Cave de Maeng & Bar10The의 술 이야기

알파 이스테이트(Alpha Estate)의 말라구지아 싱글 빈야드 "터틀스"(Malagouzia Single Vineyard "Turtles") 2016은 그리스 북부의 마케도니아(Macedonia) 지방에 있는 PGI 플로리나(Florina)에서 재배한 말라구지아(Malagouzia) 포도로 만든 화이트 와인입니다. 1. 플로리나 PGI 마케도니아 서북부의 산악지대에 있는 플로리나는 그리스에서 가장 시원한 와인 생산지 중 하나로 포도밭의 고도가 해발 700m에 이릅니다. 대륙성 기후 지대로 겨울이 매우 춥지만 높은 강우량과 눈은 건조한 여름에 포도가 자라기 위해 필요한 수분을 공급해 줍니다. 서늘한 기후는 그 지역에 있는 호수의 영향으로 보완됩니다. 아민데온(Amyndeon) 고원의 포도원도 이 지역에..

끼르-야니(Kir-Yianni)의 크티마 끼르-야니(Ktima Kir-Yianni) 2011은 그리스 북부 마케도니아(Macedonia)의 플로리나(Florina) 지역에서 재배한 로디티스(Roditis)와 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc) 포도를 5:5로 사용해서 만든 PGI(Protected Geographical Indication) 등급의 화이트 와인입니다. 1. 플로리나 PGI 마케도니아 서북부의 산악지대에 있는 플로리나는 그리스에서 가장 시원한 와인 생산지 중 하나로 포도밭의 고도가 해발 700m에 이릅니다. 대륙성 기후 지대로 겨울이 매우 춥지만 높은 강우량과 눈은 건조한 여름에 포도가 자라기 위해 필요한 수분을 공급해 줍니다. 서늘한 기후는 그 지역에 있는 호수의 영향으로 보완됩니..

끼르-야니(Kir-Yianni)의 페트라(Petra) 2013은 그리스 북부의 마케도니아(Macedonia)에 있는 플로리나(Florina) 지역에서 재배한 로디티스(Roditis) 포도로 만드는 PGI(Protected Geographical Indication) 등급의 화이트 와인입니다. 1. 페트라 2013 페트라는 해발 700미터의 포도밭에서 키운 로디티스 포도로 만들었습니다. 핑크색 껍질을 지닌 로디티스 포도는 와인으로 만들면 농익은 멜론 같은 과일과 꿀의 진한 향과 풍미가 나옵니다. 구조가 뛰어나고 여운에선 소비뇽 블랑 와인처럼 산뜻한 시트러스 과일 풍미가 남습니다. 페트라 와인은 매년 42,000병을 생산하며 숙성 잠재력은 2~3년 정도이니 구매한 후엔 빨리 마셔야 합니다. 페트라는 바위를 ..