미국 97

[미국] 섬세하고 새콤한 신맛, 붉은 과일과 허브 풍미의 조화 - Starmont Carneros Pinot Noir 2014

스타먼트 와이너리 & 빈야즈(Starmont Winery & Vineyards)의 스타먼트 카네로스 피노 누아(Starmont Carneros Pinot Noir) 2014는 미국 캘리포니아주의 소노마 카운티(Sonoma County)에 있는 카네로스(Carneros) AVA에서 수확한 피노 누아(Pinot Noir) 포도로 만든 레드 와인입니다. 1. 와인 생산자 스타먼트 와이너리 & 빈야즈는 유명한 메리베일 빈야드(Merryvale Vineyard)의 르네 슐라터(Rene Schlatter) 가문이 경영하는 와이너리입니다. 나파 밸리(Napa Valley)와 세인트 헬레나(St. Helena)에 자리 잡은 슐라터 가문은 두 지역의 역사와 정체성을 반영하는 와인 생산자로 평가받습니다. 2006년에 설립..

[미국] 아직 단단한 느낌, 2~3년 후엔 좋은 모습을 보여줄 와인 - Starmont Carneros Chardonnay 2015

스타먼트 와이너리 & 빈야즈(Starmont Winery & Vineyards)의 스타먼트 카네로스 샤르도네(Starmont Carneros Chardonnay) 2015는 미국 캘리포니아주의 소노마 카운티(Sonoma County)에 있는 카네로스(Carneros) AVA에서 수확한 샤르도네(Chardonnay) 포도로 만든 화이트 와인입니다. 1. 와인 생산자 스타먼트 와이너리 & 빈야즈는 유명한 메리베일 빈야드(Merryvale Vineyard)의 르네 슐라터(Rene Schlatter) 가문이 경영하는 와이너리입니다. 나파 밸리(Napa Valley)와 세인트 헬레나(St. Helena)에 자리 잡은 슐라터 가문은 두 지역의 역사와 정체성을 반영하는 와인 생산자로 평가받습니다. 2006년에 설립된..

[미국] 카네로스의 떼루아를 담아서 - 스타먼트 와이너리(Starmont Winery)

1. 슐라터 가문(Schlatter Family) 스타먼트 와이너리(Starmont Winery)는 유명한 메리베일 빈야드(Merryvale Vineyard)의 르네 슐라터(Rene Schlatter) 가문이 경영하는 와이너리입니다. 1995년에 세인트 헬레나(St. Helena)와 나파 밸리(Napa Valley)에 자리 잡은 슐라터 가문은 두 지역의 역사와 정체성을 반영하는 와인 생산자로 평가받으며 3대째 와인을 생산하고 있죠. 슐라터 가문은 친환경적인 포도 재배와 와인 생산에 관심이 많습니다. 그래서 메리베일 빈야드과 스타먼트 와이너리 모두 최근 와인업계에서 가장 중요한 이슈이며 자발적 환경개선 프로그램인 "나파 그린 랜드(Napa Green Land)"와 "나파 그린 와이너리(Napa Green ..

와인/와이너리 2019.06.21

[미국] 섬세한 구조와 아름다우리만치 훌륭한 산미 - Starmont Stanly Ranch Chardonnay 2015

스타먼트 와이너리 & 빈야즈(Starmont Winery & Vineyards)의 스타먼트 스탠리 랜치 샤르도네(Starmont Stanly Ranch Chardonnay) 2015는 미국 캘리포니아주의 소노마 카운티(Sonoma County)에 있는 카네로스(Carneros) AVA에서 재배한 샤르도네(Chardonnay)로 만든 화이트 와인입니다. 1. 스타먼트 와이너리 & 빈야즈 스타먼트 와이너리 & 빈야즈는 유명한 메리베일 빈야드(Merryvale Vineyard)의 르네 슐라터(Rene Schlatter) 가문이 경영하는 와이너리입니다. 나파 밸리(Napa Valley)와 세인트 헬레나(St. Helena)에 자리 잡은 슐라터 가문은 두 지역의 역사와 정체성을 반영하는 와인 생산자로 평가받습니다..

[미국] 모던 타임즈 블랙 하우스(Modern Times Black House)

1. 종류 : 커피 스타우트(Coffee Stout) 2. 생산국 : 미국 3. 생산지역 : 캘리포니아(California) > 샌디에이고(San Diego) 4. 생산회사 : 모던 타임즈(Modern Times) 모던 타임즈 비어 브루어리(Modern Times Beer Company)의 출발은 지금으로부터 약 6년 전입니다. 2013년 5월 18일에 처음 맥주 양조를 시작하여 6월 24일 온 탭 한 것이 모던 타임즈의 시작이라고 할 수 있습니다. 그해 8월 9일 샌디에이고 로마랜드 퍼멘터리움(Fermentorium)에서 약 한 달간 가오픈 기간을 거쳐 9월 7일 정식 오픈을 합니다. 그렇다면 왜 우리에게 너무나도 익숙한 찰리 채플린의 “Modern Times”라는 이름을 브루어리 이름으로 짓게 되었을..

맥주 2019.06.07

[미국] 워싱턴 주 까베르네 소비뇽 와인의 맛과 향을 잘 보여주는 - Powers Winery Powers Cabernet Sauvignon 2015

파워스 와이너리(Powers Winery)의 파워스 까베르네 소비뇽(Powers Cabernet Sauvignon) 2015는 미국 워싱턴주의 콜럼비아 밸리(Columbia Valley) AVA에서 재배한 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 80%에 메를로(Merlot) 9%와 시라(Syrah) 8%, 까베르네 프랑(Cabernet Franc) 3%를 넣어서 만든 레드 와인입니다. 1. 와인 생산자 워싱턴 와인의 선구자인 빌 파워스(Bill Powers)가 경영하는 파워스 와이너리(Powers Winery)는 매년 최고의 품질과 잠재력을 가진 포도를 찾기 위해 포도원을 구석구석 탐험합니다. 큰 노력 끝에 찾은 포도로 만든 와인은 소비자의 기대에 지속해서 부응하는 탁월한 품질을 갖고 있죠...

[미국] 귀여운 느낌을 주며 가볍게 마실 수 있는 - Fox Brook Chardonnay 2017

브롱코 와인 컴퍼니(Bronco Wine Company)의 폭스 브룩 샤르도네(Fox Brook Chardonnay) 2017은 미국 캘리포니아(California)주에서 수확한 샤르도네(Chardonnay) 포도로 만든 화이트 와인입니다. 1. 와인 생산자 1973년에 설립한 브롱코 와인 컴퍼니는 미국에서 와인 생산량 4위의 업체로 캘리포니아 센트럴 밸리의 소노마(Sonoma), 나파(Napa), 세레스(Ceres), 마데라(Madera) 등지에 무려 35,000에이커의 포도밭을 갖고 있습니다. 여기에서 폭스 브룩 외에 코스탈릿지, 셀먼 크릭 등등 캘리포니아를 대표하는 60여 종의 다양한 와인을 생산, 판매하고 있죠. 연간 생산량은 약 600억 갤런으로 우리에게 익숙한 리터로 바꾸면 약 2조 3천만 리..

[미국] "최상의 등급"을 뜻하는 이름에 어울리는 맛과 향 - Star Lane Vineyard Astral 2009

스타 레인 빈야드는(Star Lane Vineyard)의 아스트랄(Astral) 2009는 미국 캘리포니아주의 샌타바버라 카운티(Santa Barbara County)에 있는 해피 캐년(Happy Canyon)에서 재배한 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 포도로 만든 레드 와인입니다. 1. 스타 레인 빈야드 스타 레인 빈야드는는 1996년에 디어버그 빈야드(Dierberg를 설립한 짐(Jim)과 마리(Mary Dierberg)가 만든 세 곳의 포도원 중 하나입니다. 디어버그 빈야드와 드럼 캐년 빈야드(Drum Canyon Vineyard)에서 만드는 와인은 모두 "Dierberg"란 이름으로 판매하지만, 스타 레인 빈야드(Star Lane Vineyard)의 와인들은 "Star Lane..

[미국] 전통 방식으로 만든 미국 최초의 스파클링 와인 - Schramsberg Blanc de Blancs NV

슈램스버그(Schramsberg)의 슈램스버그 블랑 드 블랑(Schramsberg Blanc de Blancs) NV는 미국 캘리포니아(California)주에서 수확한 샤르도네(Chardonnay) 포도로 만든 스파클링 와인입니다. 1. 와인 생산자 19세기에 독일 이민자인 제이콥 슈램(Jacob Schram)이 설립한 슈램스버그는 미국에서 가장 역사 깊은 스파클링 와인 생산사입니다. 최고의 스파클링 와인을 줄곧 만들어 왔고, 1972년 미국 닉슨 대통령과 중화인민공화국 주은래 주석의 만찬에 사용되어 "평화를 위한 와인"이란 별칭을 얻었습니다. 백악관 만찬에서 가장 많이 사용하는 스파클링 와인의 영예를 얻기도 했죠. 전통 방식으로 만든 미국 최초의 스파클링 와인인 슈램스버그 블랑 드 블랑 NV는 샤르도..

[미국] 아름다운 루비색 와인에서 퍼지는 붉은 과일과 우아한 나무, 향긋한 수지의 관능적 느낌 - Dierberg Pinot Noir "Steven" 2009

디어버그 빈야드(Dierberg Vineyard)의 디어버그 피노 누아 "스티븐"(Dierberg Pinot Noir "Steven") 2009는 미국 캘리포니아(California)주의 샌타바버라 카운티(Santa Barbara County)에 있는 산타 마리아 밸리(Santa Maria Valley)에서 재배한 피노 누아(Pinot Noir) 포도로 만든 레드 와인입니다. 1. 디어버그 빈야드 1996년에 짐(Jim)과 마리(Mary) 디어버그 가족은 그들만의 와인을 만들려는 꿈을 실현했습니다. 미국 중서부에서 포도를 키우고 와인을 만들면서, 그들은 프랑스와 나파를 오가는 오랜 조사 끝에 샌타바버라의 서늘한 해안 계곡에서 잠재력 있는 땅을 발견했죠. 부부는 두 개의 포도밭을 개간했습니다. 먼저 가족의..

[미국] 나무와 향신료 중심의 아름답고 다양한 풍미 - Dierberg Santa Maria Valley Chardonnay 2009

디어버그 빈야드(Dierberg Vineyard)의 산타 마리라 밸리 샤르도네(Santa Maria Valley Chardonnay) 2009는 미국 캘리포니아주의 샌타바버라 카운티(Santa Barbara County)에 있는 산타 마리아 밸리(Santa Maria Valley)에서 재배한 샤르도네(Chardonnay) 포도로 만든 화이트 와인입니다. 1. 디어버그 빈야드 1996년에 짐(Jim)과 마리(Mary) 디어버그 가족은 그들만의 와인을 만들려는 꿈을 실현했습니다. 미국 중서부에서 포도를 키우고 와인을 만들면서, 그들은 프랑스와 나파를 오가는 오랜 조사 끝에 샌타바버라의 서늘한 해안 계곡에서 잠재력 있는 땅을 발견했죠. 부부는 두 개의 포도밭을 개간했습니다. 먼저 가족의 이름을 딴 디어버그 빈..

[미국] 오래 숙성되어 편안하지만, 소비뇽 블랑의 특성은 살아있는 - Star Lane Vineyard Sauvignon Blanc 2012

스타 레인 빈야드(Star Lane Vineyard)의 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc) 2012는 미국 캘리포니아주의 샌타바버라 카운티(Santa Barbara County)에 있는 해피 캐년(Happy Canyon)에서 재배한 소비뇽 블랑 포도로 만든 화이트 와인입니다. 1. 스타 레인 빈야드 스타 레인 빈야드는는 1996년에 디어버그 빈야드(Dierberg)를 설립한 짐(Jim)과 마리(Mary Dierberg)가 만든 세 곳의 포도원 중 하나입니다. 디어버그 빈야드와 드럼 캐년 빈야드(Drum Canyon Vineyard)에서 만드는 와인은 모두 "Dierberg"란 이름으로 판매하지만, 스타 레인 빈야드의 와인들은 "Star Lane"이란 이름으로 판매합니다. 그 이유는 드럼 캐년 빈야..

[미국] 맛있지만, 왕좌를 차지하기엔 조금 부족한 - Game of Thrones Pinot Noir 2016

왕좌의 게임 피노 누아(Game of Thrones Pinot Noir) 2016은 미국 오리건(Oregon)주에서 수확한 피노 누아(Pinot Noir) 포도로 만든 레드 와인입니다. 1. 왕좌의 게임 피노 누아 왕좌의 게임 피노 누아 2016은 조지 R.R. 마틴이 쓴 소설인 얼음과 불의 노래 1부 "왕좌의 게임"을 모티브로 해서 만든 와인입니다. 미국산 피노 누아 와인 최초로 로버트 파커 100점을 받은 소노마(Sonoma)의 컬트 와인 윌리엄 셀럼(Williams Selyem)의 수석 와인메이커인 밥 카브럴(Bob Cabral)이 만든 와인으로 와인 인슈에지스트(Wine Enthusiast) 85점을 받았죠. 2. 와인의 맛과 향 중간 농도의 루비색이며 테두리엔 가넷 빛이 돕니다. 딸기와 레드 체..

[미국] 누구나 맛있다고 생각할 만한 매력적인 와인 - Game of Thrones Chardonnay 2016

왕좌의 게임 샤르도네(Game of Thrones Chardonnay) 2016은 미국 캘리포니아(California)주의 센트럴 코스트(Central Coast) AVA에서 재배한 샤르도네(Charonnay) 90%에 리슬링(Riesling) 10%를 섞어서 만든 화이트 와인입니다. 1. 왕좌의 게임 샤르도네 왕좌의 게임 샤르도네 2016은 조지 R.R. 마틴이 쓴 소설인 얼음과 불의 노래 1부 "왕좌의 게임"을 모티브로 해서 만든 와인입니다. 미국산 피노 누아 와인 최초로 로버트 파커 100점을 받은 소노마(Sonoma)의 컬트 와인 윌리엄 셀럼(Williams Selyem)의 수석 와인메이커인 밥 카브럴(Bob Cabral)이 만든 와인으로 와인 인슈지애스트(Wine Enthusiast) 87점을 ..

[미국] 1883년에 설립된 유서 깊은 포도원 - 콘캐넌 와이너리(Concannon Winery)

1. 콘캐넌 와이너리의 역사 콘캐넌 와이너리는 1883년에 설립된 유서 깊은 포도원입니다. 한때 캘리포니아 서부의 리버모어(Livermore)시 주변의 와이너리 중에서 상당히 유명했지만, 1980년대에 거대 복합기업 간에 여러 차례 사고 팔리면서 사람들의 관심을 잃었고, 상표 가치는 훼손되었죠. 그러던 중 1992년에 웬테 와이너리(Wente Winery)의 오너인 에릭 웬테(Eric Wente)가 콘캐넌 와이너리를 구매할 생각이 있는 8명의 투자자를 모으면서 무너져 가던 콘캐넌 와이너리를 구해낼 수 있었습니다. 에릭 웬테가 주도해서 사들였지만, 현재 콘캐넌 와이너리와 웬테 와이너리는 소유와 운영이 완전히 분리되어 있습니다. 2. 콘캐넌 와이너리의 포도밭 리버모머 밸리를 따라 위치한 완만한 구릉과 포도밭..

와인/와이너리 2018.12.31

[미국] 아직은 이르지만, 장래가 아주 기대되는 - Dierberg Ty Drum Canyon Vineyard Pinot Noir 2014

디어버그 빈야드(Dierberg Vineyard)의 타이 드럼 캐년 빈야드 피노 누아(Ty Drum Canyon Vineyard Pinot Noir) 2014는 미국 캘리포니아주의 산타바바라 카운티(Santa Barbara County)에 있는 산타 리타 힐스(Sta. Rita Hills)에서 재배한 피노 누아(Pinot Noir)로 만든 레드 와인입니다. 1. 와인 생산자 1996년에 짐(Jim)과 마리(Mary) 디어버그 가족은 그들만의 와인을 만들려는 꿈을 실현했습니다. 미국 중서부에서 포도를 키우고 와인을 만들면서, 그들은 프랑스와 나파를 오가는 오랜 조사 끝에 샌타바버라의 서늘한 해안 계곡에서 잠재력 있는 땅을 발견했죠. 부부는 두 개의 포도밭을 개간했습니다. 먼저 가족의 이름을 딴 디어버그 빈..

[미국] "작은 계곡의 작은 포도원" - 끌로 뒤 발(Clos du Val)

1. 끌로 뒤 발의 역사 캘리포니아 나파 밸리의 스택스 립 지구(Stags Leap District)에 있는 끌로 뒤 발 와이너리는 미국에 있지만 '영어답지' 않은 이름을 가진 와이너리입니다. 이름을 부를 때에도 '프항스'식 발음을 따르고 있죠. 그 이유는 와이너리를 설립한 존 골레(John Goelet)와 베르나르 뽀르테(Bernard Portet)가 모두 프랑스 보르도의 샤토 라피트 로칠드(Chateau Lafite Rothschild)에서 어린 시절을 보냈기 때문입니다. 끌로 뒤 발이란 이름은 프랑스어로 "작은 계곡의 작은 포도원"이란 뜻입니다. 2년 동안 세계 각지에서 보르도 스타일의 와인을 만들었던 뽀르테는 1970년대 초반만 해도 아직 잠재력이 알려지지 않았던 나파 밸리의 스택스 립 지구가 특..

와인/와이너리 2018.11.14

[미국] 가족의 이름을 딴 포도밭에서 나온 아름답고 멋진 와인 - Dierberg Santa Maria Valley Chardonnay 2006

디어버그 빈야드(Dierberg Vineyard)의 산타 마리아 밸리 샤르도네(Santa Maria Valley Chardonnay) 2006은 미국 캘리포니아주의 샌타 바버라 카운티(Santa Barbara County)에 있는 산타 마리아 밸리(Santa Maria Valley)의 포도밭에서 기른 샤르도네(Chardonnay) 포도로 만든 화이트 와인입니다. 1. 디어버그 빈야드 1996년에 짐(Jim)과 마리(Mary) 디어버그 가족은 그들만의 와인을 만들려는 꿈을 실현했습니다. 미국 중서부에서 포도를 키우고 와인을 만들면서, 그들은 프랑스와 나파를 오가는 오랜 조사 끝에 샌타바버라(Santa Barbara)의 서늘한 해안 계곡에서 잠재력 있는 땅을 발견했죠. 부부는 두 개의 포도밭을 개간했습니다...

[미국] 붉은 과일과 매콤한 향신료의 멋진 조화 - Dierberg Santa Maria Valley Pinot Noir 2012

디어버그 빈야드(Dierberg Vineyard)의 산타 마리아 밸리 피노 누아(Santa Maria Valley Pinot Noir) 2012는 미국 캘리포니아주의 샌타 바버라 카운티(Santa Barbara County)에 있는 산타 마리아 밸리(Santa Maria Valley)의 포도밭에서 기른 피노 누아(Pinot Noir) 포도로 만든 레드 와인입니다. 1. 디어버그 와이너리 1996년에 짐(Jim)과 마리(Mary) 디어버그 가족은 그들만의 와인을 만들려는 꿈을 실현했습니다. 미국 중서부에서 포도를 키우고 와인을 만들면서, 그들은 프랑스와 나파를 오가는 오랜 조사 끝에 샌타 바버라의 서늘한 해안 계곡에서 잠재력 있는 땅을 발견했죠. 부부는 두 개의 포도밭을 개간했습니다. 먼저 가족의 이름을 ..

[미국] 오리건의 숨은 보석 같은 와이너리의 와인 - Shea Wine Cellars East hill 2006

쉐 와인 셀라즈(Shea Wine Cellars)의 이스트 힐(East hill) 2006은 미국 오리건(Oregon)주의 윌라밋 밸리(Willamette Valley)에서 재배한 피노 누아(Pinot Noir) 포도로 만든 레드 와인입니다. 1. 와인 생산자 쉐 와인 셀라즈는 포도 재배자인 딕(Dick)과 디어드레 쉐(Deirdre Shea)가 기울인 포도 농사의 노력에 대한 결실입니다. 농사지은 포도를 10년간 주변의 와인 생산자에게 판매한 후에 두 사람은 쉐 포도원의 떼루아를 표현할 수 있는 와인을 만들기로 했죠. 쉐 와인 셀라즈에서는 와인을 만들기 위해 포도밭에서 수확한 포도의 25%만 사용합니다. 나머지 포도는 여전히 오레곤과 캘리포니아의 최고급 피노 누아 와인 생산자에게 판매하죠. 세계적인 수..

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