지난 2015년 2월 7일 분당선 서울숲 역에 인근의 갤러리아 포레 지하 3층에 있는 서울숲 와인아울렛에서 와인 세미나가 열렸습니다. 아울렛 오픈 후 3번째 세미나였는데, 이번 주제는 “미국 부띠끄/컬트 와인”이었습니다.
"컬트 와인_Cult Wine"이라 함은 기꺼이 많은 돈을 지불할 수 있는 열정적인 와인 애호가들에 의해 지지받는 와인들을 말합니다. 보통 1990년대 이후에 미국 캘리포니아에서 소량 고품질을 목표로 생산된 까베르네 쇼비뇽 와인과 샤르도네 와인들 중 로버트 파커 같은 와인 평론가들로부터 만점에 가까운 점수를 받은 와인로 미국의 스크리밍 이글_ Screaming Eagle이나 할란_Harlan 등이 대표적입니다. 미국 외의 컬트 와인으로는 호주의 펜폴즈 그랜지_Penfolds Grange가 꼽힙니다.
컬트 와인에 대한 좀 더 자세한 정보는 아래의 링크를 참조하시기 바랍니다.
"부띠끄 와인_Boutique Wine"도 비슷한 개념입니다. 부띠끄란 프랑스어로 소규모지만 최고급 제품을 파는 가게를 말합니다. 따라서 부띠끄 와인이란 소량 고품질로 생산되는 매우 뛰어난 와인을 뜻하는 용어입니다. 가격이 매우 비싼 건 당연하겠죠?
이번 세미나는 미국 와인 전문 수입업체인 <와인투유코리아>의 이인균 사장님께서 직접 세미나를 진행해주셨고, 평소 시중에서 보기 힘들었던 와인들로 준비되어 있었습니다. 사진과 함께 이 날의 분위기를 간략히 전하고자 합니다.
이 날의 시음 와인 목록입니다. 총 8종.
1. 2012 Frank Family Vineyards, Chardonnay Napa Valley
2. 2011 Phelps Creek Vineyards, Pinot Noir Cuvee Alexandrine Oregon
3. 2010 Frank Family Vineyards, Cabernet Sauvignon Napa Valley
4. 2008 Andrew Will Cellars, Two Blondes Columbia Valley
5. 2007 Beau Vigne, Cabernet Sauvignon Reserve Napa Valley
6. 2004 Ladera, Cabernet Sauvignon Howell Mountain Napa Valley
7. 2008 Poet's Leap, Riesling Botrytis Riesling Columbia Valley
와인들의 모습입니다.
와인투유코리아 이인규 사장님이십니다.
나파 밸리 지도입니다.
시음 시작! 프랭크 패밀리 빈야드 샤르도네부터 시작입니다.
프랭크 패밀리 빈야드 샤르도네 자료입니다.
펠프스 크릭 피노 누아. 색이 루비 빛으로 아주 예쁘죠? 부르고뉴 와인과 아주 흡사합니다. 개인적으론 제일 만족스러웠던 와인입니다.
세 번째 와인인 프랭크 페밀리 까베르네 쇼비뇽입니다. 개성보다는 조화와 균형을 강조한 와인으로 음식과 함께 먹으면 두 배 이상 만족스러울 와인입니다.
프랭크 패밀리 와인의 모습입니다. 4년 가량 지난 시점에서 아주 잘 숙성되어 있음을 볼 수 있습니다.
이번 시음회에서 까베르네 쇼비뇽으로선 유일하게 나파 밸리가 아닌 콜럼비아 밸리에서 만든 와인입니다. 앤드류 윌이란 와이너리 명칭은 조카인 앤드류와 아들인 윌의 이름을 딴 것이라 하는데, 윌은 한국인 입양아라는군요. 까베르네 쇼비뇽 38%, 까베르네 프랑 31%, 메를로 31%로 이뤄진 와인으로 전형적인 보르도 블렌딩 와인으로 매우 부드럽고 균형감이 좋았습니다.
이날 최고가 와인 중 하나인 보 빈 까베르네 쇼비뇽. 아름다운 포도나무란 이름 만큼 맛과 향도 아름다운 와인이었습니다.
2004년 빈티지임에도 불구하고 아직도 영했던 라데라 까베르네 쇼비뇽. 힘이 넘치는 강렬한 와인입니다.
귀부 현상을 이용해 만든 미국산 리슬링 와인입니다. 쏘떼른_Sauternes이나 독일 베렌아우스레제_Beerenauslese 와인, 헝가리의 토카이_Tokaj는 제법 마셨지만 미국산 귀부 와인은 처음이였습니다. 개인적인 소감으로는 아직 쏘떼른에 미치지 못하지만, 그래도 꽤 잘 만들어진 와인으로 맛도 향도 나무랄데 없었습니다.
서울숲 와인아울렛에서는 연작 세미나로 미국 프리미엄 와인들을 세 번에 걸쳐 소개한다고 합니다. 한 번 했으니 앞으로 두 번 가량 남았네요.
와인 세미나 참석 비용은 대개 무료이니, 관심있으신 분들은 서울숲 와인아울렛에 방문하셔서 와인도 구입하시고 세미나에 대한 정보도 얻으시기 바랍니다.
서울숲 와인아울렛 전화번호는 02.403.4388, 이메일 주소는 salonduvin13@naver.com입니다. 오픈 시간은 오전 11시~오후 8시이며, 화요일은 쉰다고 하니 참조하시기 바랍니다.