Cave de Maeng & Bar10The의 술 이야기

1.지난 두 달간 제 블로그를 통해서 "와인 스펙테이터誌 선정 저렴하고 좋은 와인 시리즈"라는 제목으로 포스팅을 쭉 해왔습니다. 여기에 올라온 와인들의 목록은 미국 시애틀에서 거주하고 계신 와인 애호가 권종상님이 본인의 블로그에 작성해주신 두 편의 포스팅에 나와 있는 와인 리스트에서 발췌한 것들입니다하나는 'WS 선정 '저렴한 가격의 1백 대 와인''이라는 와인 스펙테이터 기사를 정리한 포스팅에 올라온 레드 50종, 화이트 50종의 리스트였고요, 또 하나는 "06' WS 선정 '저렴한(미화 25달러 미만의) 세계 1백 대 와인'"라는 와인 스펙테이터 기사를 정리한 포스팅에 올라온 레드와 화이트 와인 100종의 리스트였습니다. 2.모두 합쳐서 200종의 와인 리스트 중에서 국내에 수입되고 있는 와인으로 발..

목차1. 와인 정보2. 권종상 님의 메모 1. 와인 정보1) 가격 : 2002 빈티지는 42,000원 (수입사 책정 소비자가-판매처별 가격 차이가 있습니다), 2003 빈티지는 70,000원입니다.2) 생산자 : 보데가스 발데마(Bodegas Valdemar)3) 지역 : 스페인 > 리오하(Rioja)4) 마시기 좋은 온도 : 16~18℃5) 알코올 도수 : 13.7%6) 포도 품종 : 뗌프라니요(Tempranillo) 85%, 마주엘로(Mazuelo) 15%7) 어울리는 음식 : 전골, 버섯구이, 하몽, 살라미, 바비큐 요리, 숙성된 치즈, 소시지 등과 잘 어울립니다.8) 테이스팅 노트법규에 따라 Reserva 등급의 와인은 최소 오크통에서 1년, 병에서 2년의 숙성을 거친 후에 출시됩니다. 진한 체리..

목차1. 와인 정보2. 권종상 님의 메모 1. 와인 정보1) 가격 : 32,000원 (수입사 책정 소비자가-판매처별 가격 차이가 있습니다)2) 생산자 : 데 마르티노(De Martino)3) 지역 : 칠레 > 센트럴 밸리(Central Valley) > 마이포 밸리(Maipo Valley)4) 마시기 좋은 온도 : 16~18℃5) 알코올 도수 : 13.5%6) 포도 품종 : 까르메네르(Carmenere) 93%, 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 7%7) 어울리는 음식 : 양고기나 멧돼지 고기와 잘 어울립니다. 또한, 치즈와 다른 붉은 육류요리도 훌륭한 조화를 보여줍니다.8) 테이스팅 노트스위트하고 붉은 과일의 아로마가 매력적인 초콜릿과 체리의 향과 함께 멋들어진 조화를 뽐냅니다. 아름..

메모1. 와인 정보2. 권종상 님의 메모 1. 와인 정보1) 가격 : 65,000원 (수입사 책정 소비자가-판매처별 가격 차이가 있습니다)2) 생산자 : 그렉 노먼 이스테이트(Greg Norman Estates)3) 지역 : 호주 > 남호주(South Australia) > 라임스톤 코스트(Limestone Coast)4) 마시기 좋은 온도 : 16~18℃5) 포도 품종 : 쉬라즈(Shiraz) 100%6) 알콜 도수 : 14.5%7) 어울리는 음식 : 그릴에 구운 육류, 스테이크, 고기 파이 등과 잘 어울린다.8) 테이스팅 노트선명한 진홍색을 띠며, 검은 자두, 체리와 블루베리의 향이 가벼운 삼나무 향, 바닐라 향, 향신료 냄새와 함께 어우러집니다. 둥글고 가벼우며 부드러운 감촉이 약간 자극적인 탄닌과..

목차1. 와인 정보2. 권종상 님의 메모 1. 와인 정보1) 가격 : 45,000원 (수입사 책정 소비자가-판매처별 가격 차이가 있습니다)2) 생산자 : 파토리아 디 바스치아노(Fattoria di Basciano)3) 지역 : 토스카나(Toscana) > 끼안티(Chianti) > 끼안티 루피나(Chianti Rufina)4) 마시기 좋은 온도 : 16~18℃5) 알코올 도수 : 13.5%6) 포도 품종 : 산지오베제(Sangiovese) 95%, 까나이올로(Canaiolo) 3%, 콜로리노(Colorino) 2%7) 어울리는 음식 : 파스타와 잘 어울리며 바비큐 고기, 스튜 그리고 이탈리아 치즈와 잘 어울립니다.9) 테이스팅 노트색은 짙은 루비색을 띠며 강렬한 베리류, 바이올렛, 스파이시한 과일 향의..

목차1. 와인 정보2. 권종상 님의 메모 1. 와인 정보1) 가격 : 3만 원 미만2) 생산자 : 테라자스 델 로스 안데스(Terrazas de los Andes)3) 지역 : 멘도사(Mendoza)4) 마시기 좋은 온도 : 16~18℃5) 알코올 도수 : 13.9%6) 포도 품종 : 말벡(Malbec) 100%7) 어울리는 음식 : 오븐에서 굽거나 바비큐로 요리한 돼지고기, 소고기나 소스를 곁들인 고기 요리에 잘 어울립니다. 사슴 같은 향취가 강한 야생 고기 요리와 잘 어울린다네요.8) 테이스팅 노트색은 깊고 진한 보랏빛이 감도는 붉은색을 띱니다. 붉은 과일, 체리, 건조 자두, 건포도의 향기가 가득 차 있는 가운데 섬세한 바이올렛 꽃향기가 스며들어 있고, 바닐라와 캐러멜 향이 살짝 감돕니다. 숙성된 ..

목차1. 와인 정보2. 권종상 님의 메모 1. 와인 정보1) 가격 : 25,000원 (수입사 책정 소비자가-판매처별 가격 차이가 있습니다)2) 생산자 : 가브리엘 메프르(Gabriel Meffre)3) 지역 : 프랑스 > 남부 론(Southern Rhone) > 꼬뜨 뒤 론(Cotes du Rhone)4) 마시기 좋은 온도 : 16~18℃5) 포도 품종 : 그르나슈(Grenache) 60%, 시라/쉬라즈(Syrah/Shiraz) 30%, 기타 10%6) 어울리는 음식 : 스테이크류, 돼지고기 볶음, 강한 치즈류 등과 함께 하면 잘 어울립니다.7) 테이스팅 노트짙은 보랏빛을 띤 레드 와인으로 허브와 검은 후추의 향을 갖고 있습니다. 스파이시하고 붉은 과일의 향미가 꽉 짜인 풀 바디 와인입니다.8) 참고사항..

목차1. 와인 정보2. 권종상 님의 메모 1. 와인 정보1) 가격 : 23,000원 (수입사 책정 소비자가-판매처별 가격 차이가 있습니다)2) 생산자 : 폴 자볼레 에네(Paul Jaboulet Aine)3) 지역 : 프랑스 > 남부 론(Southern Rhone) > 꼬뜨 뒤 론(Cotes du Rhone)4) 마시기 좋은 온도 : 16~18℃5) 알코올 도수 : 12.5%6) 포도 품종 : 그르나슈(Grenache) 60%, 시라(Syrah) 40%7) 어울리는 음식 : 양고기 요리, 진한 소스를 사용한 고기 요리, 브리 치즈 등과 잘 어울립니다. 특히 동양 음식과의 조화는 그 어느 지역의 와인보다 더 훌륭합니다.8) 테이스팅 노트밝은 루비 빛을 띠고 있으며 스파이시한 향과 자두, 체리, 베리류의 과..

목차1. 와인 정보2. 권종상 님의 메모 1. 와인 정보1) 가격 : 30,000만 원 미만2) 생산자 : 엠 샤뿌띠에(M. Chapoutier)3) 지역 : 남부 론(Southern Rhone ) > 꼬뜨 뒤 론(Cotes du Rhone)4) 마시기 좋은 온도 : 16~18℃5) 알코올 도수 : 13%6) 포도 품종 : 그르나슈(Grenache) 80%, 시라/쉬라즈(Syrah/Shiraz) 20%7) 어울리는 음식 : 각종 육류의 구이 요리 등에 잘 어울립니다. 그냥 드셔도 좋습니다.8) 테이스팅 노트매력적인 붉은 빛을 띤 와인으로 체리류의 과일 향기가 풍부합니다. 잘 잡힌 구조감을 갖고 있고 그윽하고 길게 유지되는 부드러운 탄닌의 느낌을 주며, 붉은 과일 향의 아로마와 감초, 백후추의 향이 나는 ..

목차1. 와인 정보2. 권종상 님의 메모 1. 와인 정보1) 생산자 : 도미니오 델 플라타(Dominio del Plata)2) 지역 : 아르헨티나 멘도사(Mendoza)3) 마시기 좋은 온도 : 16~18℃4) 알코올 도수 : 12.5%5) 포도 품종 : 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 100%6) 어울리는 음식 : 그릴에 넣어 구운 고기나 불에 구운 붉은 고기류와 잘 어울립니다.7) 테이스팅 노트루비 빛 적색이 잘 나타나며, 검은 후추 향과 오크 숙성으로 인한 바닐라 향을 내며 여기에 포함된 살구 향이 빼어나다. 입안에서 살구, 자두와 같은 붉은 과일, 올리브가 첨가된 듯한 앵두, 향신료의 맛이 어우러진 복합적인 맛이 느껴지며, 긴 피니쉬와 견고한 탄닌으로 인한 잘 짜인 구조감을 ..

목차1. 와인 정보2. 권종상 님의 메모 1. 와인 정보1) 가격 : 20,000원 (수입사 책정 소비자가-판매처별 가격 차이가 있습니다)2) 생산자 : 더 리틀 펭귄(The Little Penguin)3) 지역 : 호주 > 사우쓰 이스턴 오스트레일리아(South Eastern Australia)4) 마시기 좋은 온도 : 16~18℃5) 알코올 도수 : 13.5%6) 포도품종 : 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 100%7) 어울리는 음식 : 소고기, 양, 오리 등 붉은 육류와 가금 요리에 잘 어울립니다.8) 테이스팅 노트2003년 탄생한 브랜드로 2004년 6월 미국과 캐나다 시장에서 출시된 후 선풍적인 인기를 누리며 급성장하는 브랜드입니다. 누구나 편하게 즐길 수 있는 마시기 쉽고(..

목차1. 와인 정보2. 권종상 님의 메모 1. 와인 정보1) 가격 : 65,000원 (수입사 책정 소비자가-판매처별 가격 차이가 있습니다)2) 생산자 : 그렉 노먼 이스테이트(Greg Norman Estates)3) 지역 : 호주 > 남호주(South Australia) > 라임스톤 코스트(Limestone Coast)4) 마시기 좋은 온도 : 16~18℃5) 포도 품종 : 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 90%, 메를로(Merlot) 10%6) 어울리는 음식 : 소고기 스테이크, 양고기 및 다양한 육류 요리 그리고 치즈 등과 잘 어울립니다.7) 테이스팅 노트과일 향이 비중 있게 나타나면서도 서늘한 기후로 인한 우아한 느낌의 맛이 와인에 더해집니다. 깊은 적색과 함께 잔 가장자리에는 ..

목차1. 와인 정보2. 권종상 님의 메모 1. 와인 정보1) 가격 : 40,000원 (수입사 책정 소비자가-판매처별 가격 차이가 있습니다)2) 생산자 : 돈 세바스티아니 앤 선즈(Don Sebastiani &amp Sons)3) 지역 : 미국 캘리포니아(California)4) 마시기 좋은 온도 : 16~18℃5) 알코올 도수 : 13.7%6) 포도 품종 : 메를로(Merlot) 100%7) 어울리는 음식 : 쇠고기, 돼지고기를 비롯한 모든 육류요리와 잘 어울립니다.8) 테이스팅 노트중간 톤의 자두 색상을 갖고 있으며 야생딸기와 체리 등 붉은 과일의 향이 납니다. 마셨을 때는 입안에서 다시 한번 야생 딸기와 체리류의 향을 맡을 수 있을 뿐만 아니라. 부드러운 바닐라의 향을 입안 가득 느낄 수 있는 와인으..

목차1. 와인 정보2. 권종상 님의 메모 1. 와인 정보1) 가격 : 20,000원 (수입사 책정 소비자가-판매처별 가격 차이가 있습니다)2) 생산자 : 레 뱅 스칼리(Les Vins Skalli)3) 지역 : 프랑스 랑그독-루시옹(Languedoc-Roussillon)4) 마시기 좋은 온도 : 17~19℃5) 포도 품종 : 메를로(Merlot) 100%6) 어울리는 음식 : 등심구이, 찜요리, 닭고기 및 불고기, 양념 갈비, 치즈 등과 잘 어울립니다.7) 테이스팅 노트진한 자주색을 띠고 블랙 커런트, 라즈 베리의 과일향과 연한 카라멜향, 야채향이 어울린 아로마를 형성합니다. 부드러운 탄닌이 전체적으로 우아한 재질감을 형성하는 미디엄 바디의 와인입니다. 2. 권종상님의 메모"스칼리는 랑그독 지역에서 단일..

목차1. 와인 정보2. 권종상 님의 정보 1. 와인 정보1) 가격 : 30,500원 (수입사 책정 소비자가-판매처별 가격 차이가 있습니다)2) 생산자 : 마르께스 데 리스칼(Marques de Riscal)3) 지역 : 스페인 까스띠야 이 레온(Castilla y Leon)4) 마시기 좋은 온도 : 16~18℃5) 알코올 도수 : 13.5%6) 포도 품종 : 뗌프라니요(Tempranillo) 85%, 메를로(Merlot)와 시라(Syrah) 15%7) 어울리는 음식 : 햄, 부드러운 치즈, 향신료가 많이 들어가지 않은 캐서롤 요리, 스튜, 닭과 같은 가금류 요리, 구운 고기 요리, 튀김, 볶음요리, 해물 요리 등과 잘 어울립니다.8) 테이스팅 노트매혹적인 바이올렛 색조를 지닌 진한 레드 칼라를 띠며 부드..

목차1. 와인 정보2. 권종상 님의 메모 1. 와인 정보1) 가격 : 31,000원 (수입사 책정 소비자가-판매처별 가격 차이가 있습니다)2) 생산자 : 란쵸 자바코(Rancho Zabaco)3) 지역 : 미국 캘리포니아(California)4) 마시기 좋은 온도 : 16~18℃5) 알코올 도수 : 13.9%6) 포도 품종 : 진판델(Zinfandel) 77%, 쁘띠 시라(Petit Sirah) 5%, 시라(Syrah) 8%, 기타 포도 10%7) 어울리는 음식 : 약간 강한 양념으로 조리된 육류, 파스타, 라자냐, 햄 등과 잘 어울립니다.8) 테이스팅 노트잘 익은 과일 맛이 마시기 편안한 스타일의 와인으로 캘리포니아의 베스트 와인 생산지역에서 진판델 품종의 특징을 가장 역동적이며 또렷하게 표현한 와인입..

목차1. 와인 정보2. 권종상 님의 메모 1. 와인 정보1) 가격 : 24,000원 (수입사 책정 소비자가-판매처별 가격 차이가 있습니다)2) 생산자 : 노통(Norton)3) 지역 : 아르헨티나 > 멘도사(Mendoza)4) 마시기 좋은 온도 : 16~18℃5) 알코올 도수 : 13.5%6) 포도 품종 : 말벡(Malbec) 100%7) 어울리는 음식 : 바비큐, 그릴스테이크요리, 베이컨, 햄버거, 피자 등의 간편한 요리와도 잘 어울립니다. 중국 요리 중 육류 요리와도 잘 어울리는 편입니다.8) 테이스팅 노트말백 품종이 지닌 자두 맛, 건포도 맛 등 다양한 과일의 신선한 맛이 잘 표현된 레드 와인입니다. 입안을 유연하게 적시는 비단처럼 부드러운 탄닌과 여운에서 느껴지는 잘 익은 과일의 달콤함이 훌륭하게..

목차1. 와인 정보2. 권종상 님의 메모 1. 와인 정보1) 가격 : 57,000원 (수입사 책정 소비자가-판매처별 가격 차이가 있습니다)2) 생산자 : 디 마조 노란테(Di Majo Norante)3) 지역 : 이탈리아 몰리제(Molise), Terra degli Osci IGT4) 마시기 좋은 온도 : 17~19℃5) 알코올 도수 : 13.2%6) 포도 품종 : 산지오베제(Sangiovese) 100%7) 어울리는 음식 : 육류, 파스타, 피자, 숙성된 치즈와 잘 어울립니다.8) 테이스팅 노트밝은 루비 적색을 띠고 제비꽃 향, 레드 베리류의 향과 가죽 향이 느껴집니다. 부드러운 탄닌과 적당한 산도를 갖춘 드라이 와인입니다.9) 참고사항와인 스펙테이터 WS 90점로버트 파커 점수 RP 90점 2. 권종..

목차1. 와인 정보2. 권종상 님의 메모 1. 와인 정보1) 생산자 : 마르께시 데 프레스코발디(Marchesi de Frescobaldi)2) 지역 : 이탈리아 > 토스카나(Toscana) > 끼안티(Chianti)3) 마시기 좋은 온도 : 16~18도4) 포도 품종 : 산지오베제(Sangiovese) 90%, 메를로(Merlot) 10%5) 어울리는 음식 : 소고기, 양고기, 돼지고기, 로스트 치킨 등의 육류 요리와 미트 파스타, 신선한 치즈 등과 잘 어울립니다.6) 테이스팅 노트투명하고 붉은 루비 빛을 띠며, 신선한 체리와 딸기향이 후추 향과 어울려 향취를 더합니다. 완벽하게 조화를 이룬 알코올 성분으로 탄닌과 산도는 무겁지 않으면서도 중후함을 유지합니다 2. 권종상 님의 메모"매우 과일 향이 뛰어..

목차1. 와인 정보2. 권종상 님의 메모 1. 와인 정보1) 가격 : 30,600원 (수입사 책정 소비자가-판매처별 가격 차이가 있습니다)2) 생산자 : 캐슬락(Castle Rock)3) 지역 : 미국 캘리포니아(California)4) 마시기 좋은 온도 : 16~18℃5) 알코올 도수 : 13.9%6) 포도 품종 : 피노 누아(Pinot Noir) 100%7) 어울리는 음식 : 양고기, 소시지, 스테이크 등과 잘 어울립니다.8) 테이스팅 노트붉고 진한 루비 컬러를 띠고, 몬트레이만의 차가운 공기가 포도주에 있는 풍미를 독특한 깊이로 끌어내며 체리향, 차 및 향미료의 향을 느낄 수 있어 매우 우아합니다. 또한, 매끄러운 짜임새 및 온화한 탄닌산으로 인해 부드럽습니다. 블랙 체리, 진한 초콜릿의 조화된 맛..