와인/와이너리

[뉴질랜드] 50년이 넘는 전통을 지닌 소비뇽 블랑 와인 생산자 - 빌라 마리아(Villa Maria)

까브드맹 2019. 9. 16. 10:00

빌라 마리아(Villa Maria)의 로고
(이미지 출처 : https://i.ytimg.com/vi/jRaWN_rGIjg/maxresdefault.jpg)

1. 빌라 마리아의 역사

빌라 마리아는 1961년에 조지 피스토니치(George Fistonich)가 설립한 뉴질랜드 와이너리입니다. 품질이 뛰어난 와인을 만들려는 그의 노력으로 오늘날 빌라 마리아는 뉴질랜드 와인의 아이콘(Icon)이 되었죠. 젊은 시절부터 와인에 대한 열정으로 가득 찼던 피스토니치에게 와인은 인생의 가장 중요한 부분이었습니다. "크로아티아 사람으로서 와인은 제 피의 일부입니다."라고 피스토니치는 말합니다. 또 "와인은 늘 제 삶의 일부였고, 이토록 오랫동안 열정이 이어지고, 추구할 수 있는 일에 제 생애를 바치는 것이 기쁩니다."라고 얘기하죠.

젊은 시절 조지 피스토니치의 모습
(젊은 시절 조지 피스토니치의 모습. 잘 생겼군요.  https://www.villamaria.co.nz/assets/Images/Historical-/e3e677b2d6/Young-George-Fistonich-Bike__FocusFillWzkyOCw1MjcsInkiLDMyXQ.jpg)

1963년에 조지의 와인이 호주에서 열리는 시드니 로열 이스터 쇼(Sydney Royal Easter Show)에서 첫 수상을 한 후 많은 것이 바뀌었습니다. 뉴질랜드 북섬 오클랜드(Auckland)의 맨지어(Mangere)에 있는 반 헥타르 넓이의 포도밭은 뉴질랜드의 대표적인 와인 생산지의 커다란 와이너리와 포도원 네 개로 바뀌었죠. 이 당시 조지는 그의 와이너리가 얼마나 커질지 상상하지 못했지만, 뉴질랜드의 와인 산업은 이때부터 성장해 나아갔습니다. 1970년대 초반 조지는 스텝들을 고용하기 시작했고, 그의 와이너리는 급속도로 커졌습니다.

1980년대에 말보로(Marlborough) 지역의 소비뇽 블랑 와인이 국제 대회에서 연달아 상을 받으면서 빌라 마리아 와인은 국제적으로 인정 받게 됩니다. 빌라 마리아 소비뇽 블랑 와인이 전 세계 와인 비평가들의 극찬을 받으면서 빌라 마리아의 와인들은 국제적으로 높은 평판을 받게 되었고, 영국의 와인 잡지들은 빌라 마리아 와이너리를 뉴질랜드에서 와인을 가장 잘 만드는 와이너리로 소개합니다. 특히 아시아 와인 매거진(Asia Wine Magazine)에서는 빌라 마리아를 3년 연속 최우수 와이너리로 선정할 정도였습니다. 50년이 넘는 전통을 지닌 빌라 마리아는 이제 뉴질랜드에서 가장 성공한 와이너리가 되었고, 개인 소유의 와이너리로는 가장 크다고 합니다.

2. 빌라 마리아의 포도원들

"최고의 와인 생산자와 최상품 포도로 세계적인 와이너리로 성장할 것이다."라는 회사의 목표에 따라 빌라 마리아는 가장 뛰어난 포도밭을 찾으려고 큰 노력을 기울였습니다. 그 결과 뉴질랜드 네 곳에 포도원을 갖추고, 최상품 포도를 재배하죠. 네 곳의 포도원은 다음과 같습니다.

빌라 마리아의 포도밭 위치
이미지 출처 :  http://www.villamaria.co.nz/about-us/vineyards


1) 오클랜드 

뉴질랜드 북섬 맨지어의 이후마타오(Ihumatao) 반도에 약 20헥타르의 포도밭이 있습니다. 이곳의 날씨는 따뜻한 해양성 기후를 띠며, 토양은 화산토입니다. 게부르츠트라미너(Gewürztraminer)와 샤도네이(Chardonnay), 피노 누아(Pinotb Noir), 베르델호(Verdelho)를 재배하며, 게부르츠트라미너 와인의 품질이 특히 좋습니다.

2) 기즈번(Gisborne)

북섬의 동쪽 해안지대입니다. 따뜻한 여름과 온화한 겨울 날씨가 나타나며 뉴질랜드에서 연간 일조량이 가장 많은 곳 중 하나입니다. 샤도네이를 주로 재배합니다.

3) 헉스 베이(Hawke's Bay)

북섬의 동쪽 해안지대로 기즈번의 아래쪽입니다. 햇볕이 풍부하게 내리쬐며, 여름과 가을 날씨가 따뜻합니다. 비교적 건조한 곳이기도 하죠. 기후와 토양이 다양한 포도를 키우기 알맞으며, 샤도네이와 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc), 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon), 메를로(Merlot) 등의 포도를 재배합니다.

4) 말보로(Marlborough)

남섬의 북동부 해안지대로 따뜻하고 햇빛이 풍부한 낮과 추운 밤, 긴 성장 기간이 특징입니다. 건조하고 비옥하지 않은 흙은 포도 수확량을 자연적으로 줄여줍니다. 소비뇽 블랑은 말보로를 대표하는 품종이며 빌라 마리아도 소비뇽 블랑을 주로 재배합니다. 최근에는 피노 누아와 피노 그리(Pinot Gris)를 비롯한 다른 품종도 재배합니다.

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3. 빌라 마리아의 와인들

빌라 마리아에는 여섯 종류의 와인 제품군이 있습니다.

1) 프라이빗 빈(Private Bin)

발랄한 과일 중심의 맛과 향을 가져서 우아하면서도 마시기 쉬운 와인들입니다. 말보로 소비뇽 블랑, 말보로 리슬링, 말보로 피노 누아, 라이터 소비뇽 블랑(Lighter Sauvignon Blanc), 라이터 피노 그리(Lighter Pinot Gris), 헉스 베이 시라(Hawkes Bay Syrah)의 6종 와인이 있습니다.

2) 셀라 셀렉션(Cellar Selection)

각 품종의 매혹적인 향과 과일 풍미로 음식과 잘 어울리는 와인들입니다. 말보로 소비뇽 그리(Marlborough Sauvignon Gris), 말보로 소비뇽 블랑, 말보로 리슬링, 말보로 피노 누아 로제, 말보로 피노 누아, 말보로 피노 그리의 6종 와인이 있습니다.

3) 플래티넘 셀렉션(Platinum Selection)

유기농으로 재배한 포도를 사용하거나 효모 잔해인 리(Lees)와 함께 숙성해서 복합성을 더해준 와인들입니다. 플래티넘 셀렉션 말보로 소비뇽 블랑, 플래티넘 셀렉션 말보로 소비뇽 그리, 플래티넘 셀렉션 헉스 베이 샤도네이, 플래티넘 셀렉션 말보로 오가닉 피노 누아 로제(Platinum Selection Marlborough Organic Pinot Noir Rose), 플래티넘 셀렉션 말보로 오가닉 피노 누아의 5종 와인이 있습니다.

4) 리저브(Reserve)

각 와인 생산지의 가장 좋은 곳에서 자란 최고급 포도를 엄선해서 만듭니다. 특별한 행사와 축하 행사에 적합하고 와인 애호가에게 선물하기 좋습니다. 와이라우 밸리 소비뇽 블랑(Wairau Valley Sauvignon Blanc), 말보로 피노 누아, 말보로 노블 쎄미용 보트리티스 셀렉션(Marlborough Noble Semillon Botrytis Selection), 말보로 노블 리슬링 보트리티스 셀렉션(Marlborough Noble Riesling Botrytis Selection), 말보로 샤도네이, 헉스 베이 샤도네이의 6종 와인이 있습니다.

 

 

5) 싱글 빈야드(Single Vineyard)

빌라 마리아가 가진 가장 뛰어난 포도밭을 반영한 와인들로 독특한 품질과 개성, 특별한 기후와 토양, 지형 같은 떼루아를 보여줍니다. 디 아토네이 오가닉 피노 누아(The Attorney Organic Pinot Noir), 테일러스 패스 소비뇽 블랑(Taylors Pass Sauvignon Blanc), 테일러스 패스 피노 누아(Taylors Pass Pinot Noir), 서던 클래이스 소비뇽 블랑(Southern Clays Sauvignon Blanc), 서던 클래이스 피노 누아(Southern Clays Pinot Noir), 세돈 피노 누아(Seddon Pinot Noir)의 6종 와인이 있습니다.

6) 나키리키리(Ngakirikiri)

자갈들(Gravels)을 뜻하는 마오리어인 나키리키리는 빌라 마리아의 와인 양조 50년 역사를 구현하고 기념비적인 작품으로 만들기 위해 탄생한 아이콘 와인입니다. 보르도 와인 스타일이며, 포도 작황이 특별히 뛰어난 해에만 생산합니다.

4. 빌라 마리아 와인 시음기

 

[뉴질랜드] "크로아티아 사람으로서 와인은 내 피의 일부입니다." - Villa Maria Private Bin Marlborough Sau

● 생산 지역 : 뉴질랜드 > 남섬 > 말보로(Marlborough) ● 품종 : 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc) 100% ● 어울리는 음식 : 연어와 토마토, 녹색 콩과 감자 샐러드, 생선회, 양념 통닭 같은 매콤하고 자극적인

aligalsa.tistory.com

<참고 자료>

1. 빌라 마리아 홈페이지

2. 와인 21닷컴 빌라 마리아 항목

3. 기타