Cave de Maeng & Bar10The의 술 이야기

빌라 매도로(Villa Medoro)의 몬테풀치아노 다부르쪼(Montepulciano d'Abruzzo) 2015는 이탈리아의 아부르쪼(Abruzzo)주에서 수확한 몬테풀치아노(Montepulciano) 포도로 만든 DOC 등급의 레드 와인입니다. 1. 빌라 메도로 메도로(Medoro)는 에메랄드빛의 아름다운 아드리아해(adriatic sea)가 내려다보이는 테라모(teramo) 언덕이 있고, 예로부터 포도를 재배하기 알맞은 아트리(Atri) 인근의 작은 마을입니다. 메도로 마을에 있는 빌라 메도로는 1970년대 초부터 와인을 만들어 왔습니다. 그러다가 품질에 승부수를 걸고 가문의 와인 양조에 새로운 지평을 연 페데리카(Federica)의 노력과 활력 덕분에 1997년부터 자체 이름으로 와인을 생산하기 ..

지오그라피코(Geografico)의 로쏘 디 몬탈치노(Rosso di Montalcino) 2014는 이탈리아 토스카나(Toscana)주의 몬탈치노(Montalcino) 지역에서 재배한 산지오베제 그로쏘(Sangiovese Grosso = Brunello) 포도로 만든 DOC 등급의 레드 와인입니다. 1. 와인 생산자 "끼안티 지오그라피코의 연합 와인 생산자들(United Winegrowers of Chianti Geografico)." 끼안티 와인의 이름을 도용한 토스카나의 다른 와인 생산자들에 대항하는 진정한 끼안티 와인의 수호자들이 복수를 위해 외치는 소리처럼 들리는 글귀입니다. 1961년. 끼안티 와인의 이름이 가장 남용되었을 때 17명의 와인 생산자들이 토스카나 지도에 명확하게 묘사된 것처럼 그..

오데로(Oddero) 와이너리의 바르베라 달바 수페리오레(Barbera d'Alba Superiore) 2014는 이탈리아 북동부의 피에몬테(Piemonte)주에 있는 알바(Alba) 지역에서 재배한 바르베라(Barbera) 포도로 만든 DOC 등급의 레드 와인입니다. 1. 오데로 오데로의 역사가 시작된 정확한 날짜는 모르지만, 교구와 마을의 관련 문헌을 살펴보며 오데로 가문은 18세기부터 라 모라 일대에 거주했고, 저택과 포도원은 늘 가문의 것이었습니다. 글과 공증 서류, 사진을 통해서 죠반니 바티스타 오데로(Giovanni Battista Oddero, 1794~1874)와 아들들인 로렌조(Lorenzo, 1821~1903)와 루이지(Luigi, 1832-1893)가 18~19세기에 라 모라 마을에서..

콜 도르치아(Col d'Orcia)의 올마이아 산탄티모 까베르네(Olmaia Sant'Antimo Cabernet) 2013은 이탈리아 토스카나(Toscana)주에서 재배한 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 포도로 만든 DOC 등급의 레드 와인입니다. 1. 와인 생산자 콜 도르치아는 몬탈치노에서 가장 오래된 포도원 중 한 곳으로 2004년에 유네스코가 보전지역으로 지정할 만큼 뛰어난 역사적 가치를 가진 곳입니다. 3대 몬탈치노 생산자 중 하나이기도 한 콜도르치아는 해발 450ｍ의 높은 언덕 지대에 142헥타르의 포도밭을 갖고 있습니다. 콜도르치아는 포도밭을 아홉 구획으로 나눠서 각 토양에 알맞은 포도를 재배하는데, 미네랄이 풍부한 점토와 석회암으로 이뤄진 토양은 고지대의 큰 일교차와 함..

카날리끼오 프랑코 파첸(Canalicchio Franco Pacenti)의 로쏘 디 몬탈치노(Rosso di Montacino) 2014는 이탈리아 토스카나(Toscana)주의 몬탈치노(Montacino) 지역에서 수확한 브루넬로(Brunello) 포도로 만든 DOC 등급의 레드 와인입니다. 1. 와인 생산자 카날리끼오 프랑코 파첸티는 전통 스타일의 브루넬로 와인을 추구하는 와이너리입니다. 1970년대에 로실도 파첸티(Rosildo Pacenti)가 몬탈치노 북쪽 마을에서 와인을 만들면서 역사가 시작되었고, 1988년에 아들인 프랑코(Franco)가 와이너리를 이어받아 정상급의 와인을 생산하고 있습니다. 몬탈치노 마을 북쪽의 언덕 끝자락에 10헥타르의 포도밭이 있으며, 여기에서 수확한 포도를 전통 방식을..

고메즈 크루자도(Gómez Cruzado)의 고메즈 크루자도 블랑코(Gómez Cruzado Blanco) 2014는 스페인의 어퍼 에브로(Upper Ebro) 지역에 있는 리오하(Rioja) DOC에서 재배한 비우라(Viura)와 뗌프라니요 블랑코(Tempranillo blanco) 포도로 만든 화이트 와인입니다. 1. 와인 생산자 고메즈 크루자도는 1886년에 스페인 리오하 북쪽의 마을인 하로(Haro)에서 안젤 드 고메즈 데 아트체(Angel Gómez de Arteche)가 설립했습니다. 그 후 리오하 토박이인 안젤(Angel)과 헤수스 고메즈 크루자도(Jesús Gómez Cruzado)가 1916년에 와이너리를 사들이면서 보데가 이름을 고메즈 크루자도로 이름을 바꿨죠. 소유주가 몇 차례 바뀌다..

● 와인에 관한 정보 1. 생산지 : 스페인 어퍼 에브로(Upper Ebro) 리오하(Rioja) 지역 2. 품종 : 뗌프라니요(Tempranillo) 100% 3. 등급 : DOC(Denominación de Origen Calificada) Rioja 4. 수상 1) 브뤼셀 몬디알 콩쿠르(Concours Mondial de Bruxelles) : 은상(Silver Medal) 2) 디캔터 월드 와인 어워즈(Decanter World Wine Awards) : 동상(Bronze Medal) 3) 국제 와인 경연대회(International Wine Challenge) 동상(Bronze Medal) ※ 구독과 시청 부탁합니다. ^^

떼레도라 디 파올로(Terredora di Paolo)의 로자에노바에 로사토(Rosaenovae Rosato) DOC 2015는 이탈리아 깜빠니아(Campania)주의 이르피니아(Irpinia) DOC에서 재배한 알리아니꼬(Aglianico) 포도로 만든 로제 와인입니다. 1. 떼레도라 디 파올로 떼레도라 디 파올로는 이탈리아 남부 깜빠니아주의 아벨리노(Avellino)에 있는 와인 생산자입니다. 설립자인 월터 마스트로베라르디노(Walter Mastroberardino)는 아버지 안젤로(Angelo)와 형 안토니오(Antonio)와 함께 깜빠니아의 와인 르네상스에서 핵심적인 역할을 해왔습니다. 마스트로베라르디노 가문은 깜빠니아에서 11대째 와인을 생산해왔지만, 필록세라(Phylloxera)와 1, 2차 ..

쿠부마노(Cusumano) 와이너리의 에트나 비앙코 알타 모라(Etna Bianco Alta Mora) 2017은 이탈리아 시칠리아(Sicilia) 섬의 에트나(Etna) DOC에서 재배한 까리깐테(Carricante) 포도로 만든 화이트 와인입니다. 1. 와인 양조 쿠주마노 와이너리가 시칠리아 에트나 화산의 경사진 포도밭에서 재배한 까리칸테 포도로 만든 알타 모라 2017은 흰 과일과 미네랄, 향긋한 허브 향이 나오는 화이트 와인입니다. 밀로(Milo)와 까스틸리오네 디 시칠리아(Castiglione di Sicilia)에 있는 해발 600m의 포도밭엔 화산토가 깔려 있고, 이곳에서 자란 포도는 독특한 풍미가 있게 되죠. 부드럽게 짠 포도즙을 스테인리스 스틸 통에서 발효한 다음 이스트 잔해인 리(Lee..

고메즈 크루자도(Gomez Cruzado)의 고메즈 크루자도 레세르바(Gómez Cruzado Reserva) 2009는 스페인 어퍼 에브로(Upper Ebro) 지역에 있는 리오하(Rioja) DOC에서 재배한 뗌프라니요(Tempranillo) 포도로 만든 레드 와인입니다. 1. 와인 생산자 고메즈 크루자도(Gómez Cruzado)는 1886년에 스페인 리오하 북쪽의 마을인 하로(Haro)에서 안젤 드 고메즈 데 아트체(Angel Gómez de Arteche)가 설립했습니다. 그 후 리오하 토박이인 안젤(Angel)과 헤수스(Jesús Gómez Cruzado)가 1916년에 와이너리를 사들이면서 보데가 이름을 고메즈 크루자도로 바꿨죠. 소유주가 몇 차례 바뀌다가 2000년대 초에 현재 소유주인 바..

프란쯔 하스(Franz Haas)의 라그레인(Lagrein) 2014는 이탈리아의 트렌티노-알토 아디제(Trentino-Alto Adige)주에서 재배한 라그레인(Lagrein) 포도로 만든 DOC 등급의 레드 와인입니다. 1. 프란쯔 하스 1880년에 설립한 프란쯔 하스는 이탈리아 북부 알토 아디제(Alto Adige)에서 7대에 걸쳐 와인을 만들어 온 대표적인 부띠끄 와이너리입니다. 50헥타르 넓이의 포도밭은 해발 240~800m의 몬타냐(Montagna)와 에그나(Egna) 지역 사이에 있으며, 훌륭한 기후와 양질의 토양 덕택에 다양한 포도가 자랍니다. 프란쯔 하스는 여러 종류의 포도를 사용해서 완벽한 균형을 갖추고 맛과 향이 조화로운 고품질 와인을 생산하죠. 또한, 지역 특성을 잘 살린 완벽한 와..

프린치페 코르시니(Principe Corsini)의 산탄드레아 코르시니 빈 산토 델 끼안티 끌라시코(Sant'Andrea Corsini Vin Santo del Chianti Classico) DOC 2005는 이탈리아 토스카나(Toscana)주의 끼안티 끌라시코(Chianti Classico) 지역에서 재배한 말바지아(Malvasia)와 트레비아노(Trebbiano) 포도를 6:4로 섞어서 만든 DOC 등급의 스위트 와인입니다. 1. 와인 생산자 프린치페 코르시니는 중세부터 현대까지 이탈리아 역사에서 많은 발자취를 남긴 명망 있는 귀족 가문인 코르시니(Corsini)가 운영하는 와이너리입니다. 토스카나의 끼안티 끌라시코와 마렘마(Maremma)에 포도원이 있으며, 해외의 유명한 평론가와 와인 잡지에서 ..

주스티노스 마데이라 와인스(Justino's Madeira Wines)의 말바지아 10 이어스 올드(Malvasia 10 years old)는 포르투갈령 마데이라(Madeira)섬에서 재배한 말바지아(Malvasia) 포도로 만든 DOC 등급의 주정강화 와인입니다. 1. 마데이라 마데이라 와인은 대서양에 있는 포르투갈령 마데이라섬에서 독특한 방식으로 만드는 주정강화 와인입니다. 과거 대항해시대에 주정강화 와인을 싣고 항해하던 배의 선원들은 적도의 뜨거운 햇살 아래에서 산화하면서 숙성한 와인이 독특한 맛과 향을 낸다는 것을 알아챘습니다. 소비자들은 배에서 산화한 와인을 선호했고, "비뇨 다 로다(vinho da roda, 왕복 여행을 한 와인)"라는 레이블을 붙인 와인이 매우 유명해졌죠. 그러나 와인을 산..

주스티노스 마데이라 와인스(Justino's Madeira Wines)의 보알 10 이어스 올드(Boal 10 years old)는 포르투갈령 마데이라(Madeira)섬에서 수확한 보알(Boal) 포도로 만드는 DOC 등급의 주정강화 와인입니다. 1. 마데이라 마데이라 와인은 대서양에 있는 포르투갈령 마데이라섬에서 독특한 방식으로 만드는 주정강화 와인입니다. 과거 대항해시대에 주정강화 와인을 싣고 항해하던 배의 선원들은 적도의 뜨거운 햇살 아래에서 산화하면서 숙성한 와인이 독특한 맛과 향을 낸다는 것을 알아챘습니다. 소비자들은 배에서 산화한 와인을 선호했고, "비뇨 다 로다(vinho da roda, 왕복 여행을 한 와인)"라는 레이블을 붙인 와인이 매우 유명해졌죠. 그러나 와인을 산화하고 숙성하려고 긴..

주스티노스 마데이라 와인스(Justino's Madeira Wines)의 베르델호 10 이어스 올드(Verdelho 10 years old)는 포르투갈령 마데이라(Madeira)섬에서 재배한 베르델호(Verdelho) 포도로 만드는 DOC 등급의 주정강화 와인입니다. 1. 마데이라 마데이라 와인은 대서양에 있는 포르투갈령 마데이라섬에서 독특한 방식으로 만드는 주정강화 와인입니다. 과거 대항해시대에 주정강화 와인을 싣고 항해하던 배의 선원들은 적도의 뜨거운 햇살 아래에서 산화하면서 숙성한 와인이 독특한 맛과 향을 낸다는 것을 알아챘습니다. 소비자들은 배에서 산화한 와인을 선호했고, "비뇨 다 로다(vinho da roda, 왕복 여행을 한 와인)"라는 레이블을 붙인 와인이 매우 유명해졌죠. 그러나 와인을 ..

주스티노스 마데이라 와인스(Justino's Madeira Wines)의 세르시알 10 이어스 올드(Sercial 10 years old)는 포르투갈령 마데이라(Madeira)섬에서 재배한 세르시알(Sercial) 포도로 만드는 DOC 등급의 주정강화 와인입니다. 1. 마데이라 마데이라 와인은 대서양에 있는 포르투갈령 마데이라섬에서 독특한 방식으로 만드는 주정강화 와인입니다. 과거 대항해시대에 주정강화 와인을 싣고 항해하던 배의 선원들은 적도의 뜨거운 햇살 아래에서 산화하면서 숙성한 와인이 독특한 맛과 향을 낸다는 것을 알아챘습니다. 소비자들은 배에서 산화한 와인을 선호했고, "비뇨 다 로다(vinho da roda, 왕복 여행을 한 와인)"라는 레이블을 붙인 와인이 매우 유명해졌죠. 그러나 와인을 산화..

주스티노스 마데이라 와인스(Justino's Madeira Wines)의 리저브 파인 미디움 드라이 5 이어스 올드(Reserve Fine Medium Dry 5 years old)는 포르투갈령 마데이라(Madeira)섬에서 재배한 띤따 네그라(Tinta Negra) 포도로 만드는 DOC 등급의 주정강화 와인입니다. 1. 마데이라 마데이라 와인은 대서양에 있는 포르투갈령 마데이라섬에서 독특한 방식으로 만드는 주정강화 와인입니다. 과거 대항해시대에 주정강화 와인을 싣고 항해하던 배의 선원들은 적도의 뜨거운 햇살 아래에서 산화하면서 숙성한 와인이 독특한 맛과 향을 낸다는 것을 알아챘습니다. 소비자들은 배에서 산화한 와인을 선호했고, "비뇨 다 로다(vinho da roda, 왕복 여행을 한 와인)"라는 레이..

주스티노스 마데이라 와인스(Justino's Madeira Wines)의 파인 드라이 3 이어스 올드(Fine dry 3 years old)는 포르투갈령 마데이라(Madeira)섬에서 재배한 띤따 네그라(Tinta Negra) 포도로 만드는 DOC 등급의 주정강화 와인입니다. 1. 마데이라 마데이라 와인은 대서양에 있는 포르투갈령 마데이라섬에서 독특한 방식으로 만드는 주정강화 와인입니다. 과거 대항해시대에 주정강화 와인을 싣고 항해하던 배의 선원들은 적도의 뜨거운 햇살 아래에서 산화하면서 숙성한 와인이 독특한 맛과 향을 낸다는 것을 알아챘습니다. 소비자들은 배에서 산화한 와인을 선호했고, "비뇨 다 로다(vinho da roda, 왕복 여행을 한 와인)"라는 레이블을 붙인 와인이 매우 유명해졌죠. 그러나..

테스코(Tesco)의 파이니스트(Finest) 와인 중 하나인 프로세코 브뤼(Prosecco Brut) NV는 이탈리아 베네토(Veneto)주의 프로세코(Prosecco) DOC에서 재배한 글레라(Glera) 포도로 만드는 스파클링 와인입니다. 1. 프로세코 영국의 세계적인 식료/잡화 소매점인 테스코(Tesco)는 다양한 와인을 취급할 뿐만 아니라 OEM으로 생산한 와인을 "파이니스트(Finest)"라는 브랜드로 판매합니다. 국내에서는 홈플러스에서 파이니스트 와인을 취급했지만, 테스코가 지분을 매각하면서 이제는 찾아보기 힘들어졌죠. 프로세코는 이탈리아 베네토의 프로세코 DOC 지역에서 글레라 포도로 만드는 스파클링 와인입니다. 프로세코는 보통 전통방식(Metodo Classico)보다 스테인리스 스틸 탱..

칸티네 코포(Cantine Coppo)의 리제르바 델라 파밀리아 바르베라 다스티(Riserva della Famiglia Barbera d'Asti) 2007은 이탈리아 북서부의 피에몬테(Piemonte) 주에 있는 아스티(Asti) 마을에서 재배한 바르베라(Barbera) 포도로 만든 DOC 바르베라 다스티 수페리오레(Barbera d’Asti Superiore) 등급의 레드 와인입니다. 수페리오레 뒤의 니짜(Nizza)는 하위 생산지의 명칭으로 2014년에 별개의 DOCG로 분리되었습니다. 1. 와인 생산자 칸티네 코포의 역사는 피에몬테의 와인 역사와 뗄 수 없는 상처입니다. 이탈리아 스파클링 와인의 수도로 알려진 까넬리(Canelli)의 개발과 밀접한 관련이 있죠. 코포의 역사는 희생과 혁신의, 전..