※ 이 포스트는 지난 9월 13일에 삼이홀딩스주식회사의 초대로 신라호텔 영빈관에서 열린 칠레 와이너리 시음상담회에 참석한 후 작성한 것입니다. 1. 비네도스 폴라트레(Vinedos Folatre) 1988년에 돈 에르몬 폴라트레(Don Hermon Folatre)는 고국인 프랑스에서 칠레 마울레(Maule) 지방의 피차만(Pichaman) 마을로 이주했습니다. 그는 자기가 마실 와인을 만들었는데, 이것이 폴라트레 와인의 시작이 되었죠. 오늘날 비네도스 폴라트레는 꾸리코 밸리(Curico Valley)와 꼴차구아 밸리(Colchagua Valley) 일대의 산과 강과 협곡 사이에 자리 잡고 있습니다. 태평양과 함께 지역의 미묘한 미세기후(Micro-Climate)와 토양으로 인한 지리적 다양성이 폴라트레 ..