로마인이 만들기 시작한 보르도 와인은 12세기에 영국 왕 헨리 2세와 프랑스의 왕비이자 아끼뗀(Aquitaine) 지방의 여공작인 엘레아노르(Eleanor)가 결혼하면서 본격적으로 영국에 수출되었습니다. 그 후 보르도 와인은 뛰어난 품질을 바탕으로 유럽 각국에서 호평받았고 지금까지 명성이 이어오고 있죠.
보르도 와인 스쿨의 보르도 와인 16편은 "보르도 와인의 국제적인 명성"입니다.
오늘날 전체 보르도 와인의 42%가량이 수출됩니다. 이렇게 수출 비중이 높은 것은 물론 뛰어난 품질이 바탕이 되기 때문입니다. 하지만 벨기에와 영국, 독일 같은 인접한 유럽 국가와 특별한 관계에 있기 때문이기도 합니다. 이 나라들은 오래전부터 보르도 와인 애호국이었죠.
20세기 이후 미국과 일본이 보르도 와인의 큰 고객이 되었고, 최근에는 중국에서도 보르도 와인 판매가 급증하고 있습니다. 현재 보르도 와인은 초당 23병의 속도로 판매된다고 합니다.
하지만 과거에 인기를 누렸다고 해서 그 영화가 그냥 계속 이어지는 것은 아닙니다. 명성을 이어가려면 그에 걸맞은 노력이 필요하죠. 보르도 와인도 유명세를 유지하려고 아래와 같은 노력을 계속하고 있습니다.
1. 각지의 밭을 과학적인 방법으로 측량, 조사하며, 와인 생산자들은 전문가의 조언을 듣거나 스스로 양조 전문가가 되어 최고의 와인을 생산하려고 노력하죠.
2. 보르도의 포도 재배자와 네고시앙은 보르도 와인의 홍보를 위해 전 세계의 와인 애호인과 기자들을 위한 만남의 장을 마련합니다. 각종 이벤트와 커뮤니티로 프랑스는 물론이고 벨기에와 독일의 와인 애호가들이 퇴근 후 모일 수 있도록 자리를 마련하고 있죠.
3. 와인 학교나 CIVB(Le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux, 보르도 와인 협회)와 파트너십을 맺고 오픈한 와인 바를 통해서 보르도 와인을 홍보하고 보급합니다.
4. 2년마다 보르도 와인 축제를 개최합니다. 이 축제는 보르도 강변에서 6월 말에 열리며, 해외에서도 이를 본뜬 축제를 개최합니다. 그밖에 보르도 웹사이트와 소셜 네트워크를 통해서 다채로운 연례행사를 공지합니다.
● 보르도 와인 협회 공식 홈페이지
Vins de Bordeaux | Site Officiel Bordeaux.com
Bienvenue sur le site officiel des vins de Bordeaux.
www.bordeaux.com