칵테일

[칵테일] Bar10The의 칵테일 백과 - Pink Lady Cocktail

Bar10The 2019. 9. 7. 02:25
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이미지출처.https://www.thespruceeats.com/thmb/eMwonJ7c_qM9OqmV4AOTiXvcCi4=/3000x3000/smart/filters:no_upscale()/_pink-lady-recipe-759333-hero-5bd07acd46e0fb002631fae0.jpg

인생을 연기하는 여성을 위한, 핑크빛 귀부인이라는 이름의 칵테일입니다.

1911년 런던, 연극 [핑크레이디]의 마지막 날 공연을 기념하는 파티에서 주연 여배우에게 바쳐졌기 때문에 이 이름이 붙었다고 합니다.

사랑스러운 이름에 이끌려서 주문하는 여성이 많은데, 맛은 반드시 여성용이라고는 할 수 없습니다. 또한 알코올 성분이 높기 때문에, 술에 약한 사람은 과음하지 않도록 주의하기 바랍니다.

현재는 많이 사용하지 않는 방법으로, 진을 20ml, 나머지를 브랜디로 채우는 방법도 있습니다. 그러나 이 방법은 맛은 좋지만, 색을 내기가 어렵습니다. 깔끔한 핑크색을 내기 위해서는 재료를 넣은 후, 그레나딘 시럽을 조금씩 넣으면서 섞는 것이 요령입니다. 물론 시럽을 많이 넣으면 맛이 달아집니다.

재료입니다.

드라이 진  45ml
그레나딘 시럽  2tsp
계란 흰자  1stp

 

크림  1tsp

모든 재료를 셰이커에 넣고 세게 흔들어 줍니다.

셰이커

차갑게 준비한 샴페인 글라스에 잘 따른 후 기호에 따라 넛맥을 뿌려줍니다.

샴페인 글라스

크림 대신 우유를 사용해도 됩니다.

알코올 도수는 30% 정도입니다.

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