Cave de Maeng & Bar10The의 술 이야기

물리 엉 메독은 프랑스 남서부 아퀴텐(Aquitaine) 지방의 지롱드(Gironde) 지역에 있는 마을입니다. 와인으로 유명한 오-메독(Haut-Medoc) AOC에 속해 있고 독자적인 지역 명칭, 즉 AOC를 쓸 수 있는 곳이죠. 1. 물리 엉 메독의 역사 물리에서는 고대 로마시대부터 포도를 가꾸고 와인을 만들어 왔습니다. 일찍이 까베르네 품종의 선조로 생각되는 비투리카(biturica) 포도를 재배했죠. 비투리카라는 이름은 술 잔치를 의미하는 ‘비투르(biture)’라는 단어에서 유래했다고 합니다. 중세 시대에 메독은 보르도의 곡물 저장고가 있던 곳이었습니다. 풍차로 곡물을 빻는 방앗간이 셀 수 없이 늘어서 있었죠. 물리라는 마을 이름은 풍차를 뜻하는 물리니스(Moulinis), 즉 오늘날의 물랭(..

1. 샤토 말메종(Châteaux Malmaison) 세계 금융업계의 전설적인 가문인 로칠드 패밀리는 금융업 외에 광산업과 호텔 등 다양한 분야에서 활동합니다. 와인에도 오래전부터 많은 투자를 해서 1855년 보르도 와인 공식 등급 분류에서 1등급으로 분류된 5개의 샤토 중 샤토 무통 로칠드(Château Mouton Rothschild)와 샤토 라피트 로칠드(Château Lafite Rothschild)를 소유하고 있죠. 로칠드 가문의 일원인 에드몽 드 로칠드(Edmond de Rothschild, 1926~1997)는 '에드몽&벤자민 드 로칠드 와인 회사(Compagnie Vinicole Edmond et Benjamin de Rothschild)'의 설립자입니다. 그의 회사는 보르도 리스트락(Li..

샤토 샤스-스플린(Chateau Chasse-Spleen) 2002는 프랑스 보르도(Bordeaux)의 물리 엉 메독(Moulis en Medoc) 마을에서 재배한 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 포도 70%에 메를로(Merlot) 25%와 쁘띠 베르도(Petit Verdot) 약 5%를 넣어서 만드는 크뤼 그랑 부르주아 엑셉시오넬(Crus Grands Bourgeois Exceptionels) 등급의 레드 와인입니다. 1. 샤토 샤스-스플린 "슬픔이여 안녕" 신의 물방울 7권에는 샤토 샤스-스플린의 이름에 담긴 뜻을 이렇게 소개하고 있습니다. 위키피디아에서는 이름의 뜻이 "to chase away the blues", 혹은 "dispels melancholy"라고 나오는데 "우울함을..