1. 브라케토 다튀
시장에 갔더니 여기저기 과일 가게에서 체리를 팔더군요. 지금이 체리가 나오는 시즌인 것인지, 아니면 얼마 전에 대량으로 수입이 된 건지는 모르겠지만 암튼 탐스럽게 익은 체리를 보니 입안에 침이 고였습니다. 체리를 사다가 씻은 후에 어떤 와인하고 마실까....더운 여름에 이 맛있는 과일과 어울릴만한 와인이 있을까? 예, 있습니다. 프랑스에 못지않은 와인 강국 이탈리아에서 나오는 브라케토 품종으로 만든 와인인 브라케토 다퀴(Brachetto d'Acqui)가 그 와인이지요.
이탈리아 북서부의 피에몬테(Piemonte) 주애 있는 아퀴(Acqui) 지역에서 브라케토(Brachetto) 포도로 만드는 브라케토 다퀴는 체리나 딸기 같은 붉은 과일, 케이크 같은 디저트 음식과 아주 잘 어울리는 세미 스파클링 와인입니다.
2. 산테로 브라케토 다퀴 DOCG
산테로 브라케토 다퀴는 여름에 마시기 아주 좋은 와인입니다. 차갑게 해서 마시면 산딸기 종류의 붉은 과일 향과 장미 향이 어우러지고, 와인이 가진 약한 거품으로 인해 입 안에서 마치 딸기 무스처럼 부드러운 감촉을 선사한답니다. 전설에 의하면 클레오파트라가 로마에 방문했을 때 카이사르가 그녀를 위해 브라케토 품종으로 만든 와인을 대접했다고도 합니다. 역사적 사실인지는 저도 잘 모르겠습니다만, 이 와인이 가진 부드러운 맛과 아름다운 향이 그런 전설을 만들어낸 것이겠지요.
3. 국내에 들어온 브라케토 다퀴 와인
- 일 뿌레또 브라께또 다뀌(Il Furetto Brachetto d'Acqui)
- 로베르토 사로토 브라케토(Roberto Sarotto Brachetto)
- 카스텔로 델 포지오 브라케토(Castello del Poggio Brachetto)
- 폰타나 프레다 르프롱드 브라케토 다퀴(Fontana Fredda Le Fronde Brachetto d'Aqui)
- 베르사노 카스텔가로 브라케토 다퀴(Bersano Castelgaro Brachetto d’Acqui)
- 브라이다 브라께또 다뀌(Braida Brachetto d'Acqui)
- 1879 D 브라께또(1879 D BRACHETTO)
- 아랄디카, 브라케토 다퀴 돌체(Araldica, Brachetto d'Acqui Dolce)
- 아랄디카, 브라케토 다퀴(Araldica, Brachetto d’Acqui)
- 비티콜토리 아퀘시, 브라케토 다퀴(Viticoltori Acquesi, Brachetto D'Acqui)
- 간치아, 스깔라또 브라께또 다뀌(Gancia, Scarlatto Brachetto d'Acqui)
- 베르사노 카스텔가로 브라케토 다퀴(Bersano Castelgaro Brachetto d’Acqui)
- 쌩떼바지오 브라케토 다뀌(Sant'Evasio, Brachetto d'Acqui)
- 안티카, 브라께또 다뀌(Antica, Brachetto d'Acqui)
- 발레벨보, 브라께또 다퀴(Vallebelbo, Brachetto d'Acqui)
- 까비앙까 브라께토 다뀌(Ca'Bianca Brachetto d'Acqui)
- 간치아, 브라꿰또 다뀌(Gancia, Brachetto d'Acqui)
- 까스텔로 반피, 로사 레갈레 브라케토 다퀴(Castello Banfi, Rosa Regale Brachetto d'Acqui)
- 발비 소프라니 브라케토 다퀴(Balbi Soprani Brachetto d'Acqui)
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