1. 피스포터란? 피스포터는 독일의 유명한 와인 생산지인 모젤(Mosel) 지역의 북쪽 강변에 있는 피스포트(Pisport) 마을과 마을 주변에서 생산하는 와인입니다. 리슬링(Riesling)과 뮬러-투르가우(Muller-Thurgau), 에블링(Elbling) 등의 포도로 달지 않은 드라이한 맛과 단맛이 살짝 도는 오프-드라이(Off-Dry)한 맛을 가진 가벼운 화이트 와인을 주로 생산하죠. 종종 QbA(Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete) 등급으로 분류되는 피스포터 와인은 지역명칭법의 규정에 따라 생산하며, 공식 위원회에서 엄격하게 시음한 후에 시장으로 내보냅니다. 때때로 알코올 도수를 올리려고 발효 전에 설탕을 첨가할 수 있는 찹탈리제이션(chaptalization,..