남아공 2

[남아공] 남아프리카 공화국 와인 개괄

1. 남아프리카 공화국 아프리카 대륙의 최남단에 있는 남아프리카 공화국은 인도양과 대서양이 만나는 곳에 있습니다. 남아프리카 공화국의 모태(Mother City) 같은 도시인 케이프타운은 지난 360년간 아프리카 문화와 유럽, 동양의 문화가 만나 조화를 이룬 곳으로 남아프리카 공화국 와인의 세계로 통하는 관문이기도 합니다. 오늘날 남아프리카 공화국은 독특한 다양성을 가진 활기 넘치는 문화를 갖고 있으며, 이러한 다양성은 남아프리카 공화국이 생산하는 와인에도 반영되었습니다. 남아프리카 공화국 와인을 통해 케이프 타운 지역의 토양과 기후, 다양한 품종과 와인을 만든 사람들의 철학을 느낄 수 있으며, 남아프리카 공화국도 이를 전 세계에 알리고 있습니다. 약 360년의 역사를 가진 남아프리카 공화국 와인의 독특..

[남아공] 유서 깊은 포도원에서 탄생한 두 가문의 결정체 - Rupert & Rothschild Classique 2010

1. 루퍼트 & 로칠드 비네롱(Rupert & Rothschild Vignerons) 프렌쇼왹(Franschhoek) 계곡의 스펙터큘러 시몬스버그(the spectacular Simonsberg) 산기슭에는 프랑스 위그노(Huguenot) 교도들이 세운 역사적인 포도원인 프레더릭스버그(Frederickburg)가 있습니다. 17세기말 종교박해를 피해 프랑스에서 남아프리카에 피신한 위그노들은 고향인 프랑스의 와인 생산지와 유사한 떼루아를 발견했습니다. 그들은 이곳에 정착해 포도를 기르고 와인을 만들었습니다. 1690년에 설립된 프레더릭스버그 포도원에서는 이후 300년 동안 줄곧 와인을 생산했습니다. 1997년 세계적인 금융 가문에 속한 세계 최고의 와이너리 중 하나인 샤토 라피트 로칠드(Château La..

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