1. 배경
갈색 말을 쓰다듬으면서 마시는 영국식 애마 관람용 칵테일이라고 설명드릴 수 있겠습니다.
더비는 영국에서 열리는 세계적인 경마대회입니다. 경마의 본고장인 영국에서 탄생한 이 칵테일은 골든 피즈와 유사합니다.
골든 피즈는 진 베이스이고요. 더비 피즈는 위스키가 베이스입니다. 스카치위스키로 만들 것을 추천드립니다.
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2. 재료
- 스카치위스키 45ml
- 오렌지 큐라소 1 티스푼
- 레몬주스 15ml
- 설탕 1 티스푼
- 계란 1개
- 소다수
3. 만드는 법
소다수를 제외한 재료를 셰이커에 넣고 세게 쉐이킹 해 줍니다.
얼음을 채운 텀블러 글라스에 붓고 나머지는 소다수로 채워 줍니다.
알코올 도수는 14% 정도입니다. 계란이 싫으신 분들은 우유로 대용하셔도 괜찮습니다.