겨울이 지나가고 있습니다. 하지만 다가오는 봄의 기운은 햇볕이 비치는 낮에만 느낄 수 있을 뿐, 아침저녁으론 아직도 매섭게 추운 겨울의 그림자가 길게 드리워져 있습니다. 이럴 때는 나중에 미칠듯한 땀 때문에 후회하더라도 뜨거운 여름이 빨리 다가오길 기도하게 되죠. 뭐, 아무리 조바심 내봐야 여름은 4개월 후에나 오겠지만 사전에 그 더운 기운을 맛볼 수는 없을까요?
1998년에 세계 와인 시장에 등장한 플라네타(Planeta)는 수많은 와인 애호가를 놀라게 한 걸작 와인을 다수 배출한 와이너리입니다. 이탈리아 시칠리아섬에 포도원을 가진 플라네타는 남부 이탈리아의 뜨거운 태양열을 잔뜩 머금은 포도로 멋진 와인을 만듭니다. 그중에는 까베르네 소비뇽이나 시라 같은 국제 품종으로 생산한 와인이 아니라 네로 다볼라, 그레카니코, 피아노 같은 이탈리아 토착 포도로도 만든 와인도 있죠.
맛있는 플라네타의 와인 중에서 오늘 추천하고 싶은 와인은 플라네타 샤르도네(Planeta Chardonnay)입니다. 샤르도네 100%로 양조한 것으로 태양을 녹여서 만든 듯 샛노란 색에 망고 같은 강렬한 열대 과일 향과 아카시아 같은 흰 꽃 향이 일품인 와인이죠. 진한 맛과 무게 있는 바디를 지녀 화이트 와인인데도 쇠고기와 함께 먹어도 어울릴 정도입니다. 한 입 마셔보면 풍부한 산도와 강한 알코올, 넘쳐나는 향으로 인해 여름철의 활달한 기운이 몸 안에 퍼져나가는 듯한 느낌을 받을 겁니다.
아직 추운 기운이 가시지 않은 늦겨울, 플라네타 샤르도네를 한잔하면서 한시바삐 날이 풀리길 기원하고 싶습니다.
(2013년 2월 20일 작성되어 와인비전(winevision.kr)에 수록된 글입니다.)