그리스 88

[그리스] 크레타 토종 품종이 보여주는 열대 과일과 노란 과일 향 - Lyrarakis Wines Vilana Pirovolikes 2016

리라라키스 와인스(Lyrarakis Wines)의 빌라나 피로보리케스(Vilana Pirovolikes) 2016은 그리스의 에게해 제도(Aegean Islands)에 있는 크레타(Crete) 섬에서 재배한 빌라나(Vilana) 포도로 만든 PGI(Protected Geographical Indication) 등급의 화이트 와인입니다. 1. PGI 크레타 크레타는 그리스의 포도 생산에 있어서 가장 크고 중요한 섬입니다. 해안가에 평야 지대가 있지만 크레타 토지의 일부에 불과하며, 섬의 형태에 따라 나란히 자리 잡은 높은 산들이 동에서 서로 섬의 척추를 형성합니다. 그리스 최남단에 있는 크레타는 그리스에서 가장 더운 기후를 가진 곳으로 산악 지대가 이 지역의 기후와 크레타 섬의 포도 생산에 미치는 영향은 ..

[그리스] 미네랄과 허브 풍미의 상쾌한 맛 - Karadimos Family Paleokastra 2016

카라디모스 패밀리(Karadimos Family)의 팔레오카스트라(Paleokastra) 2016은 중부 그리스(Central Greece)의 PGI 슬로프스 오브 크니미다(Slopes of Knimida)에서 재배한 말라구지아(Malagousia) 포도로 만든 화이트 와인입니다. 1. 와인 생산지 PGI 크니미다 경사지(Slopes of Knimida)는 중부 그리스의 프티오티다(Fthiotida) 지역에 있습니다. 프티오티다 지역을 둘로 나누는 오에티(Oeti) 산악지대의 동쪽 끝에 있으며 칼리드로모 산(Mount Kallidromo)의 동쪽 연장선을 구성합니다. 이곳에 속한 행정구역으로는 아탈란티(Atalanti) 지방 자치체의 카라포디(Kalapodi)와 메가플라타노스(Megaplatanos), ..

[그리스] 수령 150년의 포도나무에서 딴 포도로 만든 - Estate Argyros Assyrtiko 2016

에스테이트 아르기로스(Estate Argyros)의 아씨르티코(Assyrtiko) 2016은 그리스의 에게해 제도(Aegean Islands)에 있는 산토리니(Santorini) 섬에서 재배한 아씨르티코 포도로 만든 PDO(Protected Designation of Origin) 등급의 화이트 와인입니다. 1. 산토리니 PDO 반달 모양의 화산섬인 산토리니는 전 세계에서 비슷한 예를 찾을 수 없는 독특한 떼루아를 갖고 있습니다. 테라(Thera) 화산의 화산토로 구성된 산토리니의 흙은 용암과 화산재, 속돌로 이루어져서 유기물이 전무한 다공성의 화산토입니다. 섬 지역 특유의 지중해성 기후지대로 겨울에는 평온하고 여름에는 서늘하며, 가뭄이 잦고 멜테미아(meltemia)라는 이름의 강한 바람이 붑니다. 강..

[그리스] 알레포 지역의 소나무에서 채취한 송진의 향 - Greek Wine Cellars D. Kourtakis Retsina of Attica NV

그리스 와인 셀러 D. 쿠르타키스 S.A(Greek Wine Cellars D. Kourtakis S.A)의 렛시나 오브 아티카(Retsina of Attica) NV는 중부 그리스(Central Greece)의 PGI 렛시나 오브 아티카(Retsina of Attica)에서 사바티아노(Savatiano) 포도로 만든 그리스 전통 와인입니다. 1. 와인 생산자 그리스 와인 셀러 D. 쿠르타키스 S.A는 1895년에 설립되었습니다. 그리스 와인 역사에서 선도적인 위치를 차지한 와이너리로 오늘날 아티카, 중앙 그리스, 펠로폰네소스, 크레타 등등 주요 와인 생산지에 포도밭이 있으며 에게해의 섬에 있는 포도 재배자들과 협력하고 있죠. 최신 양조 기술에 막대한 투자를 하고 고도로 훈련된 노동력의 지원을 받으면서 ..

[그리스] 그리스 전통 와인에서 나오는 향긋한 송진 향 - Tetramythos Winery Retsina NV

테트라미토스 와이너리(Tetramythos Winery)의 렛시나(Retsina) NV 와인은 그리스 펠로폰네소스(Peloponnese) 반도의 PDO 파트라(Patra)에서 재배한 로디티스(Roditis) 포도를 사용해서 만든 와인에 송진을 첨가해서 만들었습니다. 1. 와인 생산자 테트라미토스 와이너리는 펠로폰네소스 북쪽에 솟은 아로아니아 산의 경사면에 있는 에지알리아(Egialia) 지방의 아노 디아콥토(Ano Diacopeto) 마을에 자리하고 있습니다. 와인 생산지인 PDO 파트라(Patra)는 펠레폰네소스의 북동부와 중앙부를 포괄한 지역으로 그리스에서 가장 큰 PDO 와인 생산지이죠. 대체로 작은 포도원들이 중간 이상의 고도에서 흩어진 섬처럼 연속적으로 퍼져있고, 에지알리아의 산악 지대는 파트라..

[그리스] 산토리니의 제일 높은 곳에서 나오는 와인 - Domaine Sigalas Epta Imerovigli 2015

도멘 시갈라스(Domaine Sigalas)의 에프타 이메로비글리 2015(Epta Imerovigli) 2015는 그리스 에게해 제도(Aegean Islands)에 있는 PDO 산토리니(Santorini)에서 재배한 아씨르티코(Assyrtiko)로 만든 화이트 와인입니다. 1. 산토리니 PDO 테라(Thera) 화산과 에게 해로 구성된 독특한 떼루아를 가진 산토리니의 흙은 용암과 화산재, 속돌로 이루어져서 유기물이 전무한 화산토의 다공성 토양입니다. 섬 지역 특유의 지중해성 기후지대로 겨울에는 평온하고 여름에는 서늘하며, 가뭄이 잦고 멜테미아(meltemia)라는 이름의 강한 바람이 붑니다. 포도나무에 필요한 수분은 여름에 몰려오는 바다 안개로 해결합니다. 질병과 기타 위험으로부터 포도나무를 보호해 주..

[그리스] 거친 바닷바람을 이겨낸 포도로 만든 우아한 와인 - Domaine Sigalas Santorini Barrel 2016

도멘 시갈라스(Domaine Sigalas)의 산토리니 배럴(Santorini Barrel) 2016은 그리스 에게해 제도(Aegean Islands)의 PDO 산토리니(Santorini)에서 재배한 아씨르티코(Assyrtiko) 포도로 만든 화이트 와인입니다. 1. PDO 산토리니 테라(Thera) 화산과 에게 해로 구성된 독특한 떼루아를 가진 산토리니의 흙은 용암과 화산재, 속돌로 이루어져서 유기물이 전무한 화산토의 다공성 토양입니다. 섬 지역 특유의 지중해성 기후지대로 겨울에는 평온하고 여름에는 서늘하며, 가뭄이 잦고 멜테미아(meltemia)라는 이름의 강한 바람이 붑니다. 포도나무에 필요한 수분은 여름에 몰려오는 바다 안개로 해결합니다. 질병과 기타 위험으로부터 포도나무를 보호해 주는 독특한 생..

[그리스] 꿀처럼 달지만 풍성한 신맛이 조화를 이루는 - Domaine Sigalas Vinsanto 2009

도멘 시갈라스(Domaine Sigalas)의 빈산토(Vinsanto) 2009는 그리스의 에게해에 있는 PDO 산토리니(Santorini)에서 재배한 아씨르티코(Assyrtiko)와 아이다니(Aidani) 포도를 말려서 만드는 스위트 와인입니다. 1. 산토리니 PDO 테라(Thera) 화산과 에게 해로 구성된 독특한 떼루아를 가진 산토리니의 흙은 용암과 화산재, 속돌로 이루어져서 유기물이 전무한 화산토의 다공성 토양입니다. 섬 지역 특유의 지중해성 기후지대로 겨울에는 평온하고 여름에는 서늘하며, 가뭄이 잦고 멜테미아(meltemia)라는 이름의 강한 바람이 붑니다. 포도나무에 필요한 수분은 여름에 몰려오는 바다 안개로 해결합니다. 질병과 기타 위험으로부터 포도나무를 보호해 주는 독특한 생태계의 영향을 ..

[그리스] 에비아에서 만든 전형적인 북부 론 스타일의 와인 - Avantis Estate Holy Year 2013

아반티스 에스테이트(Avantis Estate)의 홀리 이어(Holy Year) 2013은 중부 그리스(Central Greece)의 PGI 에비아(Evia)에서 재배한 시라(Syarh)와 비오니에(Viognier)를 사용해서 만든 레드 와인입니다. 1. PGI 에비아 중부 그리스(Central Greece)에 있는 에비아(Evia, Euboea) 섬은 그리스에서 크레타에 이어 두 번째로 큰 섬이면서 지중해에서 여섯 번째로 큰 섬입니다. 폭이 좁은 에우리포스 해협(Euripus Strait)과 에게 해 사이에 있으며, 길고 좁은 형태여서 길이는 약 180km이지만 폭은 50km에서 6km까지 다양합니다. 그래서 기후와 토양, 지형에서 다양성이 큽니다. 섬은 세 지역으로 뚜렷하게 나뉩니다. 비옥하고 숲이 ..

[그리스] 그리스 북부의 세 품종이 만들어내는 커피와 견과류 풍미 - Tsantali Rapsani Grande Reserve 2010

찬탈리 와이너리(Tsantali Winery)의 랍사니 그란데 레세르브(Rapsani Grande Reserve) 2010은 그리스 중부 테살리아(Thessaly) 주의 PDO 랍사니(Rapsani)에서 재배한 시노마브로(Xinomavro)와 크라싸토(Krassato), 스타브로토(Stavroto) 포도로 만든 레드 와인입니다. 1. PDO 랍사니 테살리아 주의 라리사(Larissa) 지역에 있는 PDO 랍사니(Rapsani)는 랍사니 마을 뿐만 아니라 피니오스 강(Pinios river) 계곡의 북동쪽과 올림푸스 저지대의 피르게토스(Pyrgetos)까지 포함하는 와인 생산지입니다. 아울러 암벨라키아(Ambelakia)의 오래된 정착지에 있는 계곡의 남동쪽도 PDO 랍사니에 속합니다. 예로부터 시노마브로..

[그리스] 4년 숙성을 거쳐 나오는 다양한 풍미 - Cavino Winery & Distillery Nemea Grande Reserve 2010

카비노 와이너리 앤 디스틸러리(Cavino Winery & Distillery)의 네메아 그란데 레세르브(Nemea Grande Reserve) 2010는 그리스 서남부의 펠로폰네소스(Peloponnese) 반도에 있는 PDO 네메아(Nemea)에서 재배한 아기오르기티코(Agiorgitiko) 포도로 만든 레드 와인입니다. 1. 네메아 PDO 그리스 서남부의 펠로폰네소스 반도에 있는 네메아 PDO는 온난한 지중해성 기후와 대륙성 기후가 조화를 이루고 일조량이 풍부한 지역입니다. 겨울은 평온하고 연중 강우량은 중간 수준이죠. 네메아의 포도밭 대부분은 밤과 낮의 일교차가 존재하고, 특히 여름에 차이가 심합니다. 해발 250~850m 사이에 있는 네메아의 지리적 환경은 매우 복잡하고 지형도 다양합니다. 가지치..

[그리스] 말린 과일과 대추 향, 살짝 단맛이 나는 - Acheon Winery Laura Nera 2015

아케온 와이너리(Acheon Winery)의 라우라 네라(Laura Nera) 2015는 그리스 서남부 펠로폰네소스(Peloponnese) 반도에 있는 PGI 슬로프스 오브 애기알리아(Slopes of Aigialia)에서 수확한 마브로다프네(Mavrodaphne) 포도로 만들었습니다. 1. PGI 슬로프스 오브 애기알리아 고대로부터 포도 재배지로 유명한 PGI 슬로프스 오브 애기알리아는 그리스의 펠로폰네소스 반도 북서부에 있는 아카이아(Achaia) 지역에 있습니다. 아카이아 북동부에 있는 애기알리아의 포도 재배지는 그리스에서 가장 장엄한 풍경 중 하나이죠. 코린토스 만(Corinthian Gulf)이 내려다 보이는 포도밭은 고도 250m 이상의 높이에 있으며 종종 800m가 넘는 경사지에도 보입니다...

[그리스] 색깔처럼 잘 익은 살구와 황도 복숭아 향이 흐르는 - Troupis Winery TOMH Rose 2016

트로우피스 와이너리(Troupis Winery)의 톰 로제(Tomh Rose) 2016은 그리스 서남부 펠로폰네소스(Peloponnese) 반도의 PGI 아르카디아(Arkadia)에서 재배한 모스코필레로(Moschofilero) 포도로 만든 로제 와인입니다. 1. PGI 아르카디아 아르카디아는 높은 산으로 둘러싸인 펠로폰네소스의 중심부에 있습니다. 주변의 산지가 지역 기후에 영향을 미치며 펠로폰네소스 반도의 나머지 지역과 차별화됩니다. 기온과 습도는 주변보다 낮지만, 강우량은 높은 수준입니다. 여름과 겨울은 비교적 온화하지만, 추운 기후 때문에 포도 수확은 펠로폰네소스에서 가장 늦으며, 어떤 해에는 11월 초까지 수확이 미뤄질 때도 있습니다. 토양에는 진흙이 많지만 척박합니다. 지역 내에 PDO 만티니아..

[그리스] 새롭게 떠오르는 포도로 만든 로제 와인 - Theopetra Estate Limniona-Syrah Rose 2016

테오페트라 이스테이트(Theopetra Estate)의 림니오나-시라 로제(Limniona-Syrah Rose) 2016은 그리스 중부 테살리아(Thessaly) 주의 PGI 메테오라(Meteora)에서 재배한 림니오나(Limniona)와 시라(Syrah) 포도로 만든 로제 와인입니다. 1. PGI 메테오라(Meteora) PGI 메테오라는 그리스 중심부에 있는 테살리아(Thessaly) 지역 북서부의 트리칼라(Trikala) 지역에 있으며, 2006년에 만들어졌습니다. 이곳은 바실리키(Vasiliki)와 칼람바카(Kalambaka), 파라리테아(Parallithea), 팀페아(Tymphea), 하시아(Hasia) 지방 자치 지구로 구성되어 있죠. 포도밭은 해발 150m~ 800m 사이에 조성되어 있습니..

[그리스] 튀긴 생선과 함께 먹어볼까요? - Domaine Costa Lazaridi Chateau Julia Assyrtiko 2016

도멘 코스타 라자리디(Domaine Costa Lazaridi)의 샤토 줄리아 아씨르티코(Chateau Julia Assyrtiko) 2016은 그리스 북부 마케도니아(Macedonia)의 PGI 드라마(Drama)에서 재배한 아씨르티코(Assyrtiko) 포도로 만든 화이트 와인입니다. 1. PGI 드라마 PGI 드라마는 그리스 북부의 마케도니아(Macedonia) 북동쪽 끝에 있습니다. 그리스에서 바다와 인접하지 않은 몇 안 되는 포도 재배지 중 하나로 포도밭은 모두 내륙에 있습니다. 포도밭은 해발 80m~1,000m 사이에 있지만, 대부분 200m~400m에 위치합니다. 포도밭이 내륙에 있고 주변의 팔라크로(Falakro) 산과 메노이키오(Menoikio) 산, 판게온(Pangeon) 산의 높은 고..

[그리스] 굴과 잘 어울리는 미네랄과 감귤류 풍미 - Gentilini Winery & Vineyards Robola 2016

젠틸리니 와이너리 & 빈야즈(Gentilini Winery & Vineyards)의 로볼라(Robola) 2016은 그리스의 이오니아 제도(Ionian Islands)에 있는 PDO 로볼라 오브 케팔로니아(Robola of Kefalonia)에서 재배한 로볼라(Robola) 포도로 만든 화이트 와인입니다. 1. 와인 생산지와 포도 품종 PDO 로볼라 오브 케팔로니아는 그리스 본토 동쪽의 케팔로니아(Kephalonia) 섬에 있습니다. 180 헥타르의 포도밭은 섬 남쪽의 오말리 고원과 고도 1,628m의 에노스 산 서쪽과 북서쪽 경사면에 있으며, 고도는 해발 175m~800m 사이입니다. 로볼라(Robola) 포도는 케팔로니아에서 가장 널리 심는 품종으로 은은한 감귤류와 풍부한 미네랄 풍미를 가진 산뜻한 ..

[그리스] 잘 익은 살구와 복숭아 풍미, 가벼운 해산물 샐러드에 맞는 - Alpha Estate Malagouzia Single Vineyard “Turtles” 2016

알파 이스테이트(Alpha Estate)의 말라구지아 싱글 빈야드 "터틀스"(Malagouzia Single Vineyard "Turtles") 2016은 그리스 북부의 마케도니아(Macedonia) 지방에 있는 PGI 플로리나(Florina)에서 재배한 말라구지아(Malagouzia) 포도로 만든 화이트 와인입니다. 1. 플로리나 PGI 마케도니아 서북부의 산악지대에 있는 플로리나는 그리스에서 가장 시원한 와인 생산지 중 하나로 포도밭의 고도가 해발 700m에 이릅니다. 대륙성 기후 지대로 겨울이 매우 춥지만 높은 강우량과 눈은 건조한 여름에 포도가 자라기 위해 필요한 수분을 공급해 줍니다. 서늘한 기후는 그 지역에 있는 호수의 영향으로 보완됩니다. 아민데온(Amyndeon) 고원의 포도원도 이 지역에..

[그리스] 올드 바인에서 수확한 포도로 산토리니의 떼루아를 반영한 - Ktima Tselepos Santorini 2016

크티마 첼레포스(Ktima Tselepos)의 산토리니(Santorini) 2016은 그리스의 에게해 제도(Aegean Islands)에 속한 PDO 산토리니(Santorini)에서 재배한 아씨르티코(Assyrtiko) 포도로 만든 화이트 와인입니다. 1. 산토리니 PDO 테라(Thera) 화산과 에게 해로 구성된 독특한 떼루아를 가진 산토리니의 흙은 용암과 화산재, 속돌로 이루어져서 유기물이 전무한 화산토의 다공성 토양입니다. 섬 지역 특유의 지중해성 기후지대로 겨울에는 평온하고 여름에는 서늘하며, 가뭄이 잦고 멜테미아(meltemia)라는 이름의 강한 바람이 붑니다. 포도나무에 필요한 수분은 여름에 몰려오는 바다 안개로 해결합니다. 질병과 기타 위험으로부터 포도나무를 보호해 주는 독특한 생태계의 영향..

[그리스] 1세기 동안 축적된 지식과 전통의 결합 - Domaine Papagiannakos Savatiano Old Vines 2016

도멘 파파기안나코스(Domaine Papagiannakos)의 사바티아노 올드 바인스(Savatiano Old Vines) 2016은 중부 그리스(Central Greece)의 PGI 아티카(Attica)에서 재배한 오래된 사바티아노(Savatiano) 포도로 만든 화이트 와인입니다. 1. 와인 생산지 아테네 주변의 아티카는 와인 생산량에 관한 한 그리스에서 가장 중요한 지역입니다. 아티카의 광활한 메소지아(Messogia) 평원은 덥고 비옥해서 대규모 포도원들이 자리 잡고 포도 생산을 독점했습니다. 아티카의 주요 품종은 사바티아노 포도이며, 가벼운 테이블 와인부터 8년 이상 보관할 수 있는 최고급 와인에 이르기까지 다양한 와인이 생산됩니다. 오늘날 아테네는 그리스의 수도이면서 와인 교역에서도 수도 같은..

[그리스] 떠오르는 품종이 만드는 미네랄과 향긋한 나무 풍미 - Monemvasia Winery Monemvasia Kydonista 2016

모넴바시아 와이너리(Monemvasia Winery)의 모넴바시아 키도니짜(Monemvasia Kydonista) 2016은 그리스 서남부 펠로폰네소스(Peloponnese) 반도의 PGI 라코니아(Laconia) 지역에서 재배한 키도니짜(Kydonista/Kydonitsa) 포도로 만든 화이트 와인입니다. 1. 와인 생산지 PGI 라코니아는 펠로폰네소스 남동부에 있는 라코니아 현의 모든 지역을 포함하는 와인 생산지입니다. 이곳의 모넴바시아(Monemvasia) 항구는 중세에 수세기 동안 유럽 와인 시장을 정복했던 말바시아(Malvasia) 와인의 생산 중심지였습니다. 라코니아 현의 동쪽에는 머틀(Myrtle) 해가 있고, 남쪽에는 라코니아 만(Laconian Gulf)과 지중해가 있습니다. 타이게토스(..

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