Cave de Maeng & Bar10The의 술 이야기

코스타 라자리디 도멘(Costa Lazaridi Domaine)의 외노트리아 랜드 까베르네 아기오르기티코(Oenotria Land Cabernet Agiorgitiko) 2014는 중부 그리스(Central Greece)의 PGI 아티카(Attica)에서 재배한 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)과 아기오르기티코(Agiorgitiko) 포도로 만든 레드 와인입니다. 1. PGI 아티카 아테네 주변의 아티카는 와인 생산량에 관한 한 그리스에서 가장 중요한 지역입니다. 아티카의 광활한 메소지아(Messogia) 평원은 덥고 비옥해서 대규모 포도원들이 자리 잡고 포도 생산을 독점했습니다. 아티카의 주요 품종은 사바티아노 포도이며, 가벼운 테이블 와인부터 8년 이상 보관할 수 있는 최고급 와인에..

루 와이너리(Rhous Winery)의 스키퍼 레드(Skipper Red) 2015는 그리스 에게해 제도(Aegean Islands)에 있는 크레타(Crete) 섬에서 재배한 코트시팔리(Kotsifali)와 만델라리아(Mandelaria) 포도로 만드는 PGI(Protected Geographical Indication) 등급의 레드 와인입니다. 1. PGI 크레타 크레타는 그리스의 포도 생산에 있어서 가장 크고 중요한 섬입니다. 해안가에 평야 지대가 있지만 크레타 토지의 일부에 불과하며, 섬의 형태에 따라 나란히 자리 잡은 높은 산들이 동에서 서로 섬의 척추를 형성합니다. 그리스 최남단에 있는 크레타는 그리스에서 가장 더운 기후를 가진 곳으로 산악 지대가 이 지역의 기후와 크레타 섬의 포도 생산에 미치..

파파이완누 에스테이트(Papaioannou Estate)의 올드 바인스(Old Vines) 2010은 그리스 서남부의 펠로폰네소스(Peloponnese) 반도에 있는 PDO 네메아(Nemea)에서 재배한 아기오르기티코(Agiorgitiko) 포도로 만든 레드 와인입니다. 1. PDO 네메아 그리스 서남부의 펠로폰네소스 반도에 있는 네메아 PDO는 온난한 지중해성 기후와 대륙성 기후가 조화를 이루고 일조량이 풍부한 지역입니다. 겨울은 평온하고 연중 강우량은 중간 수준이죠. 네메아의 포도밭 대부분은 밤과 낮의 일교차가 존재하고, 특히 여름에 차이가 심합니다. 해발 250~850m 사이에 있는 네메아의 지리적 환경은 매우 복잡하고 지형도 다양합니다. 가지치기에서 수확까지 포도밭의 많은 작업이 사람의 손으로 이..

카라디모스 패밀리(Karadimos Family)의 비싸(Vissa) 2012는 중부 그리스(Central Greece)의 PGI 오포운티아 로크리다(Opountia Lokrida)에서 시노마브로(Xinomavro) 포도로 만든 레드 와인입니다. 1. PGI 오포운티아 로크리다 PGI 오포운티아 로크리다는 중앙 그리스의 프티오티다(Fthiotida) 현에 있는 와인 생산지입니다. 에비아만(Gulf of Evia)의 북쪽 해안을 동쪽 경계로 하여 프티오티다의 남동부 전체를 따라 뻗어 있습니다. 고대의 역사에 따르면 오포운티아는 로크리다의 동부를 구성했고, 오푸스(Opous)의 고대 도시는 호메로스가 언급한 지역의 9개 도시에 포함되어 있습니다. 현재 그 지역엔 포도밭이 광범위하게 조성되어 있지만, A1/E..

타치스 도멘(Tatsis Domaine)의 올드 루츠(Old Roots) 2013은 그리스 북부 마케도니아(Macedonia) 주에서 수확한 시노마브로(Xinomavro) 포도로 만든 PGI(Protected Geographical Indication) 등급의 레드 와인입니다. 1. PGI 마케도니아 그리스 북부의 마케도니아 전체에 해당하는 PGI 마케도니아는 테살로니키(Thessaloniki)를 비롯한 13개 현을 포함한 광대한 지역입니다. 동부와 중부, 서부로 나뉘며 넓은 면적과 다양하고 불규칙한 지형 때문에 잘 발달된 와인 생산지이기도 하죠. 많은 산과 계곡, 강, 호수, 반도와 넓은 해안선은 마케도니아에서 발견되는 다양한 테루아의 원천입니다. 전 지역이 포도 재배에 이상적인 곳으로 다양한 토양과 ..

티미오폴로스 빈야즈(Thymiopoulos Vineyards)의 나우싸(Naoussa) 2014는 그리스 북부 마케도니아(Macedonia) 주에 있는 나우싸(Naoussa) 지역에서 재배한 시노마브로(Xinomavro)로 만든 PDO(Protected Designation of Origin) 등급의 레드 와인입니다. 1. PDO 나우싸 나우싸는 최고의 시노마브로 와인을 만드는 곳 중 하나입니다. 시노마브로 포도만 사용하여 품종 고유의 특성이 잘 살아있는 나우싸의 시노마브로 와인은 놀랍도록 깊고 복잡하며, 그리스의 드라이 레드 와인 중 숙성 잠재력이 가장 우수한 최고의 와인이죠. 40년이 넘어도 산뜻하고 생동감이 넘치는 몇 종의 와인들이 그 증거입니다. 내륙에 있는 나우싸의 기후는 지중해성 기후와 대륙성..