1. 탄생 배경
러스트 네일은 직역하면 "녹슨 못"이라는 의미입니다. 한편으로는 "예스러움" 또는 "고풍스러운" 음료라는 속뜻이 있기도 합니다.
칵테일로서의 역사는 베트남 전쟁 때 전 세계적으로 급속도로 유행한 칵테일이라고 할 수 있습니다.
베이스에 그냥 위스키라고 적혀 있는 칵테일 레시피 북도 있기는 하지만, 스카치위스키로 만든 리큐르 중 가장 역사가 깊은 드람뷔(Drambuie)를 사용하기에 베이스는 스카치위스키로 사용하는 것이 좋습니다. IBA(국제 바텐더협회)의 레시피 북과 우리나라 조주기능사 실기 칵테일에도 "스카치위스키 사용"이라고 되어있습니다.
알코올 도수가 높은 술이 사용되기 때문에 달콤하다고 해서 방심하면 금방 취할 수 있습니다.
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2. 재료
- 스카치 위스키 45ml
- 드람뷔 22.5ml
3. 만드는 법
얼음을 넣은 올드 패션 글라스에 스카치위스키와 드람뷔를 넣어 줍니다.
바 스푼으로 가볍게 잘 저어 줍니다.
* 기호에 따라 레몬 트위스트를 해 주어도 좋습니다.
* 칵테일 팁 : 원래 칵테일에 체리를 장식한 것은 파티 때 달콤한 칵테일이라는 것을 표시하는 것이고요. 올리브를 장식한 칵테일은 독한 맛을 표시하는 것입니다. 하지만 지금은 체리나 올리브나 칵테일의 장식으로 사용할 뿐 그런 의미는 없습니다.