이까르디 3

[이탈리아] 이야기하고 싶은 것이 많은 맛있는 와인 - Icardi Barbaresco Starderi DOCG 2015

● 생산 지역 : 이탈리아 > 피에몬테(Piemonte) > 랑게(Langhe) > 바르바레스코(Barbaresco) ● 품종 : 네비올로(Nebbiolo) 100% ● 등급 : DOCG Barbaresco ● 어울리는 음식 : 양고기와 소고기 같은 적색 육류 요리, 미트 스튜, 라구 소스 파스타, 숙성 치즈 등 바르바레스코(Barbaresco)는 바롤로(Barolo)와 자매 같은 와인입니다. 바롤로 동북쪽의 이웃 마을인 바르바레스코에서 바롤로처럼 네비올로(Nebbiolo) 포도로 만드는 와인이기 때문이죠. 두 마을이 서로 가깝고 양조에 쓰는 품종도 같아서 두 와인은 성격도 비슷합니다. 그러나 강건한 바롤로보다 바르바레스코가 조금 더 부드럽죠. 그래서 바롤로를 "왕들의 와인", 바르바레스코를 "여왕들의 ..

[이탈리아] 긴 세월이 만들어낸 잘 숙성되고 맛있는 바르베라 와인 - Icardi Nuj Suj Barbera d'Asti DOCG 2010

● 생산 지역 : 이탈리아 > 피에몬테(Piemonte) > 아스티(Asti) ● 품종 : 바르베라(Barbera) 100% ● 등급 : DOCG Barbera d'Asti ● 어울리는 음식 : 소고기와 양고기 스테이크, 바비큐, 약간 강한 양념을 쓴 육류 요리, 미트 소스 파스타, 라자냐, 살라미 같은 햄, 강한 숙성 치즈 등 피에몬테에서 최적의 와인 산지라고 평가받는 랑게(Langhe)와 몽페라토(Monferrato)의 중심부에 있는 이까르디는 100여 년의 역사를 자랑하는 전통 깊은 와이너리입니다. "최고의 와인은 인간의 사랑을 가득 담은 최상의 포도에서 탄생한다."라는 양조 철학을 갖고 천혜의 자연환경과 함께 최고를 향한 끊임없는 열정으로 피에몬테 와인의 전설을 만들고 있죠. 와인 생산의 세계적인..

[이탈리아] 숙성 향 위주로 편안해서 어찌 보면 올빈 피노 누아 같은 와인 - Icardi Barolo Parej DOCG 2014

● 생산 지역 : 이탈리아 > 피에몬테(Piemonte) > 바롤로(Barolo) ● 품종 : 네비올로(Nebbiolo) 100% ● 등급 : DOCG Barolo ● 어울리는 음식 : 소고기와 양고기 스테이크와 구이, 향신료를 많이 넣은 고기 스튜, 미트 소스 파스타와 라구 소스 파스타, 양탕(羊湯)과 양탕(肚湯), 풍기 피자와 파스타, 메추리 같은 야생 조류, 숙성 치즈 등. 100여 년의 역사를 자랑하는 이까르디(Icardi)는 최적의 와인 산지라고 평가받는 랑게(Langhe)와 몽페라토(Monferrato)의 중심부에 있습니다. "최고의 와인은 인간의 사랑을 가득 담은 최상의 포도에서 탄생한다."라는 철학을 바탕으로 천혜의 자연환경과 함께 최고를 향한 끊임없는 정열을 갖고 자타가 인정하는 이탈리아..

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