엠 샤뿌띠에 2

[프랑스] 16년의 세월이 지났어도 아직도 최고의 모습을 보여주기엔 이른 - Maison M. Chapoutier Ermitage L’ermite 2001

메죵 엠 샤뿌띠에(Maison M. Chapoutier)가 북부 론(Northern Rhone)의 에르미따지(Ermitage) AOC에서 재배한 시라(Syrah) 포도로 만드는 에르미따지 레르미떼(Ermitage L’ermite) 2001은 알코올 발효 후 압착하지 않고 흘러나온 프리 런 주스(free run juice)만 사용했습니다. 새 오크통과 중고 오크통을 사용해서 18~20개월간 숙성했습니다. 1. 메죵 엠 샤뿌띠에 메죵 엠 샤뿌띠에는 1808년에 설립된 꼬뜨 뒤 론의 와인 명가(名家)로 론 지역의 탱-레르미따지에 있습니다. 론 지역 전체에서 와인을 생산할 뿐만 아니라 레드와 화이트 에르미따지 와인 중 최고의 품질을 자랑합니다. 꼬뜨 뒤 론의 와인 생산자 중 자가 소유의 포도원이 가장 많은 와이..

와인스펙테이터誌 선정 저렴하고 좋은 와인 씨리즈 37 - M. Chapoutier Cotes du Rhone Belleruche

(이미지 출처 : http://www.domaneys.com/index.php) ● 가격 : 30,000만 원 미만 ● 생산자 : 엠 샤뿌띠에(M. Chapoutier) ● 지역 : 남부 론(Southern Rhone ) > 꼬뜨 뒤 론(Cotes du Rhone) ● 마시기 좋은 온도 : 16~18℃ ● 알코올 도수 : 13% ● 포도 품종 : 그르나슈(Grenache) 80%, 시라/쉬라즈(Syrah/Shiraz) 20% ● 어울리는 음식 : 각종 육류의 구이 요리 등에 잘 어울립니다. 그냥 드셔도 좋습니다. ● 테이스팅 노트 매력적인 붉은 빛을 띤 와인으로 체리류의 과일 향기가 풍부합니다. 잘 잡힌 구조감을 갖고 있고 그윽하고 길게 유지되는 부드러운 탄닌의 느낌을 주며, 붉은 과일 향의 아로마와 감..

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