● 상세 정보
1. 와인 종류와 품종
레드 와인 / 메를로(Merlot) 85%, 카베르네 쇼비뇽(Cabernet Sauvignon) 15%
2. 생산국과 생산 지역
칠레(Chile) > 센트럴 밸리 리전(Central Valley Region) > 라펠 밸리(Rapel Valley) > 카차폴 밸리(Cachapoal Valley) > 렝고 밸리(Rengo Valley)
3. 생산회사
토레온 데 파레데스(Torreon de Paredes).
“좋은 와인은 최상의 포도에서 나온다.”라는 단순한 명제 아래 과학 선생님이었던 “돈 아마도(Don Amado)”는 1979년에 라펠(Rapel) 지역 카차폴 밸리의 렝고 밸리에서 “Torreon de Paredes”를 설립했다. 매우 다양한 토양과 토질, 산악 암반수 등등 토레온 데 파레데스의 포도원은 독특한 싱글 떼루아(Single Terroir)를 갖고 있다.
4. 용량과 알코올 도수
750㎖ / 14%
5. 수입회사
(주)비노메이트 (경기 하남시 조정대로 35 FB313호 (우) 12918). 전화 031-754-1858, 팩스 031-754-1860
6. 상품 정보와 테이스팅 노트
카차폴 지역의 심장인 랭고 밸리의 미기후(Micro Climate) 속에서 자란 메를로와 카베르네 쇼비뇽 포도로 만들었으며, 프랑스산 새 오크통(New French Oak)에서 숙성했다.
중앙은 다크 블루 톤으로 깊고, 테두리는 밝은 루비 색상으로 까시스와 블랙커런트, 멘톨 향이 나오며 바닐라와 진한 초콜릿이 입안에서 복잡하게 느껴지고, 부드러운 탄닌에 즐거운 피니쉬(Finish)를 감상할 수 있다. 병 숙성으로 더 큰 기대를 할 수 있다.
서비스 온도는 18~20℃ 정도가 좋다.
7. 바디와 당도
8. 어울리는 음식
연어, 청새치, 양념을 곁들인 육류요리 등
9. 수상 경력
1) 2008 빈티지 : Best Merlot of Chile(칠레 최고 메를로 와인) 선정
2) 마스터 오브 와인 팀 아트킨(Master o Wine. Tin Atkin) 2019 점수 : 91점. Best of Chile (칠레 최고 와인) 선정.
3) 2014 빈티지 : 2018 디캔터 인터내셔날 챌린지(Decanter International Challenge) 금상 수상
※ (주)비노메이트에서 제공한 내용으로 작성했습니다.