Whiskey). (I.W. Harper). 이 해까지 누구나 아는 유명한 브랜드로 국제적인 반향을 불러일으켰다.