Cave de Maeng & Bar10The의 술 이야기

오크 릿지 와이너리(Oak Ridge Winery)의 올드 소울 샤르도네(Old Soul Chardonnay) 2016은 미국 캘리포니아(California)주의 산 호아킨 카운티(San Joaquin County)에 있는 로디(Lodi) AVA에서 재배한 샤르도네 포도로 만든 화이트 와인입니다. 1. 캘리포니아 샤르도네 와인 미국 캘리포니아에서는 1970년대부터 새 오크통을 많이 사용해서 맛과 향이 진한 샤르도네 와인을 생산해 왔습니다. 캘리포니아의 뜨거운 햇빛 아래에서 무르익은 포도로 만들어 알코올 도수가 높고 오크 풍미가 진하게 밴 캘리포니아 샤르도네 와인은 힘이 있고 묵직하면서 부드럽고 바닐라와 토스트, 버터 스카치 풍미가 강하게 나오죠. 잘 만든 캘리포니아 샤르도네 와인은 산도가 충분하고 과일과..

1. 역사와 연혁 델리카토는 1912년에 미국으로 이주한 시칠리아 출신의 이탈리아인 가스파레 인델리카토(Gaspare Indelicato)가 1924년에 캘리포니아에 설립한 와이너리입니다. 설립 후 포도 농사를 짓다가 1935년에 첫 빈티지의 와인을 시장에 내놓았고, 이후 90여 년간 많은 발전을 했죠. 처음에는 근처의 유명 와인 회사에 포도와 와인을 공급하면서 회사를 키워나갔지만, 2000년대 이후엔 다양한 브랜드를 앞세운 대형 와인 생산자로 거듭났습니다. Delicato Family Vineyards www.delicato.com 델리카토 와이너리의 연혁을 간단히 적어보면 아래와 같습니다. ● 1924년 설립, 현재 88년의 전통을 자랑 ● 1935년 첫 빈티지의 와인을 시장에 판매 ● 현재 3대째 ..