Cave de Maeng & Bar10The의 술 이야기

아지엔다 아그리콜라 라 토레(Azienda Agricola La Torre)의 로쏘 디 몬탈치노(Rosso di Montalcino) 2014는 이탈리아 중부 토스카나(Toscana)주의 몬탈치노(Montalcino) 지자체에서 재배한 산지오베제 그로쏘(Sangiovese Grosso = Brunello) 포도로 만든 DOC 등급의 레드 와인입니다. 1. 와인 생산자 아지엔다 아그리콜라 라 토레는 몬탈치노 지자체 남쪽의 산탄젤로(Sant'Angelo) 성 근처에 있습니다. 1982년에 처음 브루넬로 디 몬탈치노(Brunello di Montalcino) 와인을 양조해서 1987년에 시장에 내놓았죠. 그 해는 라 토레가 포도농장을 구매한 지 11년째 되는 해였습니다. 농장의 면적은 36 헥타르이지만 포도를..

카날리끼오 프랑코 파첸(Canalicchio Franco Pacenti)의 로쏘 디 몬탈치노(Rosso di Montacino) 2014는 이탈리아 토스카나(Toscana)주의 몬탈치노(Montacino) 지역에서 수확한 브루넬로(Brunello) 포도로 만든 DOC 등급의 레드 와인입니다. 1. 와인 생산자 카날리끼오 프랑코 파첸티는 전통 스타일의 브루넬로 와인을 추구하는 와이너리입니다. 1970년대에 로실도 파첸티(Rosildo Pacenti)가 몬탈치노 북쪽 마을에서 와인을 만들면서 역사가 시작되었고, 1988년에 아들인 프랑코(Franco)가 와이너리를 이어받아 정상급의 와인을 생산하고 있습니다. 몬탈치노 마을 북쪽의 언덕 끝자락에 10헥타르의 포도밭이 있으며, 여기에서 수확한 포도를 전통 방식을..