수퍼 투스칸 3

[이탈리아] 프랑스산 갑옷을 입은 이탈리아 기사 - Agricola Querciabella Mongrana Maremma Toscana Rosso 2011

아그리콜라 쿠에르챠벨라(Agricola Querciabella)의 몬그라나 마렘마 토스카나 로쏘(Mongrana Maremma Toscana Rosso) 2011은 이탈리아 중부의 토스카나주에 있는 마렘마(Maremma) 지역에서 재배한 산지오베제(Sangiovese)와 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon), 메를로(Merlot)로 만든 IGT 등급의 레드 와인입니다. 1. 보르도 와인의 매력 개인적으로 프랑스 와인, 특히 보르도 와인의 매력으로 꼽는 것이 코르크를 딴 후 시시각각 변화하는 맛과 향입니다. 첫 잔은 향이 조화롭지 못하고 산미는 시큼털털하며 맛은 조금 간 거 아닌가? 싶을 정도로 보잘것없죠. 하지만 1시간, 2시간 지날 때마다 다채롭고 화려하게 피어오르는 향과 우아하고 강렬하..

이탈리아 수퍼 투스칸 와인 시음회

지난 2월 26일 금요일 저녁 7시에 논현동에 있는 이태리 음식점 22FEB에서 “수퍼 투스칸(Super Tuscan)” 와인 시음회가 열렸습니다. 수퍼 투스칸은 이태리 와인법을 따르진 않지만, 이태리 토스카나_Toscana 지방에서 생산되는 매우 뛰어난_Super 품질의 와인들을 일컫는 말입니다. 최초의 수퍼 투스칸 와인으로는 테누타 산 귀도_Tenuta San Guido의 ‘마르케시 인시자 델라 로체타_Marchesi Incisa della Rocchetta 후작’이 만든 사시까이아_Sassicaia를 들 수 있습니다. 청년 시절부터 유럽 사교계에서 고급 프랑스 와인을 마셔왔던 후작은 이태리에서도 프랑스 스타일의 와인을 만들고 싶어했습니다. 그러다가 볼게리의 상속지에 포도밭을 가꾸고, 자신이 마실 와..

시음회&강좌 2016.03.20

[이탈리아] '황금의 분지'에서 수확한 최고의 포도로 만든 슈퍼 투스칸 - La Massa 2009

1. 파토리아 라 마싸(Fattoria La Massa) 라 마싸는 이탈리아 토스카나 주의 피렌체 시 바로 남쪽의 판짜노(Panzano) 마을에 있는 슈퍼 투스칸 와인 명가입니다. 나폴리 출신의 지암폴로 모타(Giampolo Motta)가 가업을 잇는 대신 토스카나 와인을 국제 시장에 선보이려는 프로젝트에서 출발한 와이너리로 산지오베제(Sangiovese)를 주로 사용한 슈퍼 투스칸 와인 전문 생산자로 떠오르고 있는 곳입니다. 판짜노 마을은 해발 360m의 고도에 있고, 그 안에는 ‘황금의 분지’라는 뜻의 '콘카 도로(Conca d’Oro)' 분지가 있습니다. 라 마싸는 분지 안에 남쪽으로 향한 27 헥타르의 포도밭을 갖고 있습니다. 포도밭의 흙은 물때가 낀 점토와 이회토, 석회암이 느슨하게 결합된 갈레..

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