Cave de Maeng & Bar10The의 술 이야기

비노스 디베르티도스(Vinos Divertidos)의 라 모띠또 빈티지 가르나차(La Motito Vintage Garnacha) 2017은 스페인의 아라곤(Aragon) 광역자치주에 있는 깔라따유드(Calatayud) 지역에서 재배한 가르나차 포도로 만든 DO 등급의 레드 와인입니다. 1. 와인 생산자 비노스 디베르티도스는 소규모 가족 경영 와이너리에서 놀라운 잠재력을 가진 토착 품종을 갖고 소비자에게 와인과 함께 하는 즐거움을 전달하려고 노력하는 사적인(?) 프로젝트입니다. 그러기 위해 개인적인 이야기를 나누면서 즐거움과 편안함의 철학을 전달하는 와인을 공들여 만들죠. 비노스 디베르티도스의 와인은 주위를 이끄는 젊은 영혼들을 위해 만들어집니다. 그들은 인생을 즐길 줄 아는 사람들을 목표로 하지 형식과..

1. 보데가스 아테까(Bodegas Ateca) 보데가스 아테까는 보데가스 후안 길(Bodegas Juan Gil)이 스페인 북동부의 깔라따유드(Calatayud) 지방에 세운 와이너리입니다. 이곳의 포도밭은 해발 550~800m 사이에 있고 남쪽을 향해 경사져서 포도 재배에 매우 유리합니다. 고지대이며 전형적인 대륙성 기후 지역이라 일교차가 매우 커서 포도에 산미와 향이 잘 축적되죠. 강수량도 연간 300~500mm에 불과해 포도의 과즙이 쉽게 묽어지지 않습니다. 다만 동절기 날씨가 매우 추워서 늦가을부터 늦봄까지 약 6개월 동안은 서리의 피해를 볼 수 있습니다. 토양은 석회 성분과 돌이 많고, 영양분이 빈약한 편입니다. 흙의 구조는 엉성해서 물 빠짐이 좋죠. 적포도 7종과 청포도 4종을 재배할 수 있..

호노로 베라 가르나차(Honoro Vera Garnacha) 2010은 보데가스 후안 길(Bodegas Juan Gil)이 스페인의 아라곤(Aragon) 지방에 있는 깔라따유드(Calatayud) 지역에서 재배한 가르나차(Garnacha) 포도로 만드는 DO 등급의 레드 와인입니다. 1. 보데가스 후안 길 후미야의 와인 명가인 보네가스 후안 길은 후안 길 히메네즈(Juan Gil Jimenez)가 1916년에 후미야에 와이너리를 세우면서 역사가 시작되었습니다. 히메네즈가 와이너리의 문을 연 이후 지금까지 후안 길 가문 사람들은 창시자의 뜻을 이으면서 4대째 와인을 만들고 있죠. 후안 길 와인은 품질이 매우 뛰어나며 국내 와인 애호가 사이에서 인기가 높습니다. 후안 길에선 모나스트렐 와인을 주로 만들지만,..