바르베라(Barbera)는 이탈리아 피에몬테(Piemonte)주에서 많이 재배하는 레드 와인용 포도입니다. 이탈리아 내에서 재배량은 2000년 기준으로 산지오베제(Sangiovese)와 몬테풀치아노(Montepulciano)에 이어 3위죠. 포도밭이 많기도 하지만, 단위 면적당 수확량이 많은 것도 순위에 보탬이 됩니다. 1. 바르베라의 특성 1) 포도의 특성 바르베라는 색이 진하지만 탄닌은 적습니다. 충분히 익으려면 더운 환경이 필요하고, 산도는 따뜻한 기후에서 잘 자라는 흑포도치곤 유난히 높습니다. 이탈리아 곳곳의 포도밭에는 100년 이상 자란 바르베라 포도나무가 많습니다. 이 늙은 나무에서 열리는 포도는 과일 향이 풍부하고 평균 이상의 탄닌이 들어 있어서 장기 숙성할 수 있는 강렬한 와인을 만들 수 ..