Cave de Maeng & Bar10The의 술 이야기

1. 종류 : 사케(Sake) 2. 생산국 : 일본 3. 생산지역 : 니이가타(新潟, Niigata) 4. 상품 정보 준마이슈(純米酒)는 백미와 쌀누룩, 물만 사용해서 양조해 향미와 색이 좋은 사케를 말합니다. 우리나라 동해와 맞닿은 니이가타는 일본 최대의 곡창 지대 중 하나로 예로부터 쌀이 유명했고, 그 쌀로 만드는 사케도 유명했습니다. 니이가타산 쌀로 만드는 상선여수 준마이는 쌀 본래의 감칠맛이 살아있는 깔끔한 맛과 신선한 사과 같은 상쾌한 향이 살아있는 가라구치(辛口) 사케로 맛에 임팩트가 있어 튀김요리나 맛이 진한 요리와도 잘 어울리는 준마이슈입니다. 5. 재료 : 쌀, 쌀누룩, 물 6. 용량 : 720㎖ 7. 알코올 도수 : 17~18% 8. 일본주도 : +7 (사케의 비중을 잰 값으로 +가 높..

1. 종류 : 사케(Sake) 2. 생산국 : 일본 3. 생산지역 : 니이가타(新潟, Niigata) 4. 상품 정보 록크(ロック)는 술에 얼음을 넣어서 마시는 방법인 온더락(on the Rock)에서 유래한 단어입니다. 준마이슈(純米酒)는 백미와 쌀누룩, 물만 사용해서 양조해 향미와 색이 좋은 사케를 말합니다. 록크노 죠젠 준마이는 과일처럼 깔끔한 단맛과 경쾌한 산미가 특징인 저 알코올 준마이슈입니다. 얼음을 넣어서 언더락으로 드시면 입에 닿는 느낌이 더욱더 부드러운 술이 됩니다. 5. 재료 : 쌀, 쌀누룩, 물 6. 용량 : 720㎖ 7. 알코올 도수 : 10~11% 8. 일본주도 : -7 (사케의 비중을 잰 값으로 +가 높을수록 달고 -가 높을수록 드라이합니다) 9. 정미보합 : 60% (도정율로 ..