비발디 와인스(Vivaldi Wines)의 아마로네 델라 발폴리첼라 클라시코(Amarone della Valpolicella Classico) 2017은 이탈리아 동북부의 베네토(Veneto)주에 있는 발폴리첼라 지역에서 재배한 꼬르비나(Corvina)와 꼬르비오네(Corvinone), 론디넬라(Rondinella) 포도로 만든 DOCG 등급의 레드 와인입니다. 1. 와인 생산자와 와인 양조 이탈리아 베네토주의 발폴리첼라에 있는 비발디 와인스는 2004년에 세워진 신생 와인회사입니다. 발폴리첼라 지역은 예로부터 짚단 위에서 말린 포도로 와인을 만드는 아피씨멘토(Appassimento) 방식으로 유명합니다. 아파씨멘토로 만드는 유명한 와인이 아마로네 델라 발폴리체라이죠. 그리고 아마로네를 만든 후에 남은 ..