Cave de Maeng & Bar10The의 술 이야기

목차1. 개요2. 도멘 띠보 리제-벨레르3. 물랭 아 방4. 와인의 맛과 향5. 와인과 어울리는 음식 1. 개요도멘 띠보 리제-벨레르(Domaine Thibault Liger-Belair)의 물랭 아 방 비에이 비뉴(Moulin A Vent Vieilles Vignes) 2010은 프랑스 동부의 보졸레(Beaujolais) 지역에 있는 물랭 아 방 AOC에서 자라는 오래된 가메(Gamay) 포도로 만든 레드 와인입니다. 2. 도멘 띠보 리제-벨레르리제-벨레르는 250년 동안 대대로 와인 양조 전통을 이어온 가문입니다. 도멘 띠보 리제-벨레르의 주인인 띠보는 2001년에 뉘-쌩-조르쥬(Nuits-St-Georges)에 있는 가문의 오래된 포도밭을 인수하여 여러 농부와 재배 계약을 맺었던 포도나무를 되찾고,..

피에르 페로 에 피스(Pierre Ferraud & Fils)의 물랭 아 방 레올리엔느(Moulin-A-Vent l'Eolienne) 2007은 프랑스 보졸레(Beaujolais) 지방의 물랭 아 방(Moulin-A-Vent) AOC에서 수확한 가메(Gamay) 포도로 만든 보졸레 크뤼(Beaujolais Crus) 등급의 레드 와인입니다. 1. 물랭 아 방 보졸레 북서쪽의 기복이 심한 화강암 언덕에는 10개 마을(Commune)이 있습니다. 그곳에선 보졸레 크뤼, 또는 크뤼 뒤 보졸레(Crus du Beaujolais)라는 최고급 보졸레 와인을 생산하죠. 각 마을의 와인은 저마다 개성이 뚜렷해서 비교 시음하면 차이를 잘 느낄 수 있습니다. 피에르 페로 에 피스(Pierre Ferraud & Fils)의..

목차1. 개요2. 보졸레 10 크뤼(Crus)와 물랭 아 방(Moulin-A-Vent)3. 와인의 맛과 향 1. 개요삐에르 페로 에 피스(Pierre Ferraud & Fils)의 물랭 아 방 레올리엔느(Moulin-A-Vent l'Eolienne) 2006은 프랑스 동부에 있는 보졸레(Beaujolais) 북부의 10 크뤼(Crus) 와인 생산지 중 하나인 물랭 아 방(Moulin-A-Vent) AOC에서 재배한 가메(Gamay) 포도로 만든 레드 와인입니다. 2. 보졸레 10 크뤼와 물랭 아 방보졸레 북서쪽의 기복이 심한 화강암 언덕에는 10개의 마을(Commune)이 있습니다. 그곳에서는 보졸레 크뤼(Beaujolais Crus), 또는 크뤼 뒤 보졸레(Crus du Beaujolais)라고 부르는..