마르께시 안티노리(Marchesi Antinori)의 티냐넬로(Tignanello) 2010은 이탈리아의 토스카나(Toscana)주에서 재배한 산지오베제(Sangiovese) 80%에 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 15%와 카베르네 프랑(Cabernet Franc) 5%를 넣어서 만든 IGT 등급의 슈퍼 투스칸(Super Tuscan) 와인입니다. 1. 티냐넬로 2010의 양조 티냐넬로는 1971년에 삐에로 안티노리(Piero Antinori)가 까베르네 소비뇽과 산지오베제를 성공적으로 혼합해서 만든 두 번째 슈퍼 투스칸 와인입니다. 포도밭에서 인력으로 수확한 포도를 으깨서 발효조로 옮겼습니다. 15~20일가량 알코올 발효 하면서 포도 껍질에서 색소와 탄닌을 추출했습니다. 알코올 발..